6月23日下午，桂城街道农贸市场猪肉边角料闭环管理工作会议在桂城食药监局召开，农贸市场负责人、15名猪肉边角料收购者、2家油脂企业负责人参加了本次会议。
会上，边角料收购者与油脂企业签订了采购合同及委托收货协议书。未来，桂城将实行厂场挂钩制度，通过点到点销售，取消中间环节，堵塞漏洞，从严把关，加强入场管理，坚决杜绝生猪产品边角料流入市场。
为落实肉制品生产单位、农贸市场、超市等重点场所食品安全监管，加强肉类质量安全监管工作，压实压细常态化疫情防控，近期，桂城食药监局联合相关职能部门全面开展食品安全专项整治行动，加强疫情防控期间的工作检查力度。
6月17-18日，桂城街道党工委书记麦绍强，党工委副书记、办事处主任岑灼雄，办事处副主任陈君燧带领桂城食药监局、桂城工商局相关人员，分别前往新天地市场、佳高市场和鸿堤市场开展排查整治检查。
检查组查看核对市场重点食品的索票索证、抽检情况，强化食品进入批发零售或生产加工环节后的质量安全监管。此外，检查组督促市场开办方按活禽经营市场“1110”防控要求，对重点区域开展全面清洁消毒，并提出要加强日常防控管理，严格实行常态化健康检测，禁止有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的档口人员开业经营。6月19日上午，桂城食药监局联同桂城工商局、卫计局、城管局、农林服务中心和各社区对辖区内33个市场开展全覆盖检查行动。检查组现场督促市场开办方采取拉警戒线、放置水马等方式进行围蔽，严格限制出入口数量，安排专人在出入口对进场人员测量体温和查验健康码。
6月22日上午，南海区副区长乔吉飞带领相关部门，对东方市场、佳高市场、卜蜂莲花三山配送仓库、本来生活三山配送仓库开展疫情防控检查工作。检查人员现场督促市场开办方做好农贸市场围蔽工作，严格落实体温测量工作，要求所有入场销售人员、消费者佩戴口罩。此外，还检查了超市仓库产品质量，内部交易记录、台账登记信息及产品检验检测情况，要求市场开办方做到产品来源去向明晰，保证产品质量安全。
今天（6月24日），区委常委郭家新、潘永桐分别到佳高市场、新天地市场进行疫情防控及食品安全的检查， 督促市场开办方落实测温、扫码、围蔽等疫情防控措施以及"1110"制度，落实食品安全主体责任。
接下来，桂城食药监局将持续加大监管巡查力度，努力堵塞漏洞，防化风险。6月13日至今，共检查辖区内农贸市场112家次，肉类生产企业共15家，小型冷库2个。同时，桂城街道将开展重点农贸市场检查专项挂钩督导行动，由街道党政领导、社区居委会书记、相关部门领导直接挂钩所在辖区的农贸市场，点对点跟进督导工作，落实食品安全属地监管职责。
南海桂城微信编辑小组
来源：南海区食品药品监督管理局桂城分局
编辑：赖舒婷
审校：吕燕珊、陈志锋、李芳毅
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