地中海饮食真的能降低患痴呆症的风险吗?

以往的许多研究表明，健康的饮食可能会降低一个人患痴呆症的风险，但一项最新研究发现，包括地中海饮食在内的两种饮食并不能降低患痴呆症的风险。

这项研究成果于10月12日发表在美国神经学会医学杂志《Neurology》在线版上。

地中海饮食（Mediterranean diet）是一种很受现代营养学推崇的饮食模式，包括大量摄入蔬菜、豆类、水果、鱼类和健康脂肪（如橄榄油），适量摄入乳制品、肉类和饱和脂肪酸。

瑞典隆德大学的医学博士Isabelle Glans表示：“关于饮食对痴呆症风险的影响，以往的研究结果并不一致。虽然我们的研究不排除饮食和痴呆症之间的可能联系，但我们并没有发现这两者之间存在关联。我们开展了多年的随访，参与者比其他一些研究更年轻，而且不要求人们记住他们多年前经常吃的食物。”

在这项研究中，研究人员分析了28,000名瑞典人。参与者的平均年龄为58岁，61%为女性，在研究开始时未患痴呆症。随访的时间长达20年。在研究过程中，参与者填写了一份为期七天的饮食日记和一份详细的饮食频率调查问卷，并参加了一次访谈。

在研究结束时，1943人（6.9%）被诊断出患有痴呆症，包括阿尔茨海默病和血管性痴呆。

研究人员调查了参与者的饮食与传统饮食建议或地中海饮食是否一致。在调整了年龄、性别和受教育程度后，他们并没有发现传统饮食或地中海饮食与降低痴呆症风险之间存在关联。

“在这项为期20年的随访研究中，无论是遵循传统的饮食建议，还是改良的地中海饮食，都不与随后发展成全因痴呆症的风险降低显著相关，”他们在文中指出。Glans指出，还需要进一步的研究来证实这些结果。

瑞士巴塞尔大学的医学博士Nils Peters为这项研究撰写了一篇社论。他认为：“饮食本身可能对记忆和思维没有足够强的影响，但很可能是影响认知功能的众多因素之一。饮食策略及其他控制风险因素的措施可能仍然是必要的。”

这项研究的一个局限性是参与者有可能谎报自己的饮食和生活习惯。

这项研究由瑞典研究理事会、克努特和爱丽丝•瓦伦堡基金会、玛丽安和马库斯•瓦伦堡基金会、隆德大学、瑞典阿尔茨海默基金会、瑞典大脑基金会和其他组织资助。

参考文献

Association Between Dietary Habits in Midlife With Dementia Incidence Over a 20-Year Period