销量大涨！今天霜降，厦门人爱“进补”！它卖得最火爆……
今天0时21分
我们迎来了
二十四节气中的第十八个节气、
秋季的最后一个节气
霜降
《厦门志》说，“霜降以后，北风为正……北风烈而严。”霜降节气常是厦门气候变化的转折点，冷空气渐渐“一家独大”。
气象部门预测
今起三天
冷空气有些乏力
我市天气维持多云到晴为主
气温也相对稳定
城区最高气温在28℃—29℃，空气较为干燥，相对湿度最低仅55%。日头公烘烤下，北风和煦，午间大家会感到些许炎热。
不过，昼夜温差仍较大，城区最低气温在22℃上下，市民要注意气温变化，特别是早出晚归的市民，要及时添减衣物，避免受凉感冒。
图源中央气象台官网
大后天
冷空气“卷土重来”
东北风将随之又嚣狂起来，尤其是沿海地区风力较大。冷暖气流交汇，我市还将出现降雨天气，气温回落，29日城区最高气温跌回24℃。
民间谚语说
“一年补透透，不如补霜降”
在霜降时节
厦门人都爱吃些啥？
厦门日报记者昨日走访发现
番鸭、柿子等霜降进补的食材
近期销量大增
有店家预测
今天还会迎来一次销售高峰
市民在农贸市场选购。
昨日早上8时许，莲花临时过渡市场禽类经营区的鸭肉摊位前很是热闹。三分钟不到的时间里，至少有5位市民购买了番鸭。
摊主老陈告诉记者，厦门人在霜降时节吃鸭的热情不容小觑，这几天他的进货量比往常多了50%。“有水鸭、番鸭等不同品种的鸭子，每500克售价在23元至35元不等。”老陈预测，霜降当天，至少能卖出100只番鸭，因为每年这个时候番鸭都极为火爆，有一次，早上刚进了五六十只，不到半天就快卖完了。
刚花115元买了一只番鸭的市民尤女士介绍：“每年霜降都会在家做姜母鸭吃，给自己和家人都补一补。”旁边一位挑选鸭子的市民陈女士则表示，除了姜母鸭，其实四物鸭汤在霜降时节也很受欢迎，她正打算购买食材回家和家人一起做四物鸭汤。
图源视觉中国
在虎屿北路的一家大型商超，牛羊肉经营区顾客络绎不绝，盒装的柿子被摆放在显眼位置，不时有市民前来选购。多位市民表示，霜降除了要吃鸭，当然还要买柿子，正如老话所言：“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”
图源视觉中国
与此同时
部分餐厅还推出特色菜单
外卖订单也比平常多了
昨日中午，位于莲前文兴社的香记小咖啡已满座。“有很多熟客早早就打电话来问霜降是否有推出特别菜单，除了堂食，外卖订单更是不断。”香记小咖啡负责人李香玲说，今晚还会应顾客要求准备番鸭面线。
“鸭肉面线可以说是闽南人霜降时节必吃的食物，销量自然猛增。”味友餐饮总经理王鑫介绍，今年的霜降餐单除了有特别适合霜降时滋补的味友鸭肉面线，还有土龙炖猪尾巴、味友葱烧甲鱼、味友茶油焖黑山羊煲、番鸭炖牛鞭等，昨日后厨的订货量比平时多了50%，销量比平时增加30%，外卖订单营收也比日常多了20%左右。
厦门日报记者还请来
厦门老字号佳味馆厨师长林敦凯
教大家做温中暖胃的
花雕麻油鸡
点击观看视频
林敦凯介绍，中医认为此时应少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。推荐在天气转寒时食用花雕麻油鸡，可暖胃、滋补。
养生注意“三防”
霜降节气
厦门市中医院体质调理部
主治医师叶国栋提醒市民
霜降养生要注意“三防”：
防寒、防燥、防郁
叶国栋说，霜降之后，气候会从之前的凉逐渐过渡为寒，相应的阳气也由收变藏。因此，这个节气之后，市民要注意早晚防寒保暖，特别要警惕呼吸道疾病。此时的天气还比较干燥，要注意因燥邪引发的口干、便秘等。
“还要注意的是防郁。”叶国栋提醒，这个节气，一部分人容易情绪消沉。因此，他建议市民有条件的，多参加一些户外活动。
叶国栋表示，百合、麦冬、沙参、太子参等都有益气养阴的功效，可根据自身体质适当添加到平日饮食中。闽南地区人群体质多气虚或湿热，抑或两者兼有，要注意不要食用太多肥甘厚腻之物，要适当减少海鲜的摄入。
厦门日报社新媒体中心出品
记者：朱道衡 杨霞瑜 房舒 通讯员：刘珏 海报图片摄影：杨进福 海报制作：林思勤
编辑：曾欣悦 值班主任：蔡萍萍
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