7月，去峨山过火把节，走起！
千人露营万人挝啰
激情七月峨山火把节
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彝情胜似火，花鼓飞九天。
峨山是中国第一个彝族自治县，是中国彝族花鼓舞之乡，火把节是峨山最隆重、最盛大、最富有民族特征的节日。
今年是峨山彝族自治县成立65周年，与往年不同，今年的县庆暨火把节庆祝活动以“跨越发展奔小康，民族团结促和谐”为主题，从7月15日开始，到30日结束，持续时间长、活动内容多、参与广泛成为一个显著特点。
特别值得推荐的是，7月22日上午9:09分,峨山县将在塔甸镇大西神山火坛举行钻木取火仪式，火种经过在全县各乡镇（街道）传递，并在阿普笃慕文化园举行祭祖仪式后，传递到县城民族团结广场，点燃了位于民族团结广场中央的主火把，万人围着火把载歌载舞，同庆一年一度的彝族火把节，共度不眠的火把狂欢之夜。
峨山历史悠久、彝文化底蕴丰厚，生态美景美食枚不胜举。火把节期间，可到阿普笃慕文化园，瞻仰彝族祖先的雄伟雕像，探寻彝族千年历史；高香万亩茶园观云海日出、彝人谷竹海品竹全宴美食，赴天子山温泉旅游度假区泡温泉。
可自驾车至大西神山火坛参加神秘古老的钻木取火仪式，沿途观赏世外桃源凤窝村、“睡美人”、塔甸瀑布和“塔山亚水”十八景山地森林等景观。
可到甸中镇参观滇中革命老区办公旧址—觅耻冲村、传统村落—栖木墀……
风光绚丽、生态和谐的峨山景色定能让你身临其中，流连忘返……
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高香万亩云茶庄园：以茶文化体验为主的国家AA级旅游景区，距县城27公里，海拔1900米—2100米之间。茶园风光与森林景观交相辉映，茶山层层叠叠直达天边，不同的植被形成了“上戴帽子（乔木），腰系带子（灌木），下穿裙子（茶树）”的神奇自然景观。
彝人谷竹海庄园：万亩翠竹组成一片绿色的海洋，距县城20公里，沿县城G213国道前行可达，与高香万亩生态茶旅游区相邻。一望无际的竹海中，隐匿着错综的小道，漫步竹林间错综的小径，探索竹林深处的风景。
小街温泉度假区：距县城8公里，依托著名小街温泉而建，集温泉、观光、美食、住宿为一体的温泉旅游度假区，是理想的娱乐、疗养、度假胜地。温泉水常年在38—43℃，为地矿化淡泉水，含多种对人体有益的元素。度假区在晴朗夜晚泡温泉数星星，登天子山眺望太极图，小街特色舂菜系列和鸽子宴让旅程更有滋味。
摆依寨省级民族团结示范村：距县城16公里，交通十分便利，这里山清水秀、民风淳朴，村民勤劳善良，民居依山而建，错落别致，十分美丽，是典型的山区彝族村寨。在体验原汁原味的自然环境、田园景观和乡土文化的同时，可到“山旮旯人家”农家乐品尝虾巴虫、生态鸡鸭、农家鱼、野生菌、山茅野菜等彝家特色美食。
玉溪庄园峨山凤窝园：位于岔河乡，距县城28公里。是以有机烟叶，有机粮食、蔬菜、水果种植、生态养殖为主的生态文化庄园，与清山绿水、景色秀丽的凤窝村融为一体，以自然、环保、生态的理念从事有机烤烟、粮食、蔬菜、水果种植以及生态养殖。远离化肥、农药、工业污染，源于自然，归于自然地种植理念，优美的庄园环境，展厅展示有机种植的图文、实物资料，阐释有机的珍贵和意义。
塔甸睡美人：为塔甸十八景之一，是沿双江-岔河-塔甸一线看到的第一景，也是塔甸镇的一张风景名片。此处山体青翠苍绿，起伏绵延的山脊宛若仙女躺卧在群山峻岭之间，额头、鼻、嘴、下巴、胸清晰可辨，惟妙惟肖，好像欢迎着每一位来塔甸观光的人。
大西神山火坛：位于塔甸镇大西村委会花街旁的大西山顶峰，距县城90公里，海拔2600余米，总占地面积136亩，总高度10.6米，站在火坛第三层上，极目远眺，群山尽收眼底，可谓“一览众山小”。每年火把节期间，周边各地上万彝族同胞汇聚于大西山，举行钻木取火仪式、赶花街、物资交易等活动，还可品尝到原汁原味的牛肉汤锅、珍珠紫芋、蜂蜜荞饼等美味食品。
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小街美味慈姑宴
慈姑属泽泻科水生草本植物，一株多产十二子，如慈姑之乳诸子，故以名之。《本草纲目》称其“达肾气、健脾胃、止泻痢、化痰、润皮毛”，是无公害绿色保健食品中的上等珍品。中医认为慈姑性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。小街慈姑每年冬天1、2月份开始种植，8至12月期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高，主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值，还具有益菌消炎的作用。能解毒凉血、健胃止咳，味甘，微寒；能清热利尿、能淋，化痰止咳。用于湿热小便不利，或热淋、砂淋，肺热咳嗽，煎汤服；炖肉或以蜂蜜拌蒸食用，有益脾润肺之功，可用于肺虚咳嗽痰血等。
茶全席
云茶山庄利用茶山最好的茶质资源特别推出了特色餐饮——“茶全席”，用新鲜茶叶和茶饮品做出了凉拌茶叶、红茶炖鸡、清蒸茶丸子、普洱茶卤牛肉等几十到环保茶菜，值得每一位到茶山旅游的游客细心品尝。
菌全席
峨山属于亚热带季风性湿润气候，日照丰富，雨量充沛，盛产各种野生菌，采食野生菌是峨山人的由来传统。峨山人自创的菌全席，包括干巴菌、鸡枞、青头菌、牛肝菌、鸡油菌等，烹饪方法有多种，可炒可煮，味道鲜美。
峨山全鸽宴
俗话说：一鸽胜九鸡。自古以来，鸽肉不仅是皇家贵族宴席中的上乘美味，同时因其具有滋补养颜、延年益寿等功效而受到老百姓热捧。
“姐妹鸽宴饭庄”位于峨山县小街街道天子山温泉度假区旁，45岁的店主张培勇做得一手美味的全鸽宴，小店名气越来越大，现在“姐妹鸽宴饭庄”已成为峨山县旅游文化发展的一张响亮的名片。
“玉香乳鸽皇”、“三七炖乳鸽”、“鸽子粥”和“雪花乳鸽”等美味的菜肴都是主打菜，虽然花样繁多，但每一道菜都保留了鸽子的原味。
峨山全竹宴
全竹宴是以竹笋、竹蛋、竹胎盘、竹筒饭、竹林山鸡、竹林野菜等汇成的“全竹宴”，每道菜都青青幽幽、自然生态，可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。席间，还可以品味青青翠竹茶和飘香的竹炭烧烤。
化念烤鹅
坐落在峨山县西南部的化念镇，土地肥沃，物产丰富，山水秀美，素有“火凤凰”的雅称，又有“天然温室”的美誉。这里水草丰厚、林木茂盛，有被绿水青山环绕的天然牧场，当地人饲养的家禽就以大鹅为主。鹅食青草，四野为生，因此这里出产的大鹅体态肥硕、肉质丰厚细腻、口感醇厚鲜香。生活在化念的彝族、哈尼族、傣族，祖祖辈辈都爱吃烤鹅，家家户户都有烤鹅用的土灶，每到节庆或办喜事，烤鹅就成了桌上不可或缺的美食。
峨山舂鸡
舂鸡的发源地在云南峨山，民间广为流传的峨山舂鸡被称为一道彝族名菜，因加入当地产的大香椿籽面、花生，口味独特，麻辣鲜嫩，峨山县几乎很多大型餐馆都将此菜作为招牌菜推出。
舂鸡制作的全过程。首先把一只仔鸡用盐搓揉全身，静置半个小时后取出，放在阴凉地方悬挂，把皮晾干。然后把鸡放入砂锅中用清水煮，放入葱、姜片等，用小火煮2小时左右取出，去掉大骨，用刀斩成块，放入石臼内和小葱、春籽、姜丝、蒜茸、花椒、辣椒面、胡椒、盐等配料一起舂。麻、辣、香等味渐渐融入清甜鸡肉之中，吃起来麻辣爽口，就像感受到了彝家人的生活，酸甜苦辣咸尽在其中。
峨山彝族自治县65周年县庆暨2016年火把狂欢旅游节将使你真正体验到东方狂欢节的无限激情，真的不容错过！
来源：生态魅力峨山（文/王国荣 图/李海峰 李红 普学文等 县委宣传部）
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