【提醒】不可不知的"鲜榨"果汁真相！看完大吃一惊...
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近日，有媒体记者分别在街边饮料店、快餐店、超市等购买了5种果汁，其中3种系商家口中的鲜榨果汁，2种为超市销售的标称“100%果汁”的瓶装果汁，并将其作为样品送至北京智云达食品安全检测消费者体验中心进行检测。检测结果显示，5种果汁样品中，只有3种样品含有果汁(其中一种仅含少量)，另外2种不含果汁。
业内人士表示，目前很多所谓的鲜榨果蔬汁就是使用浓缩果汁、果酱、果汁伴侣、果汁粉之类的复合添加剂勾兑而成，鲜果只是其中一小部分，实际上大部分是糖、香精、色素、增稠剂等成分。
食品专家表示，事实上，目前饭店和饮品店里销售的各种果蔬汁饮品，多数属于勾兑产品。这种果蔬汁营养成分较少，同时由于糖分较高，过量食用会导致肥胖、糖尿病等症状，影响身体健康。
《新京报》说，由于勾兑果汁中的水果成分没有那么多，因此甜味比较淡，就需要加糖；还需要添加果酱等成分增加稠度，和添加香精来增加香味。一些商家为了让勾兑出来的果汁颜色与鲜榨果汁相同，会使用一定量的色素，色素如果超量，就可能会对健康造成影响。
况且，只要是加糖的果汁或饮料等液体，都会存在一定的增肥和致病风险。过量食用，会导致肥胖、糖尿病等症状，影响身体健康。
那么，如何让果汁真正“鲜榨”呢？《荆楚网》认为，对商家而言，血管里要流淌道德的血液，做到顾客至上，诚信经营（与其告诉他这是道德的要求，不如告诉他这是市场的要求）；对相关职能部门来讲，不能“民不告官不究”，要主动出击、随时亮剑，不让勾兑的“鲜榨果汁”蒙蔽消费者，为消费者创造和谐的消费环境。
《东方网》就表示说，作为一个普通消费者，很难对是否是鲜榨果汁做出判断。这就需要相关部门按照鲜榨果汁国家标准，不符合的坚决清退出市场。
同时，还要建立夏天饮料果汁市场的全程监管机制，及时发现不健康饮料，保证夏日饮品市场的健康。
来源：央视财经（ID：cctvyscj）、新京报
本文编辑：李天路
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