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怪味汤圆出战!芥末味、芽菜臊子味、咸蛋黄味……你pick哪一种?

侯冰玉 大河报 2022-04-29

对!明天就是大名鼎鼎的元宵节啦!

过完24点,你就再也不能以

年还没过完不着急的理由,

不工作,不学习,

不去实现年初信誓旦旦立下

一定要脱单的小目标。

没事,

一切都会慢慢慢慢慢慢慢慢慢地好起来,

咱们先把过节必须要吃的元宵,

吃了再讲。

普通的汤圆太平淡了,

我们大河报·豫视频记者

跑到超市遛了两圈,寻找怪味汤圆。

结果一去就懵了!

2月14日下午两点左右,记者先来到了郑州丹尼斯大卖场丰产路店。在售卖汤圆的区域,有不少人在选购着汤圆。
记者观察发现,不少老年人除了买传统的黑芝麻馅之外,还会找寻一些口味不太甜、易消化的健康汤圆。
在销售人员的推销下,不少老年人选择了大黄米汤圆,原因是“觉得大黄米是杂粮,用其做成的汤圆吃起来不太甜,有助于健康。”

除了大黄米汤圆之外,还有不少老年女性围绕着桂花汤圆进行选购,其中一位女性直接选购了两袋带走。“桂花汤圆比较少见,可能每年在超市也就是正月十五上这一次,尝尝鲜。”
大黄米汤圆、桂花汤圆,
看到这里感觉还可以,
也没觉得有多“怪味”
可是下面出场的这两款汤圆
就有那么一丢丢的感觉了!
首先
铛铛铛铛
咸蛋黄汤圆出场!
咸蛋黄虽迟但从来不会缺场,堪称“国货之光”!
刘女士告诉记者,咸蛋黄汤圆她去年就尝试过,“口感比较沙,还有奶香,我蛮喜欢的。”

玫瑰汤圆也卖得不错。该柜台销售人员告诉记者,玫瑰汤圆主要是年轻人购买,是“沾了情人节的光。”
看这颜值,美人儿必吃啊!
此外,除了咸蛋黄、玫瑰汤圆,巧克力巴旦木汤圆、坚果八宝汤圆也引起不少消费者驻足。
可是!
更让报报震惊的在后面呢!
记者来到了郑州盒马鲜生富田太阳城店。在售卖汤圆的柜台中,川渝风味的“芽菜臊子”汤圆和“清甜芥末”小汤圆静静地躺在柜台里,等待被选购。
“芽菜臊子”汤圆、“清甜芥末”小汤圆?
用芥末做成的小汤圆是什么口感?
记者翻阅“清甜芥末”小汤圆配料表发现,该汤圆是绿豆沙馅,配以芥末籽。销售人员称,该口味的汤圆比较小众,基本上都是年轻人买了尝尝鲜。
旁边一对正在选购汤圆的情侣表示,他们不会购买此口味的汤圆,“接受无能。”
不过在此后半小时内记者观察发现,该口味的汤圆还是吸引了不少消费者驻足,有部分年轻消费者选购。
咱们从小到大吃的汤圆一般都是甜口,咸肉汤圆是啥口感,会有人买吗?
在盒马鲜生,记者还看到了一款芽菜臊子汤圆。
销售人员告诉记者,这款汤圆基本上也是年轻人买,因为是川渝风味,还可以拿来下火锅
在网上搜索一圈不难发现,“怪味”汤圆阵营越来越庞大,除了市面上可以见到的这些外,还有锅牛肉、爆珠酸奶、抹茶汤圆等。
以缸鸭狗汤圆为例,其天猫旗舰店内售卖的猪油黑芝麻和榴莲、抹茶等口味的汤圆组合装,月销过万。
不难看出,这些“怪味”汤圆的消费群体一般都是年轻消费者,更有人称爱猎奇的90后和00后,让奇怪的汤圆口味增加了。
“如今汤圆口味逐渐多元化,汤圆口味随着年轻用户口味的变化也逐渐年轻态,推动了咸蛋黄、榴莲、巧克力等新口味的出现。”业内人士表示。
同时,这些“怪味”汤圆的推出,除了迎合年轻人的喜好外,另一方面也起到了品牌宣传的作用。“汤圆属于节日性消费产品,售卖时间短,利用这个时间,用新奇口味来打造网红单品,对商家来说也是一次很好的品牌曝光机会。”

好了,说了这么多

大黄米汤圆

桂花汤圆

咸蛋黄汤圆

玫瑰汤圆

芥末味汤圆

芽菜臊子味汤圆

你pick哪种口味?


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来源:大河报·豫视频记者 侯冰玉

编辑:王 聪校对:赵秀荣审核:王悦生

监审:许笑雨



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