哲学里的湖南丨“向往的生活”，就是小农户与大市场的高效对接

【题记】

哲学的种子在乡野。

就像一座村舍、一片良田，就能诉说一段农业发展的历史进程，在湖南新宁的崀山脚下，也有一片山水田园，诉说着农业从传统跨越到现代的生动尝试——休闲农业。

这个本是工业城市为逃避快节奏生活而出现的产业模式，在中国，却在市场力量与政策引导下，迸发出了推动乡村发展的巨大能量。

▲崀山戴先生酒庄。

01.拓展农业功能，实现“良性循环”

休闲农业推动乡村发展的能量，具体到崀山脚下，可以称为“良性循环”。走进崀山景区，你便会不自觉地，成为这个循环中的一员。

逛风景，住民宿，体验民宿旁的稻田劳作、脐橙采摘，品尝散养林下的鸡鸭；临走前，带些脐橙、葡萄酒，顺手促进一下农产品加工链条的延长。另一边，体验劳作的林田提供了饮食；餐饮产生的厨余，成了肥料与饲料，再次供给自然的生长。

这里就像一个小型的田园综合体，“自给自足”，却又高效现代。

然而几年前，相信这一番景象能成为现实的，或许只有回乡创业的戴顺友等人。

作为国家武陵山片区扶贫开发重点县，崀山所在的新宁，有114个贫困村。这里的人，祖祖辈辈守着绿水青山，却也只能劳作在绿水青山之间。

但戴顺友不这么看，随着社会的发展，越来越多的人开始注重高质量的休闲体验。依托崀山的风景，他觉得，在这里发展休闲农业，大有可为。

于是，辞掉高薪的工作，承包土地、成立种植专业合作社，一切都顺理成章地展开。他还租下一个大型农场，种植了特色杨梅、有机蔬菜、葡萄，发展各色农特产品。

而现实也果然如他预料一般。

▲崀山脐橙。

戴顺友的农场成为集种植、餐饮、休闲、体验等功能于一体的现代生态观光园，吸纳280多名村民就业，订单辐射周边2000多亩耕地，每年带动农户增收120万元。

现代农业的萌芽，就这样在传统的土壤中悄然生发。

从传统到现代的跨度中，农业成了立体循环的休闲农业，农产品成了加工包装的特色产品，农业功能得到极大地拓展。

而作为其中的主体，农民，在拓展中得到的，是传统农业无可比拟的生活跃进。

02.三产融合，让小农户与大市场更好地对接

戴顺友的发展思路，其实正好契合了湖南发展现代农业的路径。

如果把戴顺友的农庄，比作湖南的现代农业，那么，水稻、脐橙的种植，就是农产品生产业；葡萄酒、杨梅酒的制作，就是加工业；民宿、劳作体验、观光、农特产品销售，就是销售服务业。

三个产业的融合，就像是把一颗葡萄变为葡萄酒，然后贴上品牌与特色的标签，有效延长了农产品的产业链与价值链，进而带动了更多产业的发展。

而更大的意义，在于解决了小农户生产与大市场需求的对接。换句话说，这些零零散散的农民，可以更好地获知市场信息，满足市场的需求。

何以？再以戴顺友的农庄为例，了解到消费者喜好后，生产者能够依据市场种植受欢迎的脐橙、水稻，不仅种得好，还能卖得出；加工者进而将脐橙、水稻加工成消费者喜爱的农特产品，增加附加值；消费者则在休闲与购买行为中精准满足了需求。

这正是三产融合，形成产业闭环的优势所在。

2017年时，中央一号文件曾提出，“壮大新产业新业态，拓展农业产业链价值链”。这意味着，培育农业农村发展新动能，不仅要在农业上做文章，还要更多着力三产融合。

▲娄底晚坪村，绿水青山，白鹭嬉戏。

而休闲农业，作为三产融合的代表之一，也在带动农业从传统走向现代的过程中，成为推动农村产生新动能的有效途径。

它的有效，区别于其他产业的独特之处在于，能将第一产业中的劣势，转化为发展第三产业的优势，并转而带动第一、二产业的发展。亦即“因地制宜”“化危为机”。

就像崀山，交通不畅、林地崎岖，在农业生产中并不占据优势，然而崎岖带来的是他处无可比拟的自然景观，于是，风景带来了人流，人流拉动了产业。

在湖南，这样的“因地制宜”还有很多。从益阳南县“稻虾共养”打造小龙虾国家农业公园；到娄底新化紫鹊界梯田发展合作社与集体农庄；再到长沙县金井镇打造茶文化生态园；以及靖州把杨梅产业园打造成“杨梅小镇”……休闲农业的发展，不仅提升了当地农业现代化的水平，还带动着周边村镇，摆脱了贫困与落后，走向乡村振兴。

数据有着更直观的感受：2019年，湖南休闲农业经营主体已近2万家，年接待游客超2亿人次；年经营总收入预计480亿元……休闲农业在湖南迸发出的巨大能量，正应和着习近平总书记的脱贫思路——“发展产业是实现脱贫的根本之策。要因地制宜，把培育产业作为推动脱贫攻坚的根本出路。”

产业，是乡村蜕变的根基。就像新宁在湖南省长许达哲“百里脐橙连崀山”的战略定位下，成功脱贫摘帽，休闲农业这一现代产业，正在成为农村产业新的增长点，成为农民增收新的动力源。

03.向往的生活，是城市与乡村找到协调的价值归宿

▲益阳市南县乌嘴乡罗文村，花海中的乡村生活。

这样的动力，让乡村发生了从里到外的蜕变。

一方面，体现在经济上。当零散的农户在集聚的产业链中，对接上市场的需求，那么就从供给侧打通了农村向城市输入的“经济梗阻”，进而融入国内大循环，增强了农村发展的内生动力。

而另一方面，经济的发展势必带动文化的跃升。如果说起初的休闲农业，只是文旅带动农业的简单融合，那么随着城市与农村的互动日益频繁，休闲农业便不再局限于单一的田园乐趣，而成了更高层次的文化、情感体验，亦即我们常说的回归“乡愁”。

换句话说，休闲农业，在改善乡村环境、提高农民生活的同时，通过城市与乡村的互动，填补了两者之间的裂痕，让它们找到了协调发展的价值归宿。

这既是城市向乡村的溯源，也是乡村自我价值的发掘。而背后，正是习近平总书记新发展理念中，“协调”的题中之义。

或许，打通了城市与乡村的休闲农业，也就探寻到了“向往的生活”的本真。

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