@饭搭子，中南大美食窗口+13！
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自今年4月1日起环湖园二楼陆续引进了12家特色美食窗口和一家“智慧餐厅”今天我们带你一探究竟
一份饭里
烤肠、煎蛋
加上刚在铁板上烤过的
滋滋响的肉
再淋上灵魂的酱汁
色香味俱全
份量充足
难怪中午11点多
“铁板厨房”窗口前
就已经排起了长队
温州美食、手工水饺
原汁原味的汤与肉
焦脆金黄的小锅巴
正正适合口味清淡的你
热气腾腾的鲍汁捞饭
份量十足的“小心思”靓汤泡饼
足以清除一上午的疲惫
下午的学习和工作
又是电量满满
油炸食品的快乐
在炸货铺触手可得
无需排队等候
“简单人”自选炒饭
就是你繁忙时刻的最佳选择
碳水、蛋白质、维生素
都在这一碗香喷喷的炒饭里了
小酥肉、手撕鸡、大鸭腿
卤肉饭窗口
保证满足爱吃肉的你
精准计时加热到
底部微微有些锅巴的
香喷喷的米饭
汤汁浓郁的麻辣烫
充满烟火气的瞬间
可以治愈一天的疲惫
1元钱打一份菜
这个价格
在环湖食堂二楼的基本伙
已经11年没有变过了
两个基本伙窗口
素菜都是1元钱一份
一顿饭下来最低只需要4元
米饭管饱还有免费自助汤
这里饭菜便宜又美味，两荤两素只要8元，菜品多样还经常更新。
余利老师
吃完正餐
在环湖园二楼
你还能顺手带点饭后甜点
所有的蛋糕、面包
都是当天现烤现做
每一个都是尝得到的新鲜
特色美食窗口的企业是经过精挑细选后引进的优质法人，选择标准非常严格，不仅要有法人资质，还必须通过大厨试菜、菜品检测、价格核定、人员健康检查等一系列考核环节。
特色窗口的开设既是为师生提供多种用餐选择，提高用餐满意度，也是进一步加强学校对餐饮公司监管力度，减少食品安全风险的有力举措。
“特色窗口将采取末位淘汰制，实行动态调整，长期开设的窗口一定是经过师生检验受大家欢迎的窗口。”膳食服务中心主任蒋圣芳说。
除特色窗口外
食堂东北角的“智慧餐厅”
有一片自助选餐区
28台机器分别盛放28种菜品
每个机器都有摄像头
托盘上都有条形码
实行“一菜一价”
牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉
蔬菜、水果、炸物
这里一应俱全
当夹出某一种菜时
机器上会实时显示菜品的
单价、消费重量、消费价格、
总价格、卡内余额
和能量摄入等数据
结账时系统会自动
从校园卡中扣除费用
不用担心人工打饭菜量不统一
更不用担心点整份菜吃不完浪费
在这里
菜品选购可以精确到
只要1只鸡爪、1颗小番茄
想吃什么点什么
吃多少点多少
绝对适合喜欢混搭的你
“我们每天至少有三种特价菜，荤菜1.3元/两，素菜0.8元/两。”
面对“智慧餐厅”刚开业时
师生反映价格偏高的问题
现已通过减少高价菜
降低菜价以及提供特价菜等方式
满足师生对高性价比菜品的需求
于文轩同学
以前吃自助选菜时，没什么轻重感，现在可以根据机器实时显示的重量和价格，控制自己打菜的份量，也减少浪费。
菜品味道不错，干净又卫生。
小刘同学
暑期
食堂还将进一步增加
投影大屏和音箱设备
师生在就餐时可以看新闻、
球赛、综艺等节目
聆听轻音乐
同时也将安装LED灯
营造舒适的就餐氛围
环湖园二楼是学校开展餐饮自营模式的试点食堂，主要包含基本伙和特色美食两类窗口。这是学校对“基本伙兜底保障+特色档口多样化提升”自营经营模式的创新试点，也希望通过试点将学校的餐饮经营模式逐渐由当前以餐饮公司经营为主转换成学校自主经营为主的新模式。
后勤保障部党委书记徐警武
如果这个点试行成功，我们将在其他食堂逐步推广，进一步满足全校师生个性化用餐需求。
这些窗口
你都去探过了吗？
快@你的饭搭子
一起去看看！
中南财经政法大学党委宣传部
文字｜卓张鹏 彭佳
视频 | 崔桢桢 彭佳
图片 | 彭佳
编辑｜张梦溪
审核｜崔桢桢