地球港新零售2.0店开业 颜值+品质+性价比+调性让青岛5万客流为它奉献100万元销售额！

作者：王彩霞  

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上合会议之后的青岛显得非常干净、文明。浮山所是青岛的核心商圈，也是青岛房价最高的区域。这一带约有50万住户，还有大量的写字楼，著名的五四广场、奥帆基地也近在咫尺。

在这不能更黄金的黄金地段，复华集团开了一个未来广场。未来广场的业态组合很是别出心裁：一个有老虎入住的室内动物园，一个性冷淡风的家居馆，一个占据两层楼的巨无霸超市。

这个占地1.3万平米的超市就是曾被龙商网&超市周刊记者称为“最符合我们关于新零售想象”的地球港。体量庞大的新门店是地球港的2.0新零售旗舰店，也是地球港目前开出的第4家店。

开业时间：7月9日，周一，下雨。

地理位置：青岛市香港中路26号。

卖场布局：两层楼，使用面积约9000平米。

当天业绩：客流达5万，营业额逾100万！

作为地球港新零售的二代店，这家巨无霸门店在多业态融合、多场景覆盖、多流量共享、多IP组合等方面实践着一系列的升级——升级是它的核心意义所在。

商品升级

地球港新店的商品分为三大类，生鲜、餐饮、食百，全部自营，零联营招商。一层是消费频次更高的生鲜和餐饮，二层是重在休闲的食百、亲子、互动体验区。

商品组织一如北京门店亮点多多，很容易就让人get到他们的高颜值、高品质、高性价比和高调性的“四高”原则。据悉，SKU上万，进口商品达60%以上，如日本减脂可乐、韩国美迪惠尔面膜、俄罗斯“普京同款”冰雪老人系列冰激凌、捷克苦味矿泉水、汉佰草植物酵素等小众商品、网红商品别处不多见，很容易让消费者眼前一亮。

地球港的比邻海购区，线下实物与通过设置的屏幕、AR互动和溯源展示海淘商品都有，试图解决海淘中看不见、摸不着的消费痛点。消费者在线下体验后在线上下单，商品从保税区或海外直邮配送，让假冒伪劣商品无处遁形。地球港还增加了国内苛选区，同样把国内的优质好物带给地球港的消费者，并同步上线。

值得一提的是地球港的“IP商品”。开业当天，地球港与WOOLWORTHS New Zealand－ＷD,LTD.达成战略合作，未来双方将全面打通商品供应渠道，在自主研发商品方面进行深度合作。同时单独开辟了澳新国家馆，专供来自大洋彼岸的澳洲直采而来的多款优质商品，例如格罗芙冷榨牛油果油、汉赛尔原味发酵乳粉、谷麦大蒜风味薄脆饼干、妈妈农场传统风味燕麦棒等。据悉，地球港还将与多个国家的头部超市品牌合作，落地“全球”定位，让中国的消费者足不出户尽享全球好商品。就连门口附近的鲜花售卖区，卖的鲜花都是肯尼亚鲜花生产基地的，消费者用脚投票，已将那里变成了网红打卡地之一。

在海产品丰富的青岛市场，消费者对海鲜品质的要求更高。地球港差异化选品，主打进口大海鲜，俄罗斯帝王蟹、加拿大波士顿龙虾、英国面包蟹、法国吉拉多生蚝等。而且，海鲜陈列水柜做了水循环系统的技术升级，下沉到负一层的水循环系统令海鲜的存活率更高。在冷藏肉类区，牛羊肉类的比例加大，全部采用目前最流行的气调和贴体包装，为的是更符合泛中产人群的消费习惯，也为的是确保食品安全。

地球港还与青岛当地多个明星品牌进行外部孵化，如悦泰海参、海姑娘的小屋，专售青岛地方特产。开业当天，很多到五四广场的旅游团队慕名而来。

餐饮升级

餐饮的经营面积、销售贡献占比大，一直是地球港的特点，新门店的餐饮空间升级更是明显。除了容纳地球港以往的13个特色餐饮档口，包括原麦悦港、果乐茗港、海味新港、尚炉鲜港、日料町港、西厨味港、牛扒炙港、卤勋真港、谷匠粮港、拾味源港、饺真儿港、快食优港、粥食主义等，新增了第14个档口“腊粤风港”，面积更大了，品种更多了，口味更丰富了。

其中，生熟深度联动模式、主食消费升级、饮品菜品自主研发都颇有创新。

据了解，地球港这家店的餐饮经营面积占比1/4，销售占比却达30%。一是主食、熟食升级，增加了三文鱼饺子、煎饼以及很多自主研发的菜品。记者最有好感的是煎饼：小谷煎饼、卤豆皮煎饼、海苔肉松煎饼、甜辣鳕鱼煎饼、功夫卤肉煎饼、芥黄鸡排煎饼、帝王煎饼、山贼牛肉煎饼......从8元到18元，口感独特，大份一个人都吃不完；二是面对家庭增加了火锅、牛排、烘焙等新鲜食品的深加工；三是讲究颜值、孵化网红产品，充分发挥食材优势，如麻辣大龙虾，食材好但价格却是同类餐馆的2/3。

地球港另辟蹊径升级就餐区，在两层中间设计出了独立的夹层，可以同时容纳300人以上用餐，其中包括VIP专区，提供半开放式包厢，为在此聚餐的团体消费者提供私密空间。

让复华商业集团COO兼地球港CEO韩吉韬颇为宽慰的是，地球港的生鲜、餐饮、食百的毛利都比传统零售企业高出一倍，他们称之为店效的坪效也达到传统门店的倍数。未来广场店是标杆店，投入比较多，一般门店的投入不高于7000元/平米，最快36个月即可回本。

文创+亲子业态升级

在地球港一代店，围绕果饮、烘焙、咖啡打造的下午茶场景和共享书社深受消费者青睐。同样，在二代店的夹层，升级共享书社，增设“食物研究所“文创市集，并配置了服务员，摆放了按摩椅，消费者通过APP可以借阅全球好食文化类、亲子类书籍，可以躺在按摩椅上，喝着果饮，享受悠闲时光。

从北京到青岛，地球港独特的“宝贝食空”场景始终是亮点，已成地球港特色IP，并实现了商业化。二代店将这项体验全面升级，以全新的KIDS SPACE亮相。这是专为宝宝打造的“亲子DIY体验+亲子餐食和生日宴+儿童乐园”体验新空间，还会定期举办公益、环保类亲子主题活动。

新门店新增了儿童乐园区域，首次将亲子与泛科技进行结合，通过红外传感器、激光雷达、体感识别设备来进行动作捕捉、图像识别、运动轨迹识别完成，打造亲子科技体验场景。这部分分为五大功能区：虚拟沙滩、魔法海洋球、动感滑梯、创意涂鸦和互动积木。如虚拟沙滩，是互动投影科技技术结合真实的沙滩，打造的虚拟的安全海滩场景，海里游着的各种海鱼，小朋友可以用网拍打捞放进鱼缸，还有各种玩沙子的玩具；真实的沙子保证了体验的纯粹性。

泛科技升级

地球港广泛应用未来星球系列泛科技设备，也是亮点。此次未来广场店的“未来星球”IP更是集中亮相，打造的是沉浸式的新零售体验空间，是目前拥有自营泛科技设备数量最多的新零售门店 。

未来广场店的泛科技可以从场景维度分为餐饮类、休闲类和功能类三大模块：第一是餐饮类，包括小啤星球（啤酒机）、小红星球（红酒机）、小白星球（白酒机）、冰乐星球（冰激凌机），地球港会对智能硬件产品进行深度定制，对市面上现有的产品进行硬件和软件两方面的升级；第二是休闲类，包括抓抓星球（抓娃娃机）、麦麦星球（全景VR迷你KTV）、共享按摩椅，目前正在研发中的还有一款炫酷的VR游戏设备“奇幻星球”；第三是功能类，包括美美星球（自助照片打印机）、壮壮星球（身高体重仪）、能量星球（移动充电宝）。

其中，深受消费者喜欢的抓娃娃机、身高体重秤、自助照片打印机、共享充电宝等增加了数量；而在年轻消费群体中爆红“不加一滴水”的自助冰激凌机、具备VR演唱会效果的迷你KTV、自助功能的按摩椅都是首次出现。

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AR技术是地球港另一个助推器，通过线上线下全方位散点分布，比如整点AR红包雨、AR探宝、比邻海购大屏的AR商品溯源。还有疯狂老虎机、幸运抽奖、大屏体感游戏等多种泛科技功能模块，从时间到空间布满整个地球港，出现在消费者的各种场景中，也在市场活动和促销中发挥着作用。

值得一提的是，地球港的未来星球板块从不引进成熟产品，都是自己研发定制的独家“新鲜玩意儿”。他们甚至有一个专门团队，在完成泛科技产品的深度孵化。这也是地球港区别于其他新零售门店的一个亮点，同时也是打通线上会员、增强用户粘性的重要手段。地球港APP上的未来星球板块，所有产品与地球港平台的会员、支付、订单、营销、供应链系统是打通的，打造了一个基于新零售的智能硬件生态平台。

物流仓储升级

和所有新零售门店一样，地球港也是3公里不设门槛免费配送，也有悬挂链系统。但地球港未来广场店的两层空间里悬挂链完全打通，全长520米，是国内最大的悬挂+自动分拣系统。总物流占地面积3000平米，采用全自动分拣技术，最大程度地提高分拣效率并降低人工成本，产能可达日均8000单。

地球港有自动分拣坡道，悬挂链可以上二楼。他们还自主研发了中小店合单墙——按区域划分，不按单分拣，面积占比小，成本更低。根据一定的算法拆单合单，传统按人来分拣订单，每天只能完成800-1000单，并且非常容易出错。合单墙解决了这个痛点。其配送团队与第三方合作，自主管理，根据订单的需求分拣人员动态化增减。

韩吉韬告诉记者，地球港不急着强求线上订单比例，不去强制推广，操之过急就会破坏消费者的体验。目前地球港线上销售占比不到5%，目标是线上订单数量占比40%以上。 

升级，升级，升级......

地球港的升级迭代速度不但比传统零售快多了，而且比其他新零售也更快更接近零售的本真。也正因此，在地球港，顾客能明显体会到对传统零售的尊敬。

记者看了地球港的2.0旗舰店，还是那种感受：这是一家最符合我们关于新零售想象的新零售超市，也是最像的中国版Eataly。有意无意，地球港也在模糊着零售与餐饮的界限。只是，这又有什么不可以的呢？

地球港定位于全球生鲜连锁IP，旨在精心打造“新零售＋新餐饮＋新科技”的多业态跨界融合“新物种”。在韩吉韬看来，但凡想要借势，创新就不纯粹了，而传统企业转型，内部阻力很大。“地球港既不是传统零售转型，也不是电商转攻线下，‘第三类形态’反而是我们的最大优势”。

谈到顾客定位时韩吉韬表示，我们以消费意识和消费能力定义目标人群，而不是以收入或年龄界定，目标绝不只是年轻的互联网用户或者90后00后。这一点，新零售跑偏了。地球港服务的人群是泛中产，凡是讲究生活品质、追求更美好生活方式的人都是地球港的目标客户。

韩吉韬认为，东西好就价格贵的时代即将过去，好东西不贵一定是个趋势。这也是我们追求调性的一个深层次原因。未来5-8年中国将出现3000家或者更多真正的新零售超市。我们尝试着做新零售的标杆，我们在做一件自己很嗨的事情。我相信，被尊重一定是干出来的。

记者截稿时得到最新消息，地球港第5家门店将在8月初在大连开出。而另一条最新消息是，青岛李沧银座超市7月22日闭店，地球港接手经营。2015年1月正式开门纳客的李沧银座超市，经营仅3年多时间。

地球港，值得期待。 

◎ 编辑：东风  执行主编：王彩霞

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