为什么那么多人在魔都排队两小时买冰激凌？我去体验了排队经济学| Exper
租住在上海法租界，我喜欢骑车到处溜达。第一次骑车经过武康路这条著名的文艺街道，一条长长的队伍让我愣了一下，当时没多想，从对面看去，看到一个公交车站，天真地以为那是等车的队伍。上海真不一样啊，都排队等公交呢，我不禁感叹。
第二次路过，我停下来看了看发现大家手里都拿着一个冰淇淋，这才发现那个小小的窗口。哦，原来是一家冰淇淋店，叫WIYF。那时候是秋天，已经有点凉冷了，我犹豫了一下，没有排队。
后来，周末的武康路，简直成了“拍照圣地”。在落叶满地的季节，大家摆出各种姿势，以求拍到角度独特的唯美照片。从五原路走到诺曼底公寓处，大约有七八个人都把相机放到地上拍一片落叶。
许多人会特意来个武康路半日游，到Farine面包店买个羊角面包，找一栋民国建筑拍照片，眼瞅着冰淇淋队伍短了一些就去排个队，发发朋友圈。而我一位曾因为环境安静而住进这里的知名摄影师朋友却因为它的热闹而搬家了，“这里已经成了新外滩，没人关心旁边的湖南路和复兴路，现在散步都要绕道。”
WIYF是一个老外开的冰淇淋店，店名意为What Is Your Flavor（你的口味是什么）。店内一种有四种口味可供选择。海盐焦糖，黑巧克力，法式香草和覆盆子，蛋筒都是现场烤制的。这个不起眼的窗口其实是咖啡馆的附属窗口，最开始的时候也并没有排队现象，吃的人更多也是外国人。
朋友James是一个做正宗英式手工甜点的美食专家，他非常喜欢WIYF的冰淇淋，住在上海新村的他经常借散步之名去买冰淇淋。后来随着吃过的人们纷纷发照片到微博和朋友圈里，队伍不知不觉就排起来了。不爱排队的James几乎没有再吃过。”真的很好吃，但要等一个小时的话还是算了。“他一脸无奈地说。
不过，也有人认为排队不会削弱体验感受，而正是体验的一部分。还可以通过拍照发朋友圈获得存在感或者羡慕。
“我永远是会去排队的哪一个，因为我热爱体验。第一次去吃是慕名去排队，之后如果和朋友刚好在附近的话就会去吃。期待的过程反而是最有意思的，不过大前提是，你如何让等待的过程变得心安理得。我都在和朋友聊天所以并没有在意时间。毕竟，我以前是会为了一盘臭豆腐排队一个小时的。” 喜欢新鲜体验的Sherry说。
吃了三四次，她依然觉得很好吃。
不管队是怎么排起来的，总之现在一波又一波的人愿意花上不算少的时间去买冰淇淋。有人对此的思考是年轻人在大城市买不起房，便更多地想要去追求生活中的“小确幸”，以不定期给自己一些激励和幸福感。这“小确幸”又将众多身处相似文化的人连接了起来，形成了一种群体心理效应。
虽然并非冰淇淋热爱者，但在路过了那么多次后，心里也痒得很。上周日上午，我终于决定去排队看看。前一天刚下过雨，天气偏凉，当时十一点还不到，队伍已经排了有二十米了。不断地有人一边惊叹，“堪比买网红青团啊”，一边加入。马路对面不少路人拿出手机拍这条队伍。
大部分人似乎都结伴而来，以女性朋友和男女情侣居多。排在我前面的是两位年轻的时髦姑娘，后面是看起来很接地气的一对情侣，大家都是第一次吃。虽然没有经验，但他们都告诉我不会等太久。
”我们这个队，也就半小时。冰淇淋又不用现做，舀出来就好啦，很快的。昨天人很多的时候也就五十分钟。“ 一位40多岁的大姐说。
原来这位大姐有朋友昨天来吃过了。”那好吃吗？“
”不知道啊，“大姐很爽快，立马掏出了手机，微信语音问朋友，“昨天的冰淇淋好吃吗？”然后她有自言自语道：“不就冰淇淋嘛！能好吃到哪里去呢。”
我听了忍不住问她是不是就过来尝个鲜，她挥了挥手里的袋子，说自己是过来买面包的，顺便尝个冰淇淋。“羊角面包很好吃的，现在不排队，去晚了也要排队的。”
我转过头来，刚好看到前面的女孩手里也拎着面包袋子。她的朋友到队伍最前面去打探情况了，我和这位留着空气刘海的姑娘聊了起来。
“是专门过来吃冰淇淋的吗？”
“还有羊角。”
“排队吃冰淇淋，期待好高啊，都说很好吃。”
“是呀，要是不好吃会很失望吧。”
“怎么会这么多人排队呢？现在也还没到夏天。”
“我觉得是因为身边的朋友都在排队吃，都发朋友圈，所以也会想来试试看。”
她的朋友从前线回来了，一一把四种口味报给了她，两人开始考虑要吃哪种口味的。
大家都叽叽喳喳和旁边的人说这话，我一个人在队伍里有些无聊，关键还越来越饿了。于是想，不如先吃个面包，空腹吃冷饮让人有点担心。就这样，我走到了武康庭里的Farine面包店，已经排了将近十个人了，一般是老外。花14元买了个羊角，确实不错，我也真的饿了。
回去的路上，赫然看到地上有一摊还没化开的冰淇淋，看颜色应该是海盐焦糖和覆盆子。不禁为这名陌生人感到心疼，买了双球冰淇淋，没吃几口就啪地一声掉地上了。我想象她和同行的朋友哈哈大笑，想象她发出感慨：人生，充满了这样的意外转折，得到了的随时可能失去。
又走几步，迎面遇上好几个舔着冰淇淋的女孩子，一问，都一脸满足地说好吃。排了多久呢？不长不长，二十分钟差不多了。
窗口旁边的长椅上三三两两地坐着爸爸妈妈和小朋友。三岁左右的小男孩双手捧着蛋筒，几乎把一整张脸都埋了进去。穿着休闲套头衫的妈妈一手拿着钱包，一手拿着冰淇淋，小口小口地抿着吃。
垫过肚子，我又加入了队伍中。队伍和上午差不多长，好像还短了一点点。刚站好，就来了两个拖着亮色大箱子的女孩，听口音是香港人。交谈中得知她们来上海旅游，今天换酒店，顺便就过来了。其中一个女孩昨天就来过了，“那会儿下着雨，大概只排了十五分钟，就是有点麻烦。不过超好吃的。”
之所以第二天又过来，是为了带朋友来品尝。“她还没来过嘛，要来吃的，很值得。现在人不算多，是午饭时间，下午还更多。已经成了一个经典了.”
排着排着我们都被对面的房子吸引了。一名男子爬上了红色的瓦房房顶，一旁的短烟囱冒着烟，不一会儿，另一名男子也爬了上去。两人也不像是工人。他们在做什么？不知道。有人拍了照片。
确实排了二十分钟就到了。所谓的“堪比春运”“至少两个小时”看来是夸张了。
里面一共三个工作人员，两个在窗口前，其中一个是金发碧眼的姑娘，说着流利不过有点生硬的中文。
“你要什么？”
“呃，海盐焦糖。”听说这款最受欢迎。
“二十。”
旁边的男子舀出一个球，放入蛋筒中，把冰淇淋放进前面的小架子上，架子上有三个圆洞。他一边放，女孩一边喊，“下一个，要什么？”
两个香港女孩各点了个双球，囊括了全部四种口味。
拿着冰淇淋走在马路另一边，看到一个推着自行车的老阿姨，在吃着覆盆子口味的。她看起来很是悠闲，我们并排走着，很快就开始攀谈。
“我就住附近，一直在看。每次经过就看到队伍很长，有次刮风下大雨，居然也排到了路口。老板大概笑死了吧。”老阿姨快要六十五了，也是第一次吃。
“怎么会有这么多人排队呢，我要尝尝看到底怎么好吃。”
那吃了的感觉呢？“味道怎么说呢，稍微有点特别，不黏口。其他冰淇淋吃了嘴巴里有点黏，不信你仔细品尝下。”
这说法倒是第一次听说，感受之下好像还真是这么一回事。
老阿姨掏出了手机，“我也发了朋友圈呢。我说，酸酸甜甜，味道香醇爽口。”
我们天南地北地聊了好一会儿。得知我是外地人，阿姨为户口问题感到担心，同时也鼓励我多见世面。
站在武康路和复兴西路路口，我们吃完了各自手中的冰淇淋。
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