快来品尝金秋的丝丝甜蜜！淄博这些小山村美到惊艳，是时候去逛一趟~
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秋意起，好“柿”到
金秋时节迷人之处
在于景色多为大自然的杰作。
田野间，
藏在山间的通红的柿子
是这季节的主角。
那今天不妨跟着小编一起来看看
淄博的最美柿景，
做上一些柿子美食
捕捉金秋的丝丝甜蜜~
沂源
当树叶全部落尽，在沂源，一颗颗挂满柿子的树，如同迷雾中的一盏盏灯笼悬挂在山野之中，点亮游子归家的方向。这让人不禁想到鲁迅笔下朝花夕拾里的童年记忆：满树柿子红，这是秋夜的霜里露出的灯火。
地点：沂源县燕崖镇
满山遍野的柿树将漫山染遍，火红的柿子像红灯笼一样挂满树，美不胜收。
这道靓丽的风景不仅仅是枝头上，房前、田间都被这一抹艳黄照亮。
农民们在田间劳作，采摘柿子、加工柿饼，处处可见一派红火忙碌的景象，这才是秋天的基调。
红红的柿子染红了深秋。用削柿子的工具旋柿子，一条条柿子皮掉落，晾晒在院子里，成了一片红色的海洋。
把柿子旋掉皮去核后，用棍子和绳子穿成一串，做成柿饼。一串串柿子挂在了特制的架子上，小院被“红灯笼”包围，与矮墙一起勾勒出一幅生活图景。
地点：沂源县南鲁山镇
空气中弥漫着柿子的清新香甜的味道，农民把柿子邀请到家中，带来阳光与希望。
博山
风一动寒一重。每到霜降时节，柿子红遍山野，枫叶染上山头，去山野乡间，邂逅最禅意的柿景最适合不过了。
博山地处鲁中腹地，树叶落得格外慢。片片柿叶，在风中摇曳舞动，红果配绿叶，分外俏丽惹眼。
去周边的村落走一走，一座座古村四面环山，掩映在古树石林之下，周遭流泉叮咚，石墻红瓦带着古韵之气，慢节奏的乡村生活多了城市间难寻的惬意与安宁。
熟透的柿子人们称其为“烘柿”，红红的、软软的，里面满是甜甜的汁水。把“烘柿”拿在手里，揭去底部的皮，用力一吸，汁水入口，一下子就甜到了心底。
柿子削了皮串起来家晾晒在自的房前屋后，等霜降之后，一层白霜打在这些小灯笼上，便成了秋冬最美味的零食。
柿子若放熟了，太多又吃不完，人们就会做成柿饼，一口柿饼咬下去软糯口感极好比鲜柿更加香甜。
除了树上可以直接摘下吃的，
硬柿子怎么处置呢。
下面就教大家几种做柿子的方法：
懒柿子
1.选果：做懒柿最好的柿子是那种又大又圆上面尖部有点突出，那种柿子水份大，有人叫水柿子，做懒柿特别好吃。
2.具体做法：用40度左右水温浸泡把柿子洗净放里，必须一直保持这个水温。如果是有些发黄一些的泡2天2夜就可以了，稍青一些的可以适当多半天。
柿子除了直接吃，还可以变着花样吃~
柿子酱是很多人在金秋都会做的果酱，在捣碎的柿子中加入白糖、柠檬，一起熬制半小时左右，就完成啦~
做好的柿子酱吃法也有很多，裹在面包上，能更多的品到柿子的甜蜜。
甜品在秋天也必不可少~柿子雪媚娘简单易做，一口咬下就能爆汁~
柿子雪媚娘
1.柿子去皮，取出果肉，取适量果肉加入少许清水，榨汁备用。
2.取柿子汁过筛，不用将果肉全部去除哦！有果肉口感好一些。然后加入糯米粉+白砂糖+玉米淀粉搅拌均匀。
3.搅拌均匀后过筛到碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，上锅蒸20分钟。
4.淡奶油加入白砂糖打发，备用，怕奶油融化的话可以晚一步打发奶油。
5.蒸好趁热放入黄油揉匀成团。
6.揉成团后撒上熟糯米粉防粘，然后整形，将面团分成6等份，揉圆。（熟糯米粉：将糯米粉放入热锅中炒至微黄或有香味飘出即可）
7.取一个面团，撒上熟糯米粉，擀成薄片，再放入模具中，挤入一层奶油。
8.马上放入柿子果肉，再挤上奶油，包好收口，放入冰箱冷藏20分钟定型。
9.模具选5至8cm都可以哦，包裹好后，四面往里挤一下，整成方形，柿子的形状就出来了。
柿子+咖啡，你喝过吗？
柿子的甜蜜加上咖啡的些许苦涩，互相融合，每一口都能喝到柿子的香甜~
不过要注意，柿子与牛奶不宜一起食用，可用椰乳代替牛奶哦~
简简单单的烤柿子也是非常美味的！烤过的柿子更加的软绵绵，轻轻剥开皮，温热的柿子就会“流”出来，太满足啦~
去淄博周边的村落转一转吧
邂逅最禅意的秋色
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