低温带来好行情！广东加州鲈4天涨1.3元/斤！鳜鱼涨0.2元/斤！江团最高涨0.5元/斤！而生鱼、黄颡鱼……
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1.上周桂鱼8成标桂规格的价格开塘为27元/斤，上浮了0.2元/斤。
2.本周桂鱼还是以8成标桂为主，3成大鱼开塘价为26.5元/斤左右；因偏大桂鱼销售行情不乐观，故很多城市以本地鱼为主，3-4成小鱼价格为25-25.5元/斤左右；各地资源充足导致广东开塘价格不稳定，预计下周天气持续降温，标桂应该或会有上扬趋势。
3.上周湖北上涨了2元/斤，湖南也上涨0.5元/斤，其他城市持稳。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 12.11价格 （元/斤） | 12.18价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 | 1.3斤鱼头统货 | 26.5 | 26-26.5 | → |
1.5-1.6斤鱼头统货 | 26.5-26.8 | 26.8-27 | +0.2↗ | |
1.8-1.9斤鱼头统货 | 26.5 | 26.3-26.5 | → | |
广西 | 标桂 | 28 | 28 | → |
江苏 | 标桂 | 26 | 26 | → |
湖北 | 标桂 | 26 | 28 | +2↗ |
江西 | 标桂 | 25.5 | 25.5 | → |
湖南 | 标桂 | 25 | 25.5 | +0.5↗ |
安徽 | 标桂 | 26.5 | 26.5 | → |
加州鲈
1、广东地区上周加州鲈价格周三开始小浮上涨0.1元/斤，可这远远没有结束，周日大幅飙升1.2元/斤，塘头价走高至11元/斤！价格飙升的主因，考虑可能是各个地区的水车进入广东，开塘的数量满足不了现有市场需求，出现暂时的供不应求而致。而加州鲈价格飙升又反过来影响了市场的需求量，很多有本地资源的城市已经开始转向到本地收鱼。预计下周行情或将稳中有升。
2、广西南宁受到广东地区价格上扬的影响，也出现了0.5元/斤的上浮，四川成都因受前期广东价格影响也下跌了0.5元/斤，其他地区变动不大。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 12.11价格 （元/斤） | 12.18价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东南海 | 8两以上 | 9.7 | 11 | +1.3↗ |
浙江湖州 | 8两以上 | 12 | 12 | → |
江苏吴江 | 8两以上 | 12 | 12 | → |
四川成都 | 9两-1.3斤 | 14 | 13-13.5 | -0.5↘ |
湖南华容 | 9两以上 | 11.5-12 | 11.5-12 | → |
贵州遵义 | 0.9-1.3斤 | 16 | 16 | → |
广西南宁 | 9两以上 | 12-12.5 | 12.5-13 | +0.5↗ |
湖北宜昌 | 9两以上 | 12-12.5 | 12-12.5 | → |
福建漳州 | 8两以上 | 11-11.5 | 11-11.5 | → |
生鱼
1.上周广东生鱼老鱼价格开始走势平稳，存塘量已经接近尾声。新鱼统货2斤以上占3-4成的价格下滑了0.2元/斤，新鱼统货5成以上2斤以上的价格下滑了0.2元/斤，现在市场需求都以新鱼规格3.5-3.8斤鱼头的为主。广东天气降温幅度大，鱼农出鱼欲望不强，如果天气持续降温，或有涨价的空间；如果天气回暖，价格或会有下滑趋势。
2.其他地区的价格没有浮动。
各地区生鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 12.11价格 （元/斤） | 12.18价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东中山 | 老鱼2斤以上大生 | 12.6左右 | 12.6左右 | → |
老鱼2斤以下小生 | 7-7.1 | 7-7.1 | → | |
广东顺德 | 老鱼4.0斤头统货 | 10.2-10.5 | 10.2-10.5 | → |
老鱼5.0头统货 | 10.5-10.8 | 10.5-10.8 | → | |
老鱼2斤以上大生 | 12.6左右 | 12.6左右 | → | |
新鱼统货 | 8-8.4 | 8-8.2 | -0.2↘ | |
3-3.5斤鱼头，2斤上3-4成 | ||||
新鱼统货 | 8.6-8.8 | 8.4-8.6 | -0.2↘ | |
3.5斤鱼头，2斤上5成以上 | ||||
浙江湖州 | 新鱼统货，3斤上3成 | 11左右 | 11左右 | → |
山东微山湖 | 平均1.5斤 | 7.8-8 | 7.8-8 | → |
平均2.5斤左右 | 10.5 | 10.5 | → |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度波动
黄颡鱼
1.上周广东地区黄颡鱼价格4.5-5两鱼头再次下跌了0.2元/斤，3两多鱼头的下跌了0.3元/斤。现在开塘还是根据规格定价，3.8两左右鱼头开塘价格还有下跌的趋势，4两-4.5两鱼头还是主打规格，开塘价为9.7-10元/斤左右，5.5两以上鱼头的开塘价为10.5-10.7元/斤，预估下周还是有慢慢下滑的趋势。
2.其他地区的价格变化不大。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 12.11价格 （元/斤） | 12.18价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东南海 | 4.5-5.0两鱼头 | 10.5 | 10.2-10.3 | -0.2↘ |
珠海斗门 | 3两多鱼头 | 9.5 | 9.2 | -0.3↘ |
浙江湖州 | 8钱-3两5 | 9.6 | 9.6 | → |
8钱-4两 | 9.8-10 | 9.8-10 | → | |
四川成都 | 8钱-3两 | 9.2 | 9.2 | → |
湖北武汉 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北仙桃 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北荆州 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
湖北洪湖 | 8钱-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
福建漳州 | 8钱-3两 | 12.5 | 12.5 | → |
2-4两 | 15-15.5 | 15-15.5 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度波动
江团
1、广东地区江团价格再次上扬0.3元/斤，老鱼存塘收尾，新鱼存塘数量也不多，很多养户还持观望态度。广东持续降温，预计下周价格还会有上浮空间。
2、本周四川江团价格上浮了0.5元/斤，存塘数量很少，年尾、天气变冷，是价格上浮的主要原因。
各地区江团出塘价
地区 | 规格 （/尾） | 12.11价格 （元/斤） | 12.18价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东顺德 | 1.2斤-1.8斤 | 10.5 | 10.8 | +0.3↗ |
1.8斤-3.0斤 | 10.5 | 10.8 | +0.3↗ | |
广东番禺 | 1.2斤-1.8斤 | 10.5 | 10.8 | +0.3↗ |
1.8斤-3.0斤 | 10.5 | 10.8 | +0.3↗ | |
广东中山 | 1.2斤-1.8斤 | 10.5 | 10.8 | +0.3↗ |
1.8斤-3.0斤 | 10.5 | 10.8 | +0.3↗ | |
四川乐山 | 1.1斤-1.6斤 | 10 | 10.5 | +0.5↗ |
四川眉山 | 1.2斤-1.6斤 | 10 | 10.5 | +0.5↗ |
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