拆箱禁养240万亩！鱼价为何要跌破3元/斤创3年来最低？原来这里养殖暴增600多万亩
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文/ 中国水产频道 整理
最近一段时间以来，草鱼、鲫鱼等大宗淡水鱼价虽然出现了回暖的迹象，行业整体信心也受到了一定的鼓舞。但大家不难发现，鱼价上涨仍然缓慢，幅度依然较小，并且还有很多地区不涨反跌。更凄惨的是，由于鱼价太低，卖鱼注定亏本，很多养殖户惜售心理十分强烈，存塘待价，但待价时候，饲料成本高养殖户舍不得投料，鱼体消瘦，在春冬季节交替、池塘水环境恶化，极容易导致鱼病爆发。上周，在湖南、江西等地就有很多鱼塘草鱼出现严重发病、死亡，真是雪上加霜。
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草鱼低于3元/斤，鱼价暴跌为3年来最低
以湖北省为例。湖北是全国最大淡水养殖大省，浠水县是湖北省养殖水产大县，以养殖技术门槛低，投入比较小的四大家鱼为主。春节过后，鱼价出现大跌，草鱼市场价是4元/斤，花鲢3.5元/斤，白鲢2.5元/斤。与往年对比，草鱼可卖到7元/斤左右，相当于跌价一半。鱼价暴跌且销售困难，养殖处于亏本边缘。
实际上，由于产量太多，加上经销商要鱼少，湖北的四大家鱼根本卖不动，部分地区草鱼价格一度下跌低于3元/斤，为3年来最低价。下面内容摘自《浠水台》：
黄冈市龙感湖管理区沙湖分厂桥东大队渔民梁龙华：就跟种水稻一样，现在这个时间点本来要买苗下苗了，但是我现在都没有动，因为鱼塘里的鱼都没有卖出去。
老梁在龙感湖养了大半辈子的鱼，今年开年到现在，老梁都还没开始投放鱼苗。并不是因为老梁懒，而是由于鱼都没有卖出去。
“60多亩鱼塘，总共7万斤鱼，都没卖出去！”
中国人在春节期间有制作腊鱼的传统，这个时候是四大家鱼销售的高峰期，所以渔民们一般都会赶在春节前干塘，卖鱼。但是老梁说，一直到现在，他一斤鱼都还没有卖出去。老梁说，往年鱼贩子都是到塘头来收购，今年也没有过来。
在龙感湖管理区，像老梁这样去年养殖的四大家鱼还没有卖出去的情况还有不少。渔民熊李红就是其中之一。
渔民熊李红：现在还有十二三万斤鱼，增氧机放在边上去就等着卖！最多只能存放一个月左右的时间。
龙感湖管理区渔民：我现在总共还有七万多斤在塘里没卖！！！
龙感湖管理区党支部书记於爱兵：按照一亩鱼池存塘三千五百斤计算，我们这里还有三百吨左右鱼没有卖。
经过初步统计，仅仅是在沙湖分厂桥东大队，超过百分之八十的渔民都遇到了“卖鱼难”的情况。
为了给四大家鱼找销路，前段时间，大伙专门到江西九江的鱼市上去看了看，一听到现在四大家鱼的行情，渔民们是直摇头。
“现在的价格在三块五到三块八元每斤。”
渔民们说，根据养鱼的经验，投喂两斤饲料能产出一斤鱼，把其他成本全部算上的话，按照目前市场上的价格卖鱼，根本赚不到钱。他们也仔细算了比帐，如果扣除成本的话，鱼的价格要卖到四块三每斤，才算是保本。
这么说，按照现在的价格，渔民们每斤要亏一块多钱。
这让渔民们很郁闷，近两年四大家鱼的行情一直都不错，怎么今年一开年鱼价会如此低迷呢？
行情低迷草鱼比年前低了一块多
不对呀，按道理说，老梁他们养鱼的水主要来自龙感湖，水质非常的好，再加上多年的养鱼经验，养出来的鱼质量上肯定是杠杠的。
可为什么四大家鱼的销售和价格上都不理想呢？
湖北省最大的淡水鱼集散地武汉市白沙洲农副产品大市场，那里淡水鱼的价格能够代表华中地区淡水鱼的市场价格。记者找到四大家鱼的经销商，先给大伙打听打听。
今年草鱼的价格怎么样？
那要看规格，一般都在三块六七元每斤。
那像一斤八两左右的呢？
那个鱼卖不动，杀价很厉害，一般都在三块一二元每斤。
这个价格和往年相比有什么变化？
低了一块多，两块的样子。
经销商说，这个价格是近三年来草鱼的最低价。不仅是草鱼，开年后大部分鱼类的价格都不太好。
鱼价下跌，渔民卖鱼不赚钱，也在惜售等待行情。四大家鱼卖得便宜了，并没有带来销量的增加，反而有些经销商还出现了销售难的情况。
“原来一天可以销二十车鱼，现在十车都难！”
经销商刘师傅说，草鱼价格从去年中秋节之后就在小幅下跌，遇到春节又上涨到了五块五左右一斤，春节过后，价格在两三天里就下滑到了现在这样。
其实，湖北养殖户面临的困境基本上代表了目前养鱼户的状态——存塘量大、鱼价低、卖鱼难、投料为难、鱼病有一触即发可能......
鱼价为何暴跌？
1、对鱼的需求减少
华中农业大学的水产专家王卫民老师认为，最主要的原因是人们对鱼的需求量少了，鱼的替代品也多了，比方说肉禽蛋或其他海水产品等。
据统计，目前白沙洲大市场的淡水鱼主要销往外省，每天能销售两千八百吨左右，比年前降低了百分之三十，是去年同期的百分之九十，这说明了消费终端对四大家鱼需求量的减少。
2、外省养鱼面积增多
白沙洲农副产品大市场水产部经理蔡伟认为，湖北省淡水鱼销量减少的另外一个重要原因是：原先一些进口尖淡水鱼的省份逐渐开始养殖淡水鱼。比方说山西、江苏盐城那边，以前不养鱼的，现在都开始养了。
3、存活率上升效率提高
虽然最近两年的拆围工作导致湖北省四大家鱼的养殖面积减少了，但是随着精养技术的提高，四大家鱼的存活率和养殖效率有了很大提高。
4、养鱼积极性增加
加之最近两年四大家鱼的行情还不错，增加了渔民们养殖四大家鱼的热情。比方说去年两三斤重的草鱼价格特别好，今年大家都开始养两三斤重的草鱼了，产量一下子就提高了不少。就会导致目前市场上的淡水鱼出现了供大于求的状况，鱼价出现阶段性的下跌。
拆了240万亩网箱、养殖场，养殖面积减少了？
据《工业化水产圈》报道，中国的环保整治规模庞大，至2018年已经拆除了300000个网箱和240万亩养殖场，相当于160000公顷的养殖面积，折算就是240万亩。而且没有一个养殖区可以幸免。【详情点击：动荡的2018！涉及全国水产养殖业，这项政策将在2019年继续实施】
另外，据2018中国渔业统计年鉴显示，我国淡水养殖面积中，水库养殖面积1615.41千公顷，比上年减少28.73千公顷、降低1.75%；湖泊养殖面积886.49千公顷，比上年减少28.22千公顷、降低3.09%；河沟养殖面积213.74千公顷，比上年减少6.28千公顷、降低2.85%。
对此，不少业内人士预计拆网禁养运动短期内网箱鱼大量上市，冲击市场导致鱼价下降，但随着网箱、围网等清拆之后，鱼价会回归平稳，并且从长期角度看，由于养殖总量下降，鱼价会有所上升。
但事实真的是如此吗？
池塘养殖+稻田养殖等暴增600多万亩
同样，据2018年渔业年鉴统计，我国淡水养殖面积中，池塘养殖面积2 527.78千公顷，比上年增加80.71千公顷、增长3.30%；其他养殖面积 121.54千公顷，比上年增加0.04千公顷、增长0.03%；稻田养成鱼面积1682.69 千公顷，比上年增加198.69千公顷、增长13.397。池塘、湖泊、水库、河沟和其他养殖方式面积分别占淡水养殖总面积的47.12%、16.52%、30.11%、3.98%、2.27%。在全国淡水养殖产量中，池塘养殖产量占71.0%，水库养殖产量占12.6%，湖泊养殖产量占5.8%，河沟养殖产量占3.1%，稻田养殖产量占2.4%，其他养殖产量占5.1%。
据笔者统计，池塘养殖面积2 527.78千公顷，比上年增加80.71千公顷，折算增加的池塘面积就是1210650亩。稻田养成鱼面积1682.69 千公顷，比上年增加198.69千公顷，折算增加的稻鱼养殖面积就是2879750亩。其他养殖面积 121.54千公顷，比上年增加0.04千公顷，折算增加的其他养殖面积就是1823100亩。以上三项增加淡水养殖面积增加了6013500亩。增加养殖实在惊人。
由此可见，水库、湖泊和河沟养殖面积确实在减少，但在全国总养殖面积中池塘养殖、稻鱼养殖及其他养殖面积大幅增加了，且增加养殖面积实在惊人。
年鉴显示，淡水养殖产量2905.29万吨，比上年增加27.40万吨、增长0.95%。淡水养殖鱼类产量中，草鱼最高，产量534.56万吨。鲢鱼位居第二，产量385.28万吨。鳙鱼位居第三，产量309.80万吨。
水产养殖有风险，养殖户该怎么办？
水产行业养殖风险本身就高，再碰上行情不好，赚钱就更难了，所以，业内人士提醒养殖户，一定要调查好当地的市场和销售渠道，选择那些适销对路的品种来进行养殖，切莫盲目跟风，一拥而上。同时，现在这个时节，也更应该注意鱼塘的管理。那么，近期鱼塘要如何管理呢?
1、清塘消毒，水要调好
2、饲料供应足，最好是买优质优良品种
今天起，全国遭遇强寒流袭击，气温、水温大幅下跌，部分地区春季水温还没有完全回升现在却要面临下降 ，此时鱼儿还需要消耗大量能量维持自身温度。在饵料投放方面，可以选择杂食性饲料，提早投喂。
3、草木灰是养鱼时的常用肥料，富含钾，钙等微量元素，有很强杀菌能力，这个时候使用可以提高鱼的抗病能力。
未来四大家鱼价格会如何呢？有市场人士分析，在进入春季的鱼类育苗期之前，存塘的淡水鱼会被逐渐清塘，在这段时间，鱼价可能将维持在现阶段的水平或局地小幅上涨。而经过这轮出塘高峰后，成品鱼存塘量进一步减少，养殖户看好清明后的价格会有一个明显上升过程。
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本文为“水产前沿”参考【工业化水产圈、浠水台、垄上行、中国水产频道】整理而成，属独家稿件。版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。
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