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缺猪缺鱼!一天一个价!生鱼、黄颡、海鲈疯涨!鳜鱼一月内暴跌30元,8月这17条鱼哪条赚爆了?

中国水产第一媒体

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涨涨涨!对虾、海鲈、黄颡鱼、生鱼、石斑鱼、鳜鱼、草鱼、鳊鱼、加州鲈等19个热点品种8月市场行情报告大放送!


8月份,鱼虾价格有暴涨也有暴跌,也有平稳运行。本月涨价的品种有南美白对虾、海鲈、黄颡鱼、生鱼、石斑鱼、小龙虾、多宝鱼、豆粕;跌价的品种有鳜鱼、罗非鱼、金鲳鱼、加州鲈、甲鱼、鱼粉;价格平稳或略微上涨或即将上涨的品种有草鱼、鳊鱼、鲫鱼、黄鳝、鳗鱼。


8月份价格上升的品种:

白对虾、海鲈、黄颡鱼、生鱼

石斑鱼、小龙虾、多宝鱼、豆粕


对虾:大虾紧缺,国内虾价猛涨



截止到8月24日,国内南美白对虾塘头价:


珠三角:30条26元/斤,40条23-24元/斤,50条19-20元/斤,60条18元/斤。


阳江:30条22元/斤,40条20元/斤,50头17元/斤,60条14.5元/斤。


湛江:30条24元/斤,40条21元/斤,60条16-17元/斤。


海南:40条19-20元/斤,50条16-17元/斤。


广西:钦防30条27-29元/斤,40条22-23元/斤。


福建:漳浦:40条21元/斤,50条18元/斤。龙海:30条25元/斤,40条21元/斤,50条19元/斤,60条17元/斤。南靖:30条25元/斤,40条22元/斤,50条17元/斤。


江苏:盐城地区20条24元/斤,40条20元/斤,50条16-17元/斤。


浙江:萧山地区40条23元/斤,50条20元/斤,60条18元/斤。


8月国内白虾各大主产区价格都出现上涨,尤其是华南市场,结束了接近两个月的低迷。中山、珠海、江门地区虾价较上月同期,40头虾上涨2-4元/斤不等。近期交易量逐渐减少,大虾紧缺,整体行情向好,预计在9月初会达到个小高峰。阳江地区虾价在8月下旬相对平稳,现在阳江地区进入尾造虾,规格较小;中造还有存塘大虾的约有两成养殖户。近期持续的高温暴雨天气,偷死、蓝藻、白便问题较多。湛江和海南的虾价相对华南其他市场的价格相对平稳,有上下浮动,但是整体行情一般。8月下旬湛江地区虾价开始有上涨的趋势。


广西地区在近两个月的活虾价格都在上层位置,尤其是目前大虾紧缺,30头虾已经接近30元/斤,可惜几乎是有价无虾,中小规格的成品虾也极少上市。福建地区存虾少,交易少,整体行情波动较小,虾价已经维稳近一个月,预计后期涨价空间较少。江浙地区8月上旬虾价较高,近期外塘虾上市较多,价格有所浮动,但是今年的行情优于去年,下半年养殖户投苗热情较高。天津地区上旬受病虾上市影响,虾价不断走低,而今年的虾总量不如去年,业内人士后期涨价空间还是很大的。山东滨州地区、辽宁盘锦等地虾价行情看好。(水产前沿植银素)


海鲈:旧鱼存塘告急,海鲈价格上涨



截至2019年8月24日各地海鲈塘头价:


福建:福建涵江鲈鱼,1-1.2斤新鱼12元/斤,1.5斤以上旧鱼11.8元/斤;福建诏安海鲈1.1斤规格10.5元/斤。广东:水车价格0.8-1斤新鱼10.2元/斤,1.2-1.3斤规格11.5元/斤,1.3-1.4斤规格11.3元/斤,1.4-1.5斤规格11元/斤,打冰价格1.6-1.8斤规格10.5元/斤,1.8-2斤规格9.5-10元/斤。


广东珠海:本月初珠海海鲈新鱼还不够规格出塘,小规格的旧鱼在前几周价格回暖的时候已经卖得差不多了,所以需求大于供应,价格猛升,可谓一天一个价格。而小鱼的稀缺也拉动了中鱼大鱼的一同上涨。而到了月底,部分养殖户的新鱼就开始抢先上市,上市规格平均8两-9两,整体卖相要比往年要好,池塘收购价在9.5-10元/斤。由于新鱼的上市,旧鱼级鱼的价格难以上涨,甚至开始出现回落。受新鱼上市以及禁渔期解禁的影响,九月份小规格海鲈价格行情预计稳中有跌,而中大规格的旧鱼存量开始减少,后市有望上涨。


福建涵江:福建地区的鲈鱼行情,是跟着珠海走的,随着珠海鲈鱼价格的上涨,本月福建鲈鱼也跟着大幅度上涨。(水产前沿陈晓庆)


黄颡鱼:猪瘟缺鱼,行情上涨至10年来新高



8月份以来,按照月周期来对比的话,全国各大产区基本都有一定的上调。高温出鱼损耗,亚硝酸盐中毒生理性缺氧为本月困惑黄颡鱼养殖的主要问题,随着立秋已过,三伏天天气得到一定的缓解,相信对于后续的出鱼以及塘头价会有一定的作用。


截止至8月24号,广东产区目前5两上炮头基本已无存塘鱼,价格达15元/斤,4两炮头杂交黄颡鱼塘头价也是上涨到14元/斤,受大鱼比较稀缺,目前3两多炮头行情相对上涨明显,接近13元/斤,环比7月份涨幅达0.7元/斤。


浙江湖州产区,本月浙江也遭受了飓风的影响,幸亏湖州影响不大,行情波动不大,目前3两头黄颡鱼塘头价为13-13.5元/斤,8钱-4两的价格为15元/斤,“脚子”比例稍多的话可能流通商给价会低一点点,8钱-3两为13.6-13.8元/斤。


湖北地区,本月表现比较活跃的为武汉产区,目前3两上的塘头价卖到13.5-13.6元/斤,仙桃,荆州,洪湖区域的3两上价格为13.2-13.5元/斤之间上下波动,2-3两的在12.5-12.6元/斤徘徊,总体出于稳中微涨的转态。


四川行情稳定中略带有上涨,目前2两上卖价达13元/斤。猪瘟影响,猪肉昂贵稀缺,鱼成为一大主要蛋白来源之一,同时闷热天逐渐有所缓解,相信在接下来的时间价格会稳中有涨。(水产前沿林贞武)


生鱼:鱼市走俏,鱼价暴涨



8月份以来,鱼价在经历前半个月的稳中微跌的行情之后,后续发力明显,随着天气好转运输相对安全,加上中秋节的临近,生鱼加工行业的消耗,同时鉴于近期以来猪肉狂涨,吃鱼积极性上涨,对于鱼蛋白需求量增多,同时由于前期病害以及投喂量的影响,今年秋鱼的上市时间延后,导致市场鱼更加紧缺,目前行情呈现大趋势上涨的趋势,后市看好。


截止至8月26号,广东产区新鱼2斤上塘头价达8元/斤。顺德2斤上6成目前塘头价格为7元/斤,环比上个月0.4元/斤,2斤上7成目前价格达7.2元/斤,同期上涨0.2元/斤,暂时市场行情一片大好,需求热情不减;


浙江湖州地区的黑鱼,新鱼统货3斤上3成为7.3-7.5元/斤,对比上个月同期上涨0.3-0.5元/斤,3斤上2成目前7.1左右,本月总体稳中有涨,后市可期;


山东微山湖平均2斤规格的鱼塘头价为8元/斤,环比7月份上涨达0.5元/斤,上涨明显,目前大规格鱼存塘量不多,新鱼在交接环节出现缺口,对于后续仍有空间。秋风送爽,鱼中抓鱼积极性加强,这个阶段为鱼生长黄金期这一对矛盾的相互冲突,相信对于价格会有一定的提升,未来鱼市可期。(水产前沿林贞武)


石斑鱼:行情进入上升期,石斑鱼迎来曙光



成鱼市场:喜大普奔。2019年8月海南和广东塘头珍珠龙胆1-1.6斤规格为26-28元/斤,较上月价格上涨4-5元/斤,接近2018年同期29元/斤的价格水平,较2017年同期价格高15%,与2016年同期价格高30%;2-4斤规格鱼报价16.5-18元/斤,与上月持平,较去年同期价格低8-10元/斤;15斤以上龙胆价格35-38元/斤,价格平稳。1.2-2斤以上东星斑(红)价格上涨,通货报价120-125元/斤。受台湾进口青斑的影响,福建地区青斑标鱼(1.2-1.5斤左右)价格仅为22-25元/斤,较去年同期价格低5-8元/斤,1-1.6斤规格珍珠龙胆价格为28元/斤,与上月价格持平,较去年同期价格低10%,同2017年同期价格持平。


苗种方面:随着近期珍珠龙胆标鱼价格回升,珍珠龙胆投苗逐渐增加,苗种价格也逐步上涨。海南市场03-04筛珍珠苗报价为0.7-0.8元/尾,07-08筛珍珠苗报价1.6-1.9元/尾,较上月价格相比上涨幅度较大,但较去年同期价格仍低20%左右。在经历了退养政策层面和终端市场层面的多重压力之下,沉寂了半年之久的珍珠龙胆石斑鱼市场终于迎来了曙光。根据对历年来的石斑鱼的价格行情分析,7-8月份是一年中石斑鱼交易的淡季,也是石斑鱼价格的低谷期,一般进入9月份后才能迎来石斑鱼价格上升期,而今年提前近1个月珍珠龙胆石斑鱼价格就开始回暖。


据业内人士分析,非洲猪瘟造成了猪肉价格高企,刺激了水产品的消费,同时,“利奇马”台风对华南水产养殖市场也造成了较大的损失,导致包括珍珠龙胆石斑鱼在内的水产品价格普遍上升。之后将会迎来开学和中秋节的消费旺季,将会进一步刺激石斑鱼价格的上涨。(李庆飞)


小龙虾:市场销量减半,价格平均上涨10元



8月份天气热,但是在立秋之后已经有所缓解,小龙虾已经进洞,下旬进入准备秋繁的阶段。本月的小龙虾市场走量与上月相比减少了一半,8月下旬武汉白沙洲市场小龙虾市场的日均走量为20吨/天,市场销售价格比上月同期平均上涨10元左右。小龙虾武汉白沙洲市场小龙虾市场销售价为:20—34克的小龙虾18元/斤;35—49克的小龙虾38元/斤;50克以上的小龙虾42元/斤。


荆州:10—19克的小龙虾13元/斤;20—34克的小龙虾20元/斤;35—49克的小龙虾31元/斤;50克以上的小龙虾45元/斤。


潜江:10—19克的小龙虾14元/斤;20—34克的小龙虾23元/斤;35—49克的小龙虾33元/斤;50克以上的小龙虾43元/斤。


荆门:20—29克的小龙虾18元/斤;30—49克的小龙虾28元/斤。


仙桃:10—19克的小龙虾11元/斤;20—29克的小龙虾18元/斤;30—40克的小龙虾28元/斤;50克以上的小龙虾38元/斤。


天门:10—19克的小龙虾12元/斤;20—34克的小龙虾20元/斤;35—49克的小龙虾30元/斤;50克以上的小龙虾40元/斤。


洪湖:20—34克的小龙虾20元/斤;35—49克的小龙虾31元/斤;50克以上的小龙虾38元/斤。


监利:10—19克的小龙虾13元/斤;20—29克的小龙虾20元/斤;30—49克的小龙虾29元/斤;50克以上的小龙虾37元/斤。


益阳:10—19克的小龙虾13元/斤;20—29克的小龙虾20元/斤;30—49克的小龙虾30元/斤,50克以上的小龙虾42元/斤。


南京:20—34克的小龙虾20元/斤;35—49克的小龙虾30元/斤;50克以上的小龙虾38元/斤。


盐城:10—19克的小龙虾14元/斤;20—29克的小龙虾21元/斤;30—49克的小龙虾33元/斤;50克以上的小龙虾43元/斤。


兴化:10—24克的小龙虾16元/斤;25—39克的小龙虾22元/斤;40—50克以上的小龙虾36元/斤。


南通:15—19克的小龙虾12元/斤;20—29克的小龙虾20元/斤;30—45克的小龙虾28元/斤。


宜兴:10—24克的小龙虾15元/斤;25—39克的小龙虾25元/斤;40-50克的小龙虾35元/斤。


无锡:10—24克的小龙虾15元/斤;25—39克的小龙虾25元/斤;40—50克以上的小龙虾38元/斤。


高邮:10—19克的小龙虾12元/斤;20—34克的小龙虾21元/斤;35—49克的小龙虾32元/斤;50克以上的小龙虾42元/斤。


淮安:20—34克的小龙虾22元/斤;35—49克的小龙虾35元/斤;50克以上的小龙虾45元/斤。


马鞍山:20—34克的小龙虾15元/斤;35—49克的小龙虾19元/斤;50克以上的小龙虾23元/斤。


淮南:10—19克的小龙虾12元/斤;20—34克的小龙虾18元/斤;35—49克的小龙虾33元/斤;50克以上的小龙虾45元/斤。


亳州:10—19克的小龙虾13元/斤;20—34克的小龙虾21元/斤;35—49克的小龙虾31元/斤;50克以上的小龙虾40元/斤。


芜湖:10—19克的小龙虾10元/斤;20—34克的小龙虾15元/斤;35—49克的小龙虾20元/斤;50克以上的小龙虾25元/斤。


宣城:15—19克的小龙虾17元/斤;20—34克的小龙虾20元/斤;35—49克的小龙虾32元/斤;50克以上的小龙虾37元/斤。


滁州:15—24克的小龙虾12元/斤;25—39克的小龙虾22元/斤;40—50克以上的小龙虾26元/斤。


合肥:10—19克的小龙虾11元/斤;20—34克的小龙虾16元/斤;35—50克的小龙虾22元/斤。


北京:10—19克的小龙虾16元/斤;20—34克的小龙虾22元/斤;35—49克的小龙虾35元/斤;50克以上的小龙虾42元/斤。


南昌:10—19克的小龙虾14元/斤;20—34克的小龙虾19元/斤;35—49克的小龙虾36元/斤;50克以上的小龙虾45元/斤。


广州:10—19克的小龙虾15元/斤;20—34克的小龙虾19元/斤;35—49克的小龙虾34元/斤;50克以上的小龙虾40元/斤。


信阳:10—19克的小龙虾13元/斤;20—34克的小龙虾19元/斤;35—49克的小龙虾29元/斤;50克以上的小龙虾35元/斤。


济宁:10—19克的小龙虾13元/斤;20—29克的小龙虾18元/斤;30—50克的小龙虾28元/斤。


青岛:20—34克的小龙虾16元/斤;35—49克的小龙虾21元/斤;50克以上的小龙虾28元/斤。


上海:10—19克的小龙虾10元/斤;20—34克的小龙虾18元/斤;35—49克的小龙虾20元/斤。


资阳:20—34克的小龙虾24元/斤;35—50克的小龙虾35元/斤。


成都:20—34克的小龙虾16元/斤;35—49克的小龙虾21元/斤。


昆明:15—24克的小龙虾15元/斤;25—34克的小龙虾22元/斤;35—49克的小龙虾34元/斤;50克以上的小龙虾40元/斤。


杭州:20—34克的小龙虾15元/斤;35—49克的小龙虾28元/斤;50克以上的小龙虾40元/斤。


重庆:20—19克的小龙虾13元/斤;20—29克的小龙虾20元/斤;30—49克的小龙虾32元/斤;50克以上的小龙虾39元/斤。


预计2019年9月份小龙虾的市场销量可能会持续下降,市场价格继续上涨。(耿明顺)


多宝鱼:消费旺季即将到来,大菱鲆价格将稳步上涨



截止到8月28日,大菱鲆主产区1.0-1.4斤/尾规格报价28元/斤,1.2-1.6斤/尾规格市场报价27元/斤,较7月份同期上涨2.0--3.0元/斤。


目前养殖端供应较为稳定,而且档口走鱼较快,最近档口较之前的销量略有增加,再有1个月时间就到了国庆和中秋的高端水产品消费旺季了,传统双节消费将进一步拉动大菱鲆鱼价上涨,届时9月份大菱鲆价格也将稳步上扬。


9月份大菱鲆价格仍有望再上涨2-3元/斤,突破30元/斤大关。当前大规格鱼需求较大,建议养殖户适当养殖大规格鱼(1.2-1.6斤/尾),在9月份鱼价小幅上涨期间适时出鱼,没有必要大批量出鱼。建议广大朋友在高温季节禁止投喂冰鲜杂鱼,降低疾病,提高养殖成活率。(青岛七好营养科技有限公司卢伟)


豆粕:价格再冲高,达3200元/吨



7月中下旬以来国内豆粕现货价格整体走势震荡上行,截止8月中下旬最新均价为2970元,累计上涨了160元,其中辽宁地区3030元,山东地区2970元,广东地区2960元,华东地区2950元。豆粕价格上涨主要是受上行的大豆成本引导,另一方面中美贸易战继续升级令未来大豆供应缺口担忧增加。美盘方面,主力合约目前维持900美分下方震荡。


中美贸易战再次升级,美豆产量下滑竞争力下降


8月份特朗普又发布了系列推文,加剧两国贸易紧张局势,并要求美国公司寻找关闭其在中国业务的办法。中方采取最新报复措施,商务部表示将从9月1日起对美国大豆加征5%关税,从12月15日起对美国小麦、玉米和高粱加征10%关税。中美贸易战再次升级令未来中国进口美豆希望渺茫,且目前中国公司已经停止采购美国农产品。


美豆主产区目前天气条件表现尚可,最新公布结荚率为68%,同比去年落后22%;生长优良率为53%,同比去年落后12%,8月份的供需报告中美豆种植面积下调了330万英亩为7670万英亩,单产维持48.5蒲式耳不变,产量下调了1.65亿蒲为36.8亿蒲式耳。中国对美豆进口量的巨幅缩减令美豆市场供需因素影响减弱,以系统性风险影响为主,美豆相对南美大豆已无竞争优势。CBOT价格未来一段时间内可能难有起色,预计维持900美分下方震荡。


国内大豆成本上行,供需两端皆存在缺口


7月中下旬以来巴西大豆贴水价格上浮明显,美豆竞争力下降令南美大豆更加紧俏,另外巴西大豆库存不多对当地大豆价格有明显支撑,国内进口大豆理论成本整体跟随上涨,截止8月中下旬核算最新大豆理论成本在3330元,累计上涨了近160元,按照四级豆油5550元/吨核算豆粕理论成本在3107元,目前豆粕现货价格为2970元,价差130元,油厂压榨利润仍然不好。从成本角度来看,对豆粕现货价格存在支撑。


2019年8月份国内进口大豆到港量预计达867万吨,同比去年略增4万吨,19年1-8月份国内大豆进口总量为5529万吨,同比去年下降了606万吨。中美贸易战升级后令下半年大豆供应缺口担忧增加,另外目前国内大豆终端需求同时表现较差,短期难有起色,影响上供应端缺口大于需求端的压力。


综合来看,未来系统性风险仍将是影响国内油粕行情的主要因素,中美关系短期无缓解的情况下将对国内豆粕价格产生支撑,豆粕价格将表现易涨难跌。


最近两日,豆粕价格出现暴涨,达到了3100元-3200元/吨,8月以来涨幅超300元/吨。(大连饲料在线网络有限公司刘颖)


8月份价格下跌的品种:

鳜鱼、罗非鱼、金鲳鱼

加州鲈、甲鱼、鱼粉


鳜鱼:新鱼上市,一个月暴跌30元/斤



截至2019年8月22日,各地鳜鱼出塘价如下:


广东新鱼1.1-1.2斤头31元/斤,1.3-1.4斤头32元/斤,1.5斤头35元/斤。8月份,广东鳜鱼价格从老鱼统货最高60元/斤到新鱼统货30-32元/斤,跌了30元/斤左右,跌幅近50%,跌幅之大,跌速之快,让人震惊。鳜鱼价格暴跌,主要是受新鱼上市影响。上市的新鱼大都偏小,市场销量有限,价格一路下行,预计暂时上涨空间不大。也有流通商表示,鱼还没有养大的养殖户不必心急,安心把鱼养大,偏小的鱼现在既没有价格又没有好产量,不要看行情不好急于出鱼反而容易造成鱼价持续低迷。


鳜鱼苗:今年外省投苗量比往年明显增多,8月大规格苗比较紧缺,7公分以上涨到了0.14-0.16元/公分。饵料鱼:随着气温上升,鳜鱼处于快速生长期,饵料鱼需求量加大,价格明显上浮。目前,花都、肇庆的麦鲮大概3.9-4.1元/斤左右,比上月涨了0.5元/斤左右;肇庆、江门土鲮4.5元/斤左右,顺德土鲮4.8元/斤左右。(水产前沿李静)


罗非鱼:销售不振,鱼价下滑



8月中旬各地罗非鱼塘头价格:


1-1.6斤/尾规格塘头收购价格:珠海平沙地区3.6-3.7元/斤,湛江地区3.9-4元/斤,茂名地区3.9-4元/斤,东莞谢岗地区(水车走市场)4.8-4.9元/斤,海南地区(现金收购)3.6-3.7元/斤、(加工厂)3.8-3.9元/斤,肇庆地区3.8-3.9元/斤,廉江地区3.8-3.9元/斤,广西玉林地区3.9-4元/斤。


0.6-1斤/尾规格塘头收购价格:珠海平沙地区3元/斤,湛江地区3元/斤,茂名地区3元/斤,海南地区(加工厂)2.9-3元/斤,肇庆地区2.8-2.9元/斤,廉江地区3元/斤,广西玉林地区3元/斤。


受非洲猪瘟影响,近期各地市场的猪肉价格飙涨,市民纷纷感叹吃不起猪肉了,8月中旬过后,长达108天的南海伏季休渔期正式结束,各种海鲜产品供应逐渐充足,相应海鲜产品的价格也逐渐回落,市场上水产品的整体销量明显增长。相对而言,罗非鱼的市场销售走量并不理想,珠三角地区个别市场有滞销现象出现,加之外贸订单稀少,加工厂的罗非鱼原料收购价格也一再下调。


8月-9月华南地区的水温、气温较高,是罗非鱼链球菌的高发季节。养殖户要注意减少饵料的投喂,尽量降低放养密度,减少应激因素和改善养殖环境,增加开增氧机的时间,保持池塘溶氧充足,有条件的适当降低水温。另外还可以泼洒微生物制剂和底质改良剂,调节水质,在饲料中添加多维和免疫增强剂增强体质,可用刺激性较小的消毒剂全池消毒,控制水体中的有害细菌。(中国水产频道张静)


金鲳鱼:休渔结束,金鲳鱼价格下滑,冻品鱼大幅暴跌



因暴雨洪灾及小瓜虫暴发影响,8月份广西钦州和湛江徐闻等地金鲳鱼死伤较为惨重,养殖户损失巨大。时至8月底,两广地区金鲳鱼规格基本上达7两以上了,海南地区平均在5两以上。8月26日鱼价如下:湛江雷州东里港每天出鱼在3万斤左右,7-8两规格冰鲜价为12-12.3元/斤,较上月同期下滑了0.7-1元/斤;8-9两规格13-13.5元/斤,较去年同期要高出1.7-2.2元/斤,鱼的颜色越好,价格越高。


广西北海超过8两冰鲜价为12.5元/斤,较上月同期亦有所下滑,但较去年同期涨了约1元/斤。海南养殖大户多,目前出鱼不多,只有散户零星卖鱼,7-8两规格为11.7元/斤,9两-1斤最高卖到13元/斤。冻品鱼市场,流通商表示,价格出现暴跌,最高跌了30元/件,且走量困难,预测原因是由于海区休渔结束,海捕鱼上市冲击了市场,再者就是钦州和湛江网箱出事,抢收的金鲳鱼加工成冻品鱼低价抛售市场,拉低了正常鱼价的下滑。


8月26日,冻品鱼价格如下:


200/300g规格:180元/件,较上月下跌了10元/件;


300/400g规格:200元/件,较上月下跌了30元/件;


400/500g规格:220元/件,较上月下跌了20元/件;


500/600g规格:230元/件。


进入9月,又到了秋台风高发期,多袭击或影响华南沿海,目前正有三个台风胚胎生成。提醒养殖户密切关注台风预报,做好养殖管理及出鱼的合理安排。(中国水产频道张红)


加州鲈:鱼价坐“过山车”,大涨后大落



截至2019年8月28日各地加州鲈塘头价格:


广东顺德:8两上20元/斤;


广东南海:8两上20元/斤;


浙江湖州:统货17-18元/斤;


江苏吴江:9两上22元/斤;


四川成都:9两上21.5-22元/斤;


湖北武汉:9两上21元/斤;


湖南华容:9两上20.5元/斤;


广西南宁:1斤上19.5-20.5元/斤。


8月中上旬,受各地老口鲈鱼存塘逐渐减少而新鱼还未大量上市影响,全国鱼价飙升达高位,下旬开始,受南海开渔和新鱼上市量增多影响,各地鱼价回落。以广东为例,8月中上旬鱼价一路攀升,至19日鱼价达到高位25元/斤,但此价仅维持了2天,鱼价迅速回落,目前8两上报价18.5-19元/斤。新鱼报价6两上15元/斤左右,7两上16元/斤左右,实际塘头价因鱼头规格不同有所波动。


浙江湖州存塘已经很少,基本没有出鱼,目前统货报价18-20元/斤;江苏吴江本地老口鲈鱼已快清完,此前9两上鱼价高位达26元/斤,近期受码头水车停开及广东鱼价下跌影响,鱼价有所下滑,9两上23元/斤。四川成都9两上报价24-24.5元/斤,当地老口鲈鱼很少,新鱼还未达上市规格,本地鱼车基本要到外地收鱼。湖北武汉老口鲈鱼严重紧缺,本地出鱼量少,9两上报价20-21元/斤;湖南华容当地老口鲈鱼已快清完,受广东鱼价下跌影响,本地鱼价走低,9两上报价20-21元/斤。


安徽青阳9两上报价23元/斤,目前青阳老口数量存塘不多,仅有5分之一,受广东新鱼上市影响鱼价下滑,大多养殖户对后市鱼价不看好,出鱼积极性较高。广西南宁本月一度上涨至22-24元/斤,近期受广东鱼价影响价格回落,目前1斤上报价20元/斤。业内人士提醒,随着新鱼陆续上市,对鱼价将会有所影响,但目前大规格鱼的缺口仍在,建议养殖户理性看待鱼价走势,根据自身情况合理选择出鱼时机,切勿恐慌性出售。(水产前沿李晓欣)


甲鱼:外塘甲鱼大量上市,价格继续回落



七八九月外塘鱼下跌是常态,去年和前年的七八月份也是小跌。8月25日,浙江海盐一带精养池逐步开始收购,母鱼8两以上18元/市斤,公鳖1.2斤以上25元/市斤。三年生生态鱼价格稍高,浙江临平一带平均1.5斤规格公母一起23元/斤。广东揭阳等地公鱼也是25元/斤,规格偏大28元。与去年同期比,整体价格约下跌了2元左右。温室鳖行情则有上涨,江浙湖北安徽一带温室鳖统货基本在14.5-15元/市斤。甲鱼苗蛋行情进入尾声,行情火爆,江西日本鳖红蛋依然高达1.8-1.9元/枚。由于去年开始各地养殖户投苗非常踊跃,并持续到今年现在,养殖户担心后市行情走弱,卖鱼心态比较积极。因此公鱼下行压力还是比较大的,9月10月很有可能价格进一步下跌,甚至不排除明年后年甲鱼开始走向熊市。(东方龟鳖网汪敏华)


鱼粉:秘鲁中北部捕捞结束,8月价格较7月跌超1000元/吨



秘鲁A季中北部捕鱼已经结束,捕鱼量共计205万吨,剩余配额数量为5万吨,完成配额98%,未售库存增多使得秘鲁当地鱼粉厂商销售心态有所承压,令报价有所下调;对于我国鱼粉市场而言,随着秘鲁新季鱼粉集中到港,使得我国主要港口鱼粉库存高位运行,国内鱼粉价格微幅下调。


国外方面:


1、秘鲁中北部捕捞结束


根据Imarpe统计,2019年4月28日-7月31日秘鲁中北部捕鱼量共计205万吨,剩余配额数量为5万吨,完成配额比例98%,日均捕捞量在2.2万吨左右。另外,2019年秘鲁南部下半年捕季自8月5日开始,至12月31日结束,配额数量为54万吨。自开捕以来,捕鱼进度持续缓慢,主要由于南部海域幼鱼秘鲁相对偏高。2019年8月5日-19日秘鲁南部捕鱼量共计2823吨,剩余配额数量为53.7万吨,完成配额比例为0.52%。


2、外盘价格下跌


受到秘鲁鱼粉厂商销售意愿有所显强,令当地鱼粉报价出现了接连”跳水”。至当前秘鲁外盘CNF参考1420美元/吨,实际成交则根据不同厂商存在更低价格。与此同时,随着外盘鱼粉报价接连“跳水”,价格已经接近偏低位,这吸引了我国一部分厂商入市采购,有消息称此轮秘鲁鱼粉市场成交量约在6-7万吨附近,而秘鲁未售库存数量已降至4-5万吨。


3、等待新季鱼资源考察


随着秘鲁海洋研究院即将展开新季鱼资源调查,有关下个捕季的配额数量争议也逐渐“浮出水面”。不过,就目前而言,从秘鲁Chicama沿海的水温与主要港口海水盐度来看,目前沿岸水温的确相对偏低、海水盐度也的确相对偏高,但都处于正常范围之内,其对于秘鲁鳀鱼产卵及生存的影响究竟如何,我们仍将继续观察。


国内方面:


1、国内港口鱼粉库存高位


尽管近一段时间我国主要港口鱼粉出货节奏有所加速,但在秘鲁新货集中到港压力下,我国主要港口鱼粉库存量依旧高位趋升。据了解,截至近期我国主要港口鱼粉库存量在28万吨左右,同比增加86.7%左右,其中黄埔13.53万吨,上海8.59万吨,天津0.08万吨,大连1.92万吨,其他0.43万吨。受历史高库存压力影响,加之秘鲁鱼粉新货量抵港尚未结束,且外盘报价出现“跳水”,目前我国鱼粉持货商仍以顺势议价出货回笼资金为主,市场报价显得较为弱势。据了解,当前我国各主要港口超级蒸气鱼粉新货参考报价在10500—10700元/吨,实际成交则根据不同厂商存在议价空间。


2、秘鲁鱼粉新货陆续到港


秘鲁本季中北部捕鱼自4月28日起,且开捕初期形势持续良好,因而5月期间便已经有新货陆续装运,至7月上旬便已然揭开了秘鲁新货的到港序幕。而从秘鲁鱼粉出口形势来看,在5月期间秘鲁上一捕季鱼粉集中装运暂告段落,但自6月开始本季新货便已然批量装出。


总之,8月以来,我国主要港口鱼粉日出货节奏出现了加速,这对市场而言无疑是利好的。只是,我国主要港口鱼粉库存持续在历史新高区间徘徊,且近阶段正值秘鲁新货集中到港状态,这使得我国主要港口鱼粉库存量高位暂难下,也给我国鱼粉持货商的销售心态带来了明显压力。预计短期我国鱼粉市场弱势观望态势仍将持续,大部持货商仍将以顺势议价出货为主,并期盼库存进入下降通道,值得业内关注。


近日,超级鱼粉价格则持续处于低位下行,最新报价10300-10700元/吨,同比7月下跌超1000元/吨。(佛山市奇美兴贸易有限公司)


8月份价格上升的品种:

草鱼、鳊鱼、鲫鱼、黄鳝、鳗鱼


草鱼:养户惜售,价格维稳



广东中山草鱼苗种价格1-3两5.8元/斤,2-5两4.9元/斤,3-7两4.4元/斤,小草鱼价格在中山、惠州等地1.5斤起规格报价为4.6元/斤,2斤起规格报价4.5元,3斤以上4.8元/斤,4斤以上草鱼成鱼4.6元/斤,本月草鱼受非瘟影响鱼中拉鱼积极,加上台风催升草鱼种价格上涨幅度达到1元/斤,苗种价格预计后市还有上涨空间。华中地区湖北仙桃/洪湖等地2-4斤左右草鱼4.7元/斤,4-6斤规格5.1元/斤;湖南常德和安乡等地2-3斤草鱼价格4.6元/斤。


华东地区草鱼价格相比其他区域偏低,泰州兴化地区2.5-3斤规格4元,4斤以上草鱼塘口价大概4.3元/斤,5斤规格草鱼4.5元;预计9月份草鱼行情存在草鱼苗种和小草鱼价格略涨,大草鱼价格因为中秋节拉动维稳。


建议草鱼养殖户密切注意台风天气的影响,及时做好极端天气之后的消毒工作。人们常说金九银十,长鱼主要靠九月了,要想鱼长得快,大量投喂饲料必不可少,鱼的粪便自然也会增加,不能被水体利用的残饵、粪便便会转化成氨氮累计在水体中,导致水体氨氮升高超标。氨氮过高会影响鱼的摄食,有时也会引起浮头,特别严重的会引起鱼类中毒死亡,所以当发现氨氮过高的时候要及时处理,以免造成不必要的损失,定期补充光合细菌调水改底很关键。(重庆开洲九鼎科技开发有限公司马林)


鳊鱼:新旧无缝连接,价格弱势稳定



目前,苏南市场鳊鱼塘口价格如下:规格在1.3斤/尾以上的大规格鳊鱼塘口价格在5.3元/斤-5.4元/斤;规格在1.2斤/尾-1.3斤/尾之间的鳊鱼市场塘口价格根据鱼的质量差异在5.1元/斤-5.2元/斤;规格在1.1斤/尾上下的小规格鱼价格在5元/斤上下。市场近期每天的走鱼量大概在45万斤/天,走量较大。目前市场上18年的老口鱼存塘量已经不多,预计10天后基本能够出尽,19年的新口鳊鱼(规格在1.2斤/尾)“热水鱼”的塘口价格在5元/斤。较老口鱼而言,新口鱼运输掉称相对更多,质量较老口鱼也略差一些,所有在不缺鱼的时候价格会低于老口鳊鱼。后市预测:存塘鱼无缝连接新口鱼,价格平稳。(无锡三智生物科技有限公司胥辉)


鲫鱼:消费拉动,价格看好



江苏盐城地区鲫鱼成鱼0.6斤规格的7.5元/斤,0.7斤规格的7.8元/斤,0.8斤的8.5元,0.9斤规格的10.3元,1斤以上规格鲫鱼10.6元/斤;由于大规格鲫鱼的数量持续减少,江苏盐城地区今年精养鲫鱼较少,主要以草鲫混养为主,目前规格5-6两较多,养殖户想养大规格鲫鱼,为缓解池塘存塘压力才出售,价格与上月相比略涨,其中大丰地区受气温下降、鲫鱼鳃出血病影响价格,加之8月初开始海上捕捞,海产品冲击淡水鱼市场,6两新口鲫鱼价略降。


江苏泰州鲫鱼0.5斤规格的6.5元/斤,0.6斤的7.1元/斤,0.8斤规格的9元,0.9斤规格的9.6元;今年受非洲猪瘟影响,市场对水产品消费量逐渐增加,养殖户惜售情绪浓烈,特别受“草鲫”混养塘在8月份集中出鱼,预计全国鲫鱼行情在9月份大规格鲫鱼价格还有上涨可能。建议鲫鱼养殖户在秋高气爽的金九银十养殖黄金季节,根据鲫鱼的健康程度和气候变化,及时增加饲料投喂量,快速拉大鲫鱼规格。


鲫鱼体内的钙、磷含量为其它鱼类的2倍多,因而要求水中有丰富的钙、磷以满足鲫鱼生理需要。要求20天左右施1次生石灰溶液,每亩每次用量为60公斤;每15天施1次过磷酸钙,每亩每次用量15-20公斤。施生石灰3-5天后方可施过磷酸钙,防止水体碱性过大降低磷肥效果。9月份也是鲫鱼鱼塘管理最容易见效的月份,内服保健配合调水改底,及时疏网卖鱼降低养殖密度和风险。(重庆开洲九鼎科技开发有限公司马林)


黄鳝:价格持续稳定



截止8月25日,黄鳝价格比较坚挺,武汉白沙洲市场报价2-4两36元/斤,江苏常州凌家塘报价2-4两34元/斤,大范围来看全国的黄鳝价格都在30-40元/斤以内,市场上都是野生大规格鳝为主,山东、北京等地价格较高,江西四川安徽低些。整体平均价格相比上月有小幅上涨,暑期消费支撑起很大作用,三伏天持续的高温对养殖还是影响很大,整体市场供应在减少。


预计后面的黄鳝价格还会持续稳定,短期内上升空间不会太大,刺激消费的因子不多,随着后面隔年鱼的慢慢上市,价格或有小幅回落的可能;从长远来看,价格会比较稳定,现在广大养户要做好水质和投喂管理,保证足够的投喂量,为年底高效益打好基础。(天门海大饲料有限公司陶攀峰)


鳗鱼:中、日市场略有下跌,韩国市场价格持稳



截至到8月23日:


中国大陆日本鳗流通价格:1.5P规格105-115元/kg,2P规格105-125元/kg,2.5P规格120-140元/kg,3P规格135-155元/kg,4P、5P规格停报。


中国大陆美洲鳗流通价格:1.5P规格68元/kg,2P规格74元/kg,2.5P规格84元/kg,3P规格99元/kg,4P规格105元/kg,5P规格105元/kg。


中国台湾地区活鳗收购价格:3P规格900台币/kg,4P规格1150台币/kg,5P规格1350台币/kg。


日本市场中国大陆活鳗一次批发价:2.5P规格3000日元/kg,3P规格3400-3600日元/kg,4P规格4300日元/kg,5P规格4950日元/kg。


日本市场中国台湾活鳗一次批发价:2.5P规格2900日元/kg,3P规格3300日元/kg,4P规格4200日元/kg,5P规格4850日元/kg。


韩国市场活鳗流通价格:1P规格27000韩元/kg,2P规格30000韩元/kg,3P规格33000韩元/kg,4P、5P停报。(水产前沿李静)


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