缺猪缺鱼！一天一个价！生鱼、黄颡、海鲈疯涨！鳜鱼一月内暴跌30元，8月这17条鱼哪条赚爆了？
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8月份，鱼虾价格有暴涨也有暴跌，也有平稳运行。本月涨价的品种有南美白对虾、海鲈、黄颡鱼、生鱼、石斑鱼、小龙虾、多宝鱼、豆粕；跌价的品种有鳜鱼、罗非鱼、金鲳鱼、加州鲈、甲鱼、鱼粉；价格平稳或略微上涨或即将上涨的品种有草鱼、鳊鱼、鲫鱼、黄鳝、鳗鱼。
8月份价格上升的品种：
白对虾、海鲈、黄颡鱼、生鱼
石斑鱼、小龙虾、多宝鱼、豆粕
对虾：大虾紧缺，国内虾价猛涨
截止到8月24日，国内南美白对虾塘头价：
珠三角：30条26元/斤，40条23-24元/斤，50条19-20元/斤，60条18元/斤。
阳江：30条22元/斤，40条20元/斤，50头17元/斤，60条14.5元/斤。
湛江：30条24元/斤，40条21元/斤，60条16-17元/斤。
海南：40条19-20元/斤，50条16-17元/斤。
广西：钦防30条27-29元/斤，40条22-23元/斤。
福建：漳浦：40条21元/斤，50条18元/斤。龙海：30条25元/斤，40条21元/斤，50条19元/斤，60条17元/斤。南靖：30条25元/斤，40条22元/斤，50条17元/斤。
江苏：盐城地区20条24元/斤，40条20元/斤，50条16-17元/斤。
浙江：萧山地区40条23元/斤，50条20元/斤，60条18元/斤。
8月国内白虾各大主产区价格都出现上涨，尤其是华南市场，结束了接近两个月的低迷。中山、珠海、江门地区虾价较上月同期，40头虾上涨2-4元/斤不等。近期交易量逐渐减少，大虾紧缺，整体行情向好，预计在9月初会达到个小高峰。阳江地区虾价在8月下旬相对平稳，现在阳江地区进入尾造虾，规格较小；中造还有存塘大虾的约有两成养殖户。近期持续的高温暴雨天气，偷死、蓝藻、白便问题较多。湛江和海南的虾价相对华南其他市场的价格相对平稳，有上下浮动，但是整体行情一般。8月下旬湛江地区虾价开始有上涨的趋势。
广西地区在近两个月的活虾价格都在上层位置，尤其是目前大虾紧缺，30头虾已经接近30元/斤，可惜几乎是有价无虾，中小规格的成品虾也极少上市。福建地区存虾少，交易少，整体行情波动较小，虾价已经维稳近一个月，预计后期涨价空间较少。江浙地区8月上旬虾价较高，近期外塘虾上市较多，价格有所浮动，但是今年的行情优于去年，下半年养殖户投苗热情较高。天津地区上旬受病虾上市影响，虾价不断走低，而今年的虾总量不如去年，业内人士后期涨价空间还是很大的。山东滨州地区、辽宁盘锦等地虾价行情看好。（水产前沿植银素）
海鲈：旧鱼存塘告急，海鲈价格上涨
截至2019年8月24日各地海鲈塘头价：
福建：福建涵江鲈鱼，1-1.2斤新鱼12元/斤，1.5斤以上旧鱼11.8元/斤；福建诏安海鲈1.1斤规格10.5元/斤。广东：水车价格0.8-1斤新鱼10.2元/斤，1.2-1.3斤规格11.5元/斤，1.3-1.4斤规格11.3元/斤，1.4-1.5斤规格11元/斤，打冰价格1.6-1.8斤规格10.5元/斤，1.8-2斤规格9.5-10元/斤。
广东珠海：本月初珠海海鲈新鱼还不够规格出塘，小规格的旧鱼在前几周价格回暖的时候已经卖得差不多了，所以需求大于供应，价格猛升，可谓一天一个价格。而小鱼的稀缺也拉动了中鱼大鱼的一同上涨。而到了月底，部分养殖户的新鱼就开始抢先上市，上市规格平均8两-9两，整体卖相要比往年要好，池塘收购价在9.5-10元/斤。由于新鱼的上市，旧鱼级鱼的价格难以上涨，甚至开始出现回落。受新鱼上市以及禁渔期解禁的影响，九月份小规格海鲈价格行情预计稳中有跌，而中大规格的旧鱼存量开始减少，后市有望上涨。
福建涵江：福建地区的鲈鱼行情，是跟着珠海走的，随着珠海鲈鱼价格的上涨，本月福建鲈鱼也跟着大幅度上涨。（水产前沿陈晓庆）
黄颡鱼：猪瘟缺鱼，行情上涨至10年来新高
8月份以来，按照月周期来对比的话，全国各大产区基本都有一定的上调。高温出鱼损耗，亚硝酸盐中毒生理性缺氧为本月困惑黄颡鱼养殖的主要问题，随着立秋已过，三伏天天气得到一定的缓解，相信对于后续的出鱼以及塘头价会有一定的作用。
截止至8月24号，广东产区目前5两上炮头基本已无存塘鱼，价格达15元/斤，4两炮头杂交黄颡鱼塘头价也是上涨到14元/斤，受大鱼比较稀缺，目前3两多炮头行情相对上涨明显，接近13元/斤，环比7月份涨幅达0.7元/斤。
浙江湖州产区，本月浙江也遭受了飓风的影响，幸亏湖州影响不大，行情波动不大，目前3两头黄颡鱼塘头价为13-13.5元/斤，8钱-4两的价格为15元/斤，“脚子”比例稍多的话可能流通商给价会低一点点，8钱-3两为13.6-13.8元/斤。
湖北地区，本月表现比较活跃的为武汉产区，目前3两上的塘头价卖到13.5-13.6元/斤，仙桃，荆州，洪湖区域的3两上价格为13.2-13.5元/斤之间上下波动，2-3两的在12.5-12.6元/斤徘徊，总体出于稳中微涨的转态。
四川行情稳定中略带有上涨，目前2两上卖价达13元/斤。猪瘟影响，猪肉昂贵稀缺，鱼成为一大主要蛋白来源之一，同时闷热天逐渐有所缓解，相信在接下来的时间价格会稳中有涨。（水产前沿林贞武）
生鱼：鱼市走俏，鱼价暴涨
8月份以来，鱼价在经历前半个月的稳中微跌的行情之后，后续发力明显，随着天气好转运输相对安全，加上中秋节的临近，生鱼加工行业的消耗，同时鉴于近期以来猪肉狂涨，吃鱼积极性上涨，对于鱼蛋白需求量增多，同时由于前期病害以及投喂量的影响，今年秋鱼的上市时间延后，导致市场鱼更加紧缺，目前行情呈现大趋势上涨的趋势，后市看好。
截止至8月26号，广东产区新鱼2斤上塘头价达8元/斤。顺德2斤上6成目前塘头价格为7元/斤，环比上个月0.4元/斤，2斤上7成目前价格达7.2元/斤，同期上涨0.2元/斤，暂时市场行情一片大好，需求热情不减；
浙江湖州地区的黑鱼，新鱼统货3斤上3成为7.3-7.5元/斤，对比上个月同期上涨0.3-0.5元/斤，3斤上2成目前7.1左右，本月总体稳中有涨，后市可期；
山东微山湖平均2斤规格的鱼塘头价为8元/斤，环比7月份上涨达0.5元/斤，上涨明显，目前大规格鱼存塘量不多，新鱼在交接环节出现缺口，对于后续仍有空间。秋风送爽，鱼中抓鱼积极性加强，这个阶段为鱼生长黄金期这一对矛盾的相互冲突，相信对于价格会有一定的提升，未来鱼市可期。（水产前沿林贞武）
石斑鱼：行情进入上升期，石斑鱼迎来曙光
成鱼市场：喜大普奔。2019年8月海南和广东塘头珍珠龙胆1-1.6斤规格为26-28元/斤，较上月价格上涨4-5元/斤，接近2018年同期29元/斤的价格水平，较2017年同期价格高15%，与2016年同期价格高30%；2-4斤规格鱼报价16.5-18元/斤，与上月持平，较去年同期价格低8-10元/斤；15斤以上龙胆价格35-38元/斤，价格平稳。1.2-2斤以上东星斑（红）价格上涨，通货报价120-125元/斤。受台湾进口青斑的影响，福建地区青斑标鱼（1.2-1.5斤左右）价格仅为22-25元/斤，较去年同期价格低5-8元/斤，1-1.6斤规格珍珠龙胆价格为28元/斤，与上月价格持平，较去年同期价格低10%，同2017年同期价格持平。
苗种方面：随着近期珍珠龙胆标鱼价格回升，珍珠龙胆投苗逐渐增加，苗种价格也逐步上涨。海南市场03-04筛珍珠苗报价为0.7-0.8元/尾，07-08筛珍珠苗报价1.6-1.9元/尾，较上月价格相比上涨幅度较大,但较去年同期价格仍低20%左右。在经历了退养政策层面和终端市场层面的多重压力之下，沉寂了半年之久的珍珠龙胆石斑鱼市场终于迎来了曙光。根据对历年来的石斑鱼的价格行情分析，7-8月份是一年中石斑鱼交易的淡季，也是石斑鱼价格的低谷期，一般进入9月份后才能迎来石斑鱼价格上升期，而今年提前近1个月珍珠龙胆石斑鱼价格就开始回暖。
据业内人士分析，非洲猪瘟造成了猪肉价格高企，刺激了水产品的消费，同时，“利奇马”台风对华南水产养殖市场也造成了较大的损失，导致包括珍珠龙胆石斑鱼在内的水产品价格普遍上升。之后将会迎来开学和中秋节的消费旺季，将会进一步刺激石斑鱼价格的上涨。（李庆飞）
小龙虾：市场销量减半，价格平均上涨10元
8月份天气热，但是在立秋之后已经有所缓解，小龙虾已经进洞，下旬进入准备秋繁的阶段。本月的小龙虾市场走量与上月相比减少了一半，8月下旬武汉白沙洲市场小龙虾市场的日均走量为20吨/天，市场销售价格比上月同期平均上涨10元左右。小龙虾武汉白沙洲市场小龙虾市场销售价为：20—34克的小龙虾18元/斤；35—49克的小龙虾38元/斤；50克以上的小龙虾42元/斤。
荆州：10—19克的小龙虾13元/斤；20—34克的小龙虾20元/斤；35—49克的小龙虾31元/斤；50克以上的小龙虾45元/斤。
潜江：10—19克的小龙虾14元/斤；20—34克的小龙虾23元/斤；35—49克的小龙虾33元/斤；50克以上的小龙虾43元/斤。
荆门：20—29克的小龙虾18元/斤；30—49克的小龙虾28元/斤。
仙桃：10—19克的小龙虾11元/斤；20—29克的小龙虾18元/斤；30—40克的小龙虾28元/斤；50克以上的小龙虾38元/斤。
天门：10—19克的小龙虾12元/斤；20—34克的小龙虾20元/斤；35—49克的小龙虾30元/斤；50克以上的小龙虾40元/斤。
洪湖：20—34克的小龙虾20元/斤；35—49克的小龙虾31元/斤；50克以上的小龙虾38元/斤。
监利：10—19克的小龙虾13元/斤；20—29克的小龙虾20元/斤；30—49克的小龙虾29元/斤；50克以上的小龙虾37元/斤。
益阳：10—19克的小龙虾13元/斤；20—29克的小龙虾20元/斤；30—49克的小龙虾30元/斤，50克以上的小龙虾42元/斤。
南京：20—34克的小龙虾20元/斤；35—49克的小龙虾30元/斤；50克以上的小龙虾38元/斤。
盐城：10—19克的小龙虾14元/斤；20—29克的小龙虾21元/斤；30—49克的小龙虾33元/斤；50克以上的小龙虾43元/斤。
兴化：10—24克的小龙虾16元/斤；25—39克的小龙虾22元/斤；40—50克以上的小龙虾36元/斤。
南通：15—19克的小龙虾12元/斤；20—29克的小龙虾20元/斤；30—45克的小龙虾28元/斤。
宜兴：10—24克的小龙虾15元/斤；25—39克的小龙虾25元/斤；40-50克的小龙虾35元/斤。
无锡：10—24克的小龙虾15元/斤；25—39克的小龙虾25元/斤；40—50克以上的小龙虾38元/斤。
高邮：10—19克的小龙虾12元/斤；20—34克的小龙虾21元/斤；35—49克的小龙虾32元/斤；50克以上的小龙虾42元/斤。
淮安：20—34克的小龙虾22元/斤；35—49克的小龙虾35元/斤；50克以上的小龙虾45元/斤。
马鞍山：20—34克的小龙虾15元/斤；35—49克的小龙虾19元/斤；50克以上的小龙虾23元/斤。
淮南：10—19克的小龙虾12元/斤；20—34克的小龙虾18元/斤；35—49克的小龙虾33元/斤；50克以上的小龙虾45元/斤。
亳州：10—19克的小龙虾13元/斤；20—34克的小龙虾21元/斤；35—49克的小龙虾31元/斤；50克以上的小龙虾40元/斤。
芜湖：10—19克的小龙虾10元/斤；20—34克的小龙虾15元/斤；35—49克的小龙虾20元/斤；50克以上的小龙虾25元/斤。
宣城：15—19克的小龙虾17元/斤；20—34克的小龙虾20元/斤；35—49克的小龙虾32元/斤；50克以上的小龙虾37元/斤。
滁州：15—24克的小龙虾12元/斤；25—39克的小龙虾22元/斤；40—50克以上的小龙虾26元/斤。
合肥：10—19克的小龙虾11元/斤；20—34克的小龙虾16元/斤；35—50克的小龙虾22元/斤。
北京：10—19克的小龙虾16元/斤；20—34克的小龙虾22元/斤；35—49克的小龙虾35元/斤；50克以上的小龙虾42元/斤。
南昌：10—19克的小龙虾14元/斤；20—34克的小龙虾19元/斤；35—49克的小龙虾36元/斤；50克以上的小龙虾45元/斤。
广州：10—19克的小龙虾15元/斤；20—34克的小龙虾19元/斤；35—49克的小龙虾34元/斤；50克以上的小龙虾40元/斤。
信阳：10—19克的小龙虾13元/斤；20—34克的小龙虾19元/斤；35—49克的小龙虾29元/斤；50克以上的小龙虾35元/斤。
济宁：10—19克的小龙虾13元/斤；20—29克的小龙虾18元/斤；30—50克的小龙虾28元/斤。
青岛：20—34克的小龙虾16元/斤；35—49克的小龙虾21元/斤；50克以上的小龙虾28元/斤。
上海：10—19克的小龙虾10元/斤；20—34克的小龙虾18元/斤；35—49克的小龙虾20元/斤。
资阳：20—34克的小龙虾24元/斤；35—50克的小龙虾35元/斤。
成都：20—34克的小龙虾16元/斤；35—49克的小龙虾21元/斤。
昆明：15—24克的小龙虾15元/斤；25—34克的小龙虾22元/斤；35—49克的小龙虾34元/斤；50克以上的小龙虾40元/斤。
杭州：20—34克的小龙虾15元/斤；35—49克的小龙虾28元/斤；50克以上的小龙虾40元/斤。
重庆：20—19克的小龙虾13元/斤；20—29克的小龙虾20元/斤；30—49克的小龙虾32元/斤；50克以上的小龙虾39元/斤。
预计2019年9月份小龙虾的市场销量可能会持续下降，市场价格继续上涨。（耿明顺）
多宝鱼：消费旺季即将到来，大菱鲆价格将稳步上涨
截止到8月28日，大菱鲆主产区1.0-1.4斤/尾规格报价28元/斤，1.2-1.6斤/尾规格市场报价27元/斤，较7月份同期上涨2.0--3.0元/斤。
目前养殖端供应较为稳定，而且档口走鱼较快，最近档口较之前的销量略有增加，再有1个月时间就到了国庆和中秋的高端水产品消费旺季了，传统双节消费将进一步拉动大菱鲆鱼价上涨，届时9月份大菱鲆价格也将稳步上扬。
9月份大菱鲆价格仍有望再上涨2-3元/斤，突破30元/斤大关。当前大规格鱼需求较大，建议养殖户适当养殖大规格鱼（1.2-1.6斤/尾），在9月份鱼价小幅上涨期间适时出鱼，没有必要大批量出鱼。建议广大朋友在高温季节禁止投喂冰鲜杂鱼，降低疾病，提高养殖成活率。（青岛七好营养科技有限公司卢伟）
豆粕：价格再冲高，达3200元/吨
7月中下旬以来国内豆粕现货价格整体走势震荡上行，截止8月中下旬最新均价为2970元，累计上涨了160元，其中辽宁地区3030元，山东地区2970元，广东地区2960元，华东地区2950元。豆粕价格上涨主要是受上行的大豆成本引导，另一方面中美贸易战继续升级令未来大豆供应缺口担忧增加。美盘方面，主力合约目前维持900美分下方震荡。
中美贸易战再次升级，美豆产量下滑竞争力下降
8月份特朗普又发布了系列推文，加剧两国贸易紧张局势，并要求美国公司寻找关闭其在中国业务的办法。中方采取最新报复措施，商务部表示将从9月1日起对美国大豆加征5%关税，从12月15日起对美国小麦、玉米和高粱加征10%关税。中美贸易战再次升级令未来中国进口美豆希望渺茫，且目前中国公司已经停止采购美国农产品。
美豆主产区目前天气条件表现尚可，最新公布结荚率为68%，同比去年落后22%；生长优良率为53%，同比去年落后12%，8月份的供需报告中美豆种植面积下调了330万英亩为7670万英亩，单产维持48.5蒲式耳不变，产量下调了1.65亿蒲为36.8亿蒲式耳。中国对美豆进口量的巨幅缩减令美豆市场供需因素影响减弱，以系统性风险影响为主，美豆相对南美大豆已无竞争优势。CBOT价格未来一段时间内可能难有起色，预计维持900美分下方震荡。
国内大豆成本上行，供需两端皆存在缺口
7月中下旬以来巴西大豆贴水价格上浮明显，美豆竞争力下降令南美大豆更加紧俏，另外巴西大豆库存不多对当地大豆价格有明显支撑，国内进口大豆理论成本整体跟随上涨，截止8月中下旬核算最新大豆理论成本在3330元，累计上涨了近160元，按照四级豆油5550元/吨核算豆粕理论成本在3107元，目前豆粕现货价格为2970元，价差130元，油厂压榨利润仍然不好。从成本角度来看，对豆粕现货价格存在支撑。
2019年8月份国内进口大豆到港量预计达867万吨，同比去年略增4万吨，19年1-8月份国内大豆进口总量为5529万吨，同比去年下降了606万吨。中美贸易战升级后令下半年大豆供应缺口担忧增加，另外目前国内大豆终端需求同时表现较差，短期难有起色，影响上供应端缺口大于需求端的压力。
综合来看，未来系统性风险仍将是影响国内油粕行情的主要因素，中美关系短期无缓解的情况下将对国内豆粕价格产生支撑，豆粕价格将表现易涨难跌。
最近两日，豆粕价格出现暴涨，达到了3100元-3200元/吨，8月以来涨幅超300元/吨。（大连饲料在线网络有限公司刘颖）
8月份价格下跌的品种：
鳜鱼、罗非鱼、金鲳鱼
加州鲈、甲鱼、鱼粉
鳜鱼：新鱼上市，一个月暴跌30元/斤
截至2019年8月22日，各地鳜鱼出塘价如下：
广东新鱼1.1-1.2斤头31元/斤，1.3-1.4斤头32元/斤，1.5斤头35元/斤。8月份，广东鳜鱼价格从老鱼统货最高60元/斤到新鱼统货30-32元/斤，跌了30元/斤左右，跌幅近50%，跌幅之大，跌速之快，让人震惊。鳜鱼价格暴跌，主要是受新鱼上市影响。上市的新鱼大都偏小，市场销量有限，价格一路下行，预计暂时上涨空间不大。也有流通商表示，鱼还没有养大的养殖户不必心急，安心把鱼养大，偏小的鱼现在既没有价格又没有好产量，不要看行情不好急于出鱼反而容易造成鱼价持续低迷。
鳜鱼苗：今年外省投苗量比往年明显增多，8月大规格苗比较紧缺，7公分以上涨到了0.14-0.16元/公分。饵料鱼：随着气温上升，鳜鱼处于快速生长期，饵料鱼需求量加大，价格明显上浮。目前，花都、肇庆的麦鲮大概3.9-4.1元/斤左右，比上月涨了0.5元/斤左右；肇庆、江门土鲮4.5元/斤左右，顺德土鲮4.8元/斤左右。（水产前沿李静）
罗非鱼：销售不振，鱼价下滑
8月中旬各地罗非鱼塘头价格：
1-1.6斤/尾规格塘头收购价格：珠海平沙地区3.6-3.7元/斤，湛江地区3.9-4元/斤，茂名地区3.9-4元/斤，东莞谢岗地区（水车走市场）4.8-4.9元/斤，海南地区（现金收购）3.6-3.7元/斤、（加工厂）3.8-3.9元/斤，肇庆地区3.8-3.9元/斤，廉江地区3.8-3.9元/斤，广西玉林地区3.9-4元/斤。
0.6-1斤/尾规格塘头收购价格：珠海平沙地区3元/斤，湛江地区3元/斤，茂名地区3元/斤，海南地区（加工厂）2.9-3元/斤，肇庆地区2.8-2.9元/斤，廉江地区3元/斤，广西玉林地区3元/斤。
受非洲猪瘟影响，近期各地市场的猪肉价格飙涨，市民纷纷感叹吃不起猪肉了，8月中旬过后，长达108天的南海伏季休渔期正式结束，各种海鲜产品供应逐渐充足，相应海鲜产品的价格也逐渐回落，市场上水产品的整体销量明显增长。相对而言，罗非鱼的市场销售走量并不理想，珠三角地区个别市场有滞销现象出现，加之外贸订单稀少，加工厂的罗非鱼原料收购价格也一再下调。
8月-9月华南地区的水温、气温较高，是罗非鱼链球菌的高发季节。养殖户要注意减少饵料的投喂，尽量降低放养密度，减少应激因素和改善养殖环境，增加开增氧机的时间，保持池塘溶氧充足，有条件的适当降低水温。另外还可以泼洒微生物制剂和底质改良剂，调节水质，在饲料中添加多维和免疫增强剂增强体质，可用刺激性较小的消毒剂全池消毒，控制水体中的有害细菌。（中国水产频道张静）
金鲳鱼：休渔结束，金鲳鱼价格下滑，冻品鱼大幅暴跌
因暴雨洪灾及小瓜虫暴发影响，8月份广西钦州和湛江徐闻等地金鲳鱼死伤较为惨重，养殖户损失巨大。时至8月底，两广地区金鲳鱼规格基本上达7两以上了，海南地区平均在5两以上。8月26日鱼价如下：湛江雷州东里港每天出鱼在3万斤左右，7-8两规格冰鲜价为12-12.3元/斤，较上月同期下滑了0.7-1元/斤；8-9两规格13-13.5元/斤，较去年同期要高出1.7-2.2元/斤，鱼的颜色越好，价格越高。
广西北海超过8两冰鲜价为12.5元/斤，较上月同期亦有所下滑，但较去年同期涨了约1元/斤。海南养殖大户多，目前出鱼不多，只有散户零星卖鱼，7-8两规格为11.7元/斤，9两-1斤最高卖到13元/斤。冻品鱼市场，流通商表示，价格出现暴跌，最高跌了30元/件，且走量困难，预测原因是由于海区休渔结束，海捕鱼上市冲击了市场，再者就是钦州和湛江网箱出事，抢收的金鲳鱼加工成冻品鱼低价抛售市场，拉低了正常鱼价的下滑。
8月26日，冻品鱼价格如下：
200/300g规格：180元/件，较上月下跌了10元/件；
300/400g规格：200元/件，较上月下跌了30元/件；
400/500g规格：220元/件，较上月下跌了20元/件；
500/600g规格：230元/件。
进入9月，又到了秋台风高发期，多袭击或影响华南沿海，目前正有三个台风胚胎生成。提醒养殖户密切关注台风预报，做好养殖管理及出鱼的合理安排。（中国水产频道张红）
加州鲈：鱼价坐“过山车”，大涨后大落
截至2019年8月28日各地加州鲈塘头价格：
广东顺德：8两上20元/斤；
广东南海：8两上20元/斤；
浙江湖州：统货17-18元/斤；
江苏吴江：9两上22元/斤；
四川成都：9两上21.5-22元/斤；
湖北武汉：9两上21元/斤；
湖南华容：9两上20.5元/斤；
广西南宁：1斤上19.5-20.5元/斤。
8月中上旬，受各地老口鲈鱼存塘逐渐减少而新鱼还未大量上市影响，全国鱼价飙升达高位，下旬开始，受南海开渔和新鱼上市量增多影响，各地鱼价回落。以广东为例，8月中上旬鱼价一路攀升，至19日鱼价达到高位25元/斤，但此价仅维持了2天，鱼价迅速回落，目前8两上报价18.5-19元/斤。新鱼报价6两上15元/斤左右，7两上16元/斤左右，实际塘头价因鱼头规格不同有所波动。
浙江湖州存塘已经很少，基本没有出鱼，目前统货报价18-20元/斤；江苏吴江本地老口鲈鱼已快清完，此前9两上鱼价高位达26元/斤，近期受码头水车停开及广东鱼价下跌影响，鱼价有所下滑，9两上23元/斤。四川成都9两上报价24-24.5元/斤，当地老口鲈鱼很少，新鱼还未达上市规格，本地鱼车基本要到外地收鱼。湖北武汉老口鲈鱼严重紧缺，本地出鱼量少，9两上报价20-21元/斤；湖南华容当地老口鲈鱼已快清完，受广东鱼价下跌影响，本地鱼价走低，9两上报价20-21元/斤。
安徽青阳9两上报价23元/斤，目前青阳老口数量存塘不多，仅有5分之一，受广东新鱼上市影响鱼价下滑，大多养殖户对后市鱼价不看好，出鱼积极性较高。广西南宁本月一度上涨至22-24元/斤，近期受广东鱼价影响价格回落，目前1斤上报价20元/斤。业内人士提醒，随着新鱼陆续上市，对鱼价将会有所影响，但目前大规格鱼的缺口仍在，建议养殖户理性看待鱼价走势，根据自身情况合理选择出鱼时机，切勿恐慌性出售。（水产前沿李晓欣）
甲鱼：外塘甲鱼大量上市，价格继续回落
七八九月外塘鱼下跌是常态，去年和前年的七八月份也是小跌。8月25日，浙江海盐一带精养池逐步开始收购，母鱼8两以上18元/市斤，公鳖1.2斤以上25元/市斤。三年生生态鱼价格稍高，浙江临平一带平均1.5斤规格公母一起23元/斤。广东揭阳等地公鱼也是25元/斤，规格偏大28元。与去年同期比，整体价格约下跌了2元左右。温室鳖行情则有上涨，江浙湖北安徽一带温室鳖统货基本在14.5-15元/市斤。甲鱼苗蛋行情进入尾声，行情火爆，江西日本鳖红蛋依然高达1.8-1.9元/枚。由于去年开始各地养殖户投苗非常踊跃，并持续到今年现在，养殖户担心后市行情走弱，卖鱼心态比较积极。因此公鱼下行压力还是比较大的，9月10月很有可能价格进一步下跌，甚至不排除明年后年甲鱼开始走向熊市。（东方龟鳖网汪敏华）
鱼粉：秘鲁中北部捕捞结束，8月价格较7月跌超1000元/吨
秘鲁A季中北部捕鱼已经结束，捕鱼量共计205万吨，剩余配额数量为5万吨，完成配额98%，未售库存增多使得秘鲁当地鱼粉厂商销售心态有所承压，令报价有所下调；对于我国鱼粉市场而言，随着秘鲁新季鱼粉集中到港，使得我国主要港口鱼粉库存高位运行，国内鱼粉价格微幅下调。
国外方面：
1、秘鲁中北部捕捞结束
根据Imarpe统计，2019年4月28日-7月31日秘鲁中北部捕鱼量共计205万吨，剩余配额数量为5万吨，完成配额比例98%，日均捕捞量在2.2万吨左右。另外，2019年秘鲁南部下半年捕季自8月5日开始，至12月31日结束，配额数量为54万吨。自开捕以来，捕鱼进度持续缓慢，主要由于南部海域幼鱼秘鲁相对偏高。2019年8月5日-19日秘鲁南部捕鱼量共计2823吨，剩余配额数量为53.7万吨，完成配额比例为0.52%。
2、外盘价格下跌
受到秘鲁鱼粉厂商销售意愿有所显强，令当地鱼粉报价出现了接连”跳水”。至当前秘鲁外盘CNF参考1420美元/吨，实际成交则根据不同厂商存在更低价格。与此同时，随着外盘鱼粉报价接连“跳水”，价格已经接近偏低位，这吸引了我国一部分厂商入市采购，有消息称此轮秘鲁鱼粉市场成交量约在6-7万吨附近，而秘鲁未售库存数量已降至4-5万吨。
3、等待新季鱼资源考察
随着秘鲁海洋研究院即将展开新季鱼资源调查，有关下个捕季的配额数量争议也逐渐“浮出水面”。不过，就目前而言，从秘鲁Chicama沿海的水温与主要港口海水盐度来看，目前沿岸水温的确相对偏低、海水盐度也的确相对偏高，但都处于正常范围之内，其对于秘鲁鳀鱼产卵及生存的影响究竟如何，我们仍将继续观察。
国内方面：
1、国内港口鱼粉库存高位
尽管近一段时间我国主要港口鱼粉出货节奏有所加速，但在秘鲁新货集中到港压力下，我国主要港口鱼粉库存量依旧高位趋升。据了解，截至近期我国主要港口鱼粉库存量在28万吨左右，同比增加86.7%左右，其中黄埔13.53万吨，上海8.59万吨，天津0.08万吨，大连1.92万吨，其他0.43万吨。受历史高库存压力影响，加之秘鲁鱼粉新货量抵港尚未结束，且外盘报价出现“跳水”，目前我国鱼粉持货商仍以顺势议价出货回笼资金为主，市场报价显得较为弱势。据了解，当前我国各主要港口超级蒸气鱼粉新货参考报价在10500—10700元/吨，实际成交则根据不同厂商存在议价空间。
2、秘鲁鱼粉新货陆续到港
秘鲁本季中北部捕鱼自4月28日起，且开捕初期形势持续良好，因而5月期间便已经有新货陆续装运，至7月上旬便已然揭开了秘鲁新货的到港序幕。而从秘鲁鱼粉出口形势来看，在5月期间秘鲁上一捕季鱼粉集中装运暂告段落，但自6月开始本季新货便已然批量装出。
总之，8月以来，我国主要港口鱼粉日出货节奏出现了加速，这对市场而言无疑是利好的。只是，我国主要港口鱼粉库存持续在历史新高区间徘徊，且近阶段正值秘鲁新货集中到港状态，这使得我国主要港口鱼粉库存量高位暂难下，也给我国鱼粉持货商的销售心态带来了明显压力。预计短期我国鱼粉市场弱势观望态势仍将持续，大部持货商仍将以顺势议价出货为主，并期盼库存进入下降通道，值得业内关注。
近日，超级鱼粉价格则持续处于低位下行，最新报价10300-10700元/吨，同比7月下跌超1000元/吨。（佛山市奇美兴贸易有限公司）
8月份价格上升的品种：
草鱼、鳊鱼、鲫鱼、黄鳝、鳗鱼
草鱼：养户惜售，价格维稳
广东中山草鱼苗种价格1-3两5.8元/斤，2-5两4.9元/斤，3-7两4.4元/斤，小草鱼价格在中山、惠州等地1.5斤起规格报价为4.6元/斤，2斤起规格报价4.5元，3斤以上4.8元/斤，4斤以上草鱼成鱼4.6元/斤，本月草鱼受非瘟影响鱼中拉鱼积极，加上台风催升草鱼种价格上涨幅度达到1元/斤，苗种价格预计后市还有上涨空间。华中地区湖北仙桃/洪湖等地2-4斤左右草鱼4.7元/斤，4-6斤规格5.1元/斤；湖南常德和安乡等地2-3斤草鱼价格4.6元/斤。
华东地区草鱼价格相比其他区域偏低，泰州兴化地区2.5-3斤规格4元，4斤以上草鱼塘口价大概4.3元/斤，5斤规格草鱼4.5元；预计9月份草鱼行情存在草鱼苗种和小草鱼价格略涨，大草鱼价格因为中秋节拉动维稳。
建议草鱼养殖户密切注意台风天气的影响，及时做好极端天气之后的消毒工作。人们常说金九银十，长鱼主要靠九月了，要想鱼长得快，大量投喂饲料必不可少，鱼的粪便自然也会增加，不能被水体利用的残饵、粪便便会转化成氨氮累计在水体中，导致水体氨氮升高超标。氨氮过高会影响鱼的摄食，有时也会引起浮头，特别严重的会引起鱼类中毒死亡，所以当发现氨氮过高的时候要及时处理，以免造成不必要的损失，定期补充光合细菌调水改底很关键。(重庆开洲九鼎科技开发有限公司马林)
鳊鱼：新旧无缝连接，价格弱势稳定
目前，苏南市场鳊鱼塘口价格如下：规格在1.3斤/尾以上的大规格鳊鱼塘口价格在5.3元/斤-5.4元/斤；规格在1.2斤/尾-1.3斤/尾之间的鳊鱼市场塘口价格根据鱼的质量差异在5.1元/斤-5.2元/斤；规格在1.1斤/尾上下的小规格鱼价格在5元/斤上下。市场近期每天的走鱼量大概在45万斤/天，走量较大。目前市场上18年的老口鱼存塘量已经不多，预计10天后基本能够出尽，19年的新口鳊鱼（规格在1.2斤/尾）“热水鱼”的塘口价格在5元/斤。较老口鱼而言，新口鱼运输掉称相对更多，质量较老口鱼也略差一些，所有在不缺鱼的时候价格会低于老口鳊鱼。后市预测：存塘鱼无缝连接新口鱼，价格平稳。（无锡三智生物科技有限公司胥辉）
鲫鱼：消费拉动,价格看好
江苏盐城地区鲫鱼成鱼0.6斤规格的7.5元/斤，0.7斤规格的7.8元/斤，0.8斤的8.5元，0.9斤规格的10.3元，1斤以上规格鲫鱼10.6元/斤；由于大规格鲫鱼的数量持续减少，江苏盐城地区今年精养鲫鱼较少，主要以草鲫混养为主，目前规格5-6两较多，养殖户想养大规格鲫鱼，为缓解池塘存塘压力才出售，价格与上月相比略涨，其中大丰地区受气温下降、鲫鱼鳃出血病影响价格，加之8月初开始海上捕捞，海产品冲击淡水鱼市场，6两新口鲫鱼价略降。
江苏泰州鲫鱼0.5斤规格的6.5元/斤，0.6斤的7.1元/斤，0.8斤规格的9元，0.9斤规格的9.6元；今年受非洲猪瘟影响，市场对水产品消费量逐渐增加，养殖户惜售情绪浓烈，特别受“草鲫”混养塘在8月份集中出鱼，预计全国鲫鱼行情在9月份大规格鲫鱼价格还有上涨可能。建议鲫鱼养殖户在秋高气爽的金九银十养殖黄金季节，根据鲫鱼的健康程度和气候变化，及时增加饲料投喂量，快速拉大鲫鱼规格。
鲫鱼体内的钙、磷含量为其它鱼类的2倍多，因而要求水中有丰富的钙、磷以满足鲫鱼生理需要。要求20天左右施1次生石灰溶液，每亩每次用量为60公斤；每15天施1次过磷酸钙，每亩每次用量15－20公斤。施生石灰3－5天后方可施过磷酸钙，防止水体碱性过大降低磷肥效果。9月份也是鲫鱼鱼塘管理最容易见效的月份，内服保健配合调水改底，及时疏网卖鱼降低养殖密度和风险。(重庆开洲九鼎科技开发有限公司马林)
黄鳝：价格持续稳定
截止8月25日，黄鳝价格比较坚挺，武汉白沙洲市场报价2-4两36元/斤，江苏常州凌家塘报价2-4两34元/斤，大范围来看全国的黄鳝价格都在30-40元/斤以内，市场上都是野生大规格鳝为主，山东、北京等地价格较高，江西四川安徽低些。整体平均价格相比上月有小幅上涨，暑期消费支撑起很大作用，三伏天持续的高温对养殖还是影响很大，整体市场供应在减少。
预计后面的黄鳝价格还会持续稳定，短期内上升空间不会太大，刺激消费的因子不多，随着后面隔年鱼的慢慢上市，价格或有小幅回落的可能；从长远来看，价格会比较稳定，现在广大养户要做好水质和投喂管理，保证足够的投喂量，为年底高效益打好基础。（天门海大饲料有限公司陶攀峰）
鳗鱼：中、日市场略有下跌，韩国市场价格持稳
截至到8月23日：
中国大陆日本鳗流通价格：1.5P规格105-115元/kg，2P规格105-125元/kg，2.5P规格120-140元/kg，3P规格135-155元/kg，4P、5P规格停报。
中国大陆美洲鳗流通价格：1.5P规格68元/kg，2P规格74元/kg，2.5P规格84元/kg，3P规格99元/kg，4P规格105元/kg，5P规格105元/kg。
中国台湾地区活鳗收购价格：3P规格900台币/kg，4P规格1150台币/kg，5P规格1350台币/kg。
日本市场中国大陆活鳗一次批发价：2.5P规格3000日元/kg，3P规格3400-3600日元/kg，4P规格4300日元/kg，5P规格4950日元/kg。
日本市场中国台湾活鳗一次批发价：2.5P规格2900日元/kg，3P规格3300日元/kg，4P规格4200日元/kg，5P规格4850日元/kg。
韩国市场活鳗流通价格：1P规格27000韩元/kg，2P规格30000韩元/kg，3P规格33000韩元/kg，4P、5P停报。（水产前沿李静）
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