烂市逆转！鱼中加价抓鱼，全线上涨！鳜鱼、加州鲈最高暴涨2元/斤！江团最高涨1元/斤

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

• 文/图  何氏水产、水产前沿 李静
  

桂花鱼

本周鳜鱼塘头价格，1-2成小鱼，没有中桂开塘价21.5-22元/斤，比上周上涨了1.5元/斤；1-2成中桂开塘价21元/斤，比上周上涨了1元/斤；三成以上中桂价格是20元/斤，比上周也上涨了1元/斤。节后市场持续烂市，价格低，养户大多不愿出鱼，除非病鱼。流通商缺鱼只能加价收鱼，预计接下来价格或将持稳一段时间。

除广东外，江苏地区的标桂价格也上涨了2元/斤，报价是24元/斤。中桂价格比上周也上涨了1.5元/斤，报价是19元/斤。湖北桂鱼价格本周上涨了1.5元/斤，标桂还是22元/斤。广西标桂本周价格保持稳定，还是22元/斤。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

产区	规格	5.4 (元/斤）	5.11 (元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东	1-2成小鱼 没有中桂	20.5	21.5-22	+1.5↗
1-2成中桂	20	21	+1↗
三成以上中桂	19	20	+1↗
江苏	标桂	22	24	+2↗
中桂	17.5	19	+1.5↗
广西	标桂	22	22	→
湖北	标桂	20.5-21	22	+1.5↗

加州鲈

1、本周加州鲈塘头价格出现暴涨，开塘价7两以上14.7元/斤，比上周上涨了1元/斤；8两以上15元/斤，比上周也上涨了1元/斤。最终成交价会根据塘头质量、超大鱼比例来决定。目前广东地区高温天气水温升高，塘头刮鱼硬骨情况多有发生，严重的时候根本没法抓鱼。流通商收不够鱼，只能加价收鱼，或到周边其它产区收鱼。预计接下来价格或许还会有小幅的上升空间，销量有所下滑。

2、浙江地区统货上涨0.5元/斤，目前14-15元/斤，据悉湖州地区存塘量只剩下一成左右，很多流通商前往江苏吴江地区抓鱼。

3、浙江流通商到吴江抓鱼增多，拉动当地鱼价再次上涨，8两上15.5-16元/斤，目前吴江地区应该是除了佛山沙头之外，存塘量最大的区域，目前佛山抓鱼不便，吴江后市鱼价继续看涨。据当地养殖户讲“码头”近期开张，按照往年惯例，当天就会上涨1元/斤。

4、四川成都今天报价9两上19元/斤，比上周上涨了1.0元/斤。本地达上市规格的鱼较少，流通商多到周边抓鱼，销量减少，价格或将保持稳定。

5、湖南华容本周价格15.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤。当地养户出鱼积极性较高，出鱼量大。广西南宁本周价格也上涨了2元/斤，报价16元/斤，销量也有所减少。

各地区加州鲈出塘价

产区	规格 （/尾）	5.4价格 （元/斤）	5.11价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 南海	7两以上	13.7	14.7	+1.0↗
8两以上	14	15	+1.0↗
浙江 湖州	8两上	13.5-14.5	14-15	+0.5↗
江苏 吴江	8两以上	15.5	15.5-16	+0.5↗
四川 成都	9两以上	18	19	+1.0↗
湖南 华容	8两上	15	15.5	+0.5↗
广西 南宁	1斤上	14	16	+2.0↗

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生鱼

1、本周广东生鱼价格保持稳定，塘头报价老鱼2斤以上报价是6.6-6.8元/斤；2斤以下报价5.5元/斤；老鱼统货，2斤上8成左右，报价6.3-6.4元/斤；新鱼2斤上报价6.3-6.5元/斤；2斤以下报价5.3元/斤；4斤左右统货报价5.4-5.6元/斤。现在开鱼主要看身材，身材越好价格越高，不论老鱼还是新鱼。目前广东生鱼中鱼供不应求，2斤上5-6成最受欢迎。大鱼行情依然低迷，越大鱼越不受欢迎，主要是餐饮消费还没有完全打开，大鱼消费量小。现在生鱼存塘量还有很多，销量跟上周差不多。预计接下来生鱼价格或将持稳一段时间。

2、浙江湖州本周价格保持稳定，新鱼统货3斤上3成左右报价6.7-7元/斤。山东微山湖产区本周价格也保持稳定，平均2斤报价6.4-6.6元/斤，销量跟平时差不多。

各地区生鱼出塘价

产区	规格 （/尾）	5.4价格 （元/斤）	5.11价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 顺德	老鱼2斤以上	6.6-6.8	6.6-6.8	→
老鱼2斤以下	5.5	5.5	→
老鱼统货 2斤上8成左右	6.3-6.4	6.3-6.4	→
新鱼2斤以上	6.3-6.5	6.3-6.5	→
新鱼2斤以下	5.3	5.3	→
新鱼4斤统货	5.4-5.6	5.4-5.6	→
浙江 湖州	新鱼统货 3斤上3成	6.7-7	6.7-7	→
山东 微山湖	平均2斤	6.4-6.6	6.4-6.6	→

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动

黄颡鱼

1、本周广东黄颡鱼价格5.0两鱼头的报价12.5元/斤；4两多鱼头报价12-12.2元/斤；3两多鱼头价格11.8元/斤。目前外省鱼受病鱼影响，水车到广东产区拉鱼量增多，后期涨势明显。

2、浙江湖州的黄颡鱼近期销量很少，基本没有出鱼。

各地区黄颡鱼出塘价

产区	规格 （/尾）	5.4价格 （元/斤	5.11价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 南海	5两多鱼头	12.5	12.5	→
4两多鱼头	12-12.2	12-12.2	→
珠海 斗门	3两多鱼头	11.8	11.8	→
四川 成都	8钱-1两	11.5	11.5	→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、本周广东江团1.2-2斤报价7.5元/斤，2斤以上报价6.5元/斤。目前大规格鱼比例偏多，小鱼比例偏少，价格保持稳定，销量跟上周一样，价格暂时也没有上涨空间。

2、四川江团本地价格较高，出鱼量较少，流通商多到周边收鱼。开塘价格1.2-2斤8.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤，2斤以上的9元/斤，比上周上涨了1元/斤，预计接下来价格变化应该不大。

各地区江团出塘价

产区	规格 （/尾）	5．4价格 （元/斤）	5.11价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 顺德	1.2斤-2斤	7.5	7.5	→
2斤以上	6.5	6.5	→
广东 番禺	1.2斤-2.0斤	7.5	7.5	→
2斤以上	6.5	6.5	→
广东 中山	1.2斤-2斤	7.5	7.5	→
2斤以上	6.5	6.5	→
四川 乐山	1.2斤-2斤	8-8.5	8.5	+0.5↗
2斤以上	8-8.5	9	+1↗
四川 眉山	1.2斤-2斤	8-8.5	8.5	+0.5↗
2斤以上	8-8.5	9	+1↗

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