鱼价低迷，又多人弃养？鱼苗塞车！终于涨了0.2元/斤，这鱼能否再次雄起！
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文/ 水产前沿 林贞武
本周要闻
要闻1：目前各大产区基本上逐步进入投苗的关键时期，山东规格为三条1斤，本周苗价售6-6-6.8元/斤，微山湖8-9条一斤大的苗价格为7元/斤，湖浙江湖州售价6元/斤左右，广东黑芝麻售价400元/万左右，500-1000口斤土塘朝鱼左右售价为3-4.5毛/尾，市场价格较乱，目前市场放苗欲望较低，鱼苗“塞车”。
要闻2：随着水温的升高，在出鱼方面越加不便，广东已经开始出现刮鱼硬骨无法上车的现象，鱼价低迷出鱼风险发，养殖户出鱼积极性低，手里没鱼的流通商抬价收鱼保客源，有流通表示可能一个星期左右鱼价会有所突破。
要闻3：目前各产区存塘逐渐减少，山东临沂存塘鱼很少了，福建漳州养殖市场已经没有存塘鱼。江浙病鱼接近结束，鱼价回暖，而广东近期生鱼诺卡氏菌病逐步增加，建议养殖户定期抛鱼检查为妙。
2018-2020年行情走势
2018-2020年广东佛山2斤上旧鱼价格走势
一周行情分析
本周多数养殖品种持续上涨，广东加州鲈鱼最高涨2元/斤，草鱼不够卖，桂鱼最高涨4元/斤，黄颡鱼最高又涨了1元/斤，罗非鱼涨了0.1元/斤，总的来看可以说是稳中有涨。按照目前的养殖成本以及市场发价来看，以广东为例，新鱼成本普遍为6.5/斤左右，旧鱼成本较高。近期很多特种水产鱼价都在涨价，从全盘看，大部分人认为餐饮酒店恢复，市场流通量上来，加上多地进入禁渔期，减少了捕捞水产品的冲击，加上高温期逐步到来出鱼风险增大，开塘减少等有一定的关联，养殖水产品涨价的机会应该还是有的。广东新鱼卖不到6.8元/斤左右，养殖户基本上都要亏本，山东、浙江、江苏等地由于投喂不同，成本低些，多数坚持到现在的养殖户出鱼欲望不强，在等待行情中。
广东佛山产区，本周微涨0.2元/斤。目前市场保持平稳走货，市鱼价存在变数，加上近期天气闷热，出鱼风险增大，拉网容易硬骨出问题，鱼中反馈近两天有些鱼装不上车。养殖户出鱼风险大，手里没鱼的流通商只能是稍微抬高下鱼价，保本留住客源，有流通商表示现在抓鱼是在做义工，没钱赚。佛山新鱼6成统货价格为6.2-6.3元/斤之间，旧鱼8成上统货在6.6元/斤左右，棚鱼2斤上8成塘头开价6.5元/斤。目前广东生鱼养殖户出鱼基本都处于亏本状，养殖户出鱼积极性不高。目前处于中批苗的放苗阶段，大家对中批的养殖行情不是特别看好，投苗欲望较弱，苗种市场较乱，1000口斤价格在3-4毛/尾左右，有标粗场表示目前鱼苗好像塞车一样，拿苗不多。
广东中山本周价格稳定。情况与佛山类似，2斤上新鱼6.3-6.5元/斤，新鱼2斤下5.3-5.4元/斤左右。旧鱼2斤上6.6-6.8/斤左右，2斤下5.3-5.5元/斤。目前新鱼成本为6元多，新鱼2斤上5-6成塘头开价6.2-6.3元/斤左右，棚鱼2斤上8成开价6.5元/斤，旧鱼开价6.6元/斤左右，主要看成数和身材。养殖户目前卖鱼亏本，有些人选择亏本出鱼，重新放黑芝麻。目前中山水花价格有些卖到了500元/万，土塘朝鱼800-1000口斤的价格在0.42-0.45元/尾不等，中山、九江对比珠三角其他地方贵点。
山东本周价格微涨0.1元/斤。临沂产区存塘量很少，微山相对多些，目前平均2斤的鱼塘头价为6.8元/斤左右，身材好的能达到7元/斤，平均2.5斤的鱼发价为7.3-7.5元/斤左右。今年养的人也少了，也有部分养殖户想再博一次，总体看来放苗量同比有所减少，一斤8-9条的苗种为7元/斤左右。
浙江湖州本周价格较为稳定。当地目前病鱼基本处理完毕，鱼价有所回暖，大家出鱼抓鱼积极性都比较一般，3斤上3成价格开价为6.5-7元/斤之间。有养殖户表示高温天气快来了，有些人在死扛，这段时间内涨价可能有点困难。当地放苗的不是很多，很多是老养殖户在坚持养，新养的很少，甚至有些养殖户今年不计划养这个鱼了。
江苏市场价格环比上涨0.5元/斤。本周病鱼基本处理结束，好鱼价格稳中微调，当地塘头价格为平均2斤的塘头价为6.8-7.3元/斤左右，平均2.5斤的塘头发价为7.3-7.6元/斤，，主要看鱼条形，业界表示后市还是有空间。
安徽蚌埠本周行情相对稳定。本周销量跟平时差别不大，平均2斤塘头价为6.5元/斤，平均2.5斤发价为7元/斤。
福建漳州，本周行情暂时无报价。当地市场目前生鱼基本出完，没有存塘鱼，另外今年放苗同比往年有所减少。湖南本周销量变化不大，统货7-7.2元/斤之间，市场2斤上批发价为7.7-7.8元/斤之间，鱼相对广东而言好走点。
5月27日生鱼塘头报价
区域 | 规格 | 5.20 (元/斤) | 5.27 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 佛山 | 旧鱼2斤上 | 6.7-6.8 | 6.8 | → |
旧鱼2斤下 | 5.6 | 5.6-5.8 | 0.1↗ | |
旧鱼 8成统货 | 6.6 | 6.6-6.7 | 0.1↗ | |
新鱼 8成统货 | 6.4-6.5 | 6.5 | 0.1↗ | |
新鱼 6成统货 | 6.2-6.3 | 6.3 | → | |
广东 中山 | 老鱼2斤上 | 6.7-6.8 | 6.8 | → |
老鱼2斤下 | 5.6 | 5.6-5.8 | 0.2↗ | |
新鱼2斤上 | 6.4-6.5 | 6.6 | 0.1↗ | |
新鱼2斤下 | 5.3-5.4 | 5.6 | 0.2↗ | |
新鱼 6成统货 | 6.3 | 6.3 | → | |
浙江 湖州 | 3斤上 3成 | 6.5-7 | 6.5-7 | → |
山东 微山湖 | 平均 2斤 | 6.6-6.8 | 6.8 | 0.1↗ |
平均 2.5斤 | 7.3-7.5 | 7.3-7.5 | → | |
山东 临沂 | 平2斤 | 7 | 6.8-7 | → |
2.5斤 | 7.5 | 7.5 | → | |
福建 漳州 | 2斤上6成 | / | / | / |
3斤上 | / | / | / | |
江苏 | 平2.5斤 | 7 | 7.3-7.5 | 0.4↗ |
平2斤 | 6.7 | 6.8-7.3 | 0.5↗ | |
湖南 | 1斤上 | 7-7.2 | 7.2 | → |
安徽 | 平2斤 | 6.5-6.6 | 6.6 | → |
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