来势汹汹！最高30元/斤！鳜鱼又将暴涨？！5月加州鲈、黄颡鱼行情纷纷爆发！
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文/水产前沿 李静
今天广东鳜鱼开塘价格比较乱，统货开塘价28-30元/斤都有，大部分鱼订29元/斤左右，有两塘鱼订6月15号抓的开30元/斤。据了解，目前广东鳜鱼成本价在28元/斤左右，近期由于市场价在29元/斤左右，流通商亏本严重，很少订鱼，导致现在较多档口和流通商手上的鱼很少，因为缺鱼和养殖户惜售，今天鳜鱼价格再次上涨了1-2元/斤，但业内人士预计，按照目前的情况，接下来鳜鱼价格比较看好。
除了广东，江苏鳜鱼统货今天也开29元/斤左右，比之前上涨了1元/斤；广西标桂28元/斤，暂时持稳。预计随着广东鳜鱼价格上涨，各地跟涨的可能性大。
各地鳜鱼塘头价
省份 | 规格 | 5.28 | 5.30 | 涨跌 |
广东 | 两成小鱼 没有中桂 | 26-27 | 28-28.5 | +2↗ |
一到两成 中桂 | 27-27.5 | 29-29.5 | +2↗ | |
三成以上 中桂 | 27 | 28 | +1↗ | |
江苏 | 统货 | 28 | 28-29 | +1↗ |
广西 | 标桂 | 28 | 28 | → |
湖北 | 标桂 | 30 | 30 | → |
湖南 | 标桂 | 27 | 27 | → |
江西 | 统货 | 26 | 26 | → |
安徽 | 标桂 | 28 | 28 | → |
山东 | 统货 | 26 | 26 | → |
备注：以上价格仅供参考，偏小与偏大价格会略有出入。
文/图 水产前沿
上涨的品种
鳜鱼、加州鲈、草鱼、鲫鱼、甲鱼、海鲈、黄颡鱼、多宝鱼
鳜鱼：大幅飙升 涨势惊人
截至2020年5月25日，各地鳜鱼出塘价如下：
广东：一到两成小鱼，没有中桂的统货26-27元/斤，一到两成中桂27-27.5元/斤，三成以上中桂27-27.5元/斤。
江苏：标桂26元/斤。
广西：标桂26元/斤。
湖北：标桂27元/斤。
湖南：标桂27元/斤。
江西：统货24元/斤。
安徽：标桂27.5元/斤。
山东：统货26元/斤。
5月中旬，广东鳜鱼价格全面爆发，最高涨破30元/斤，比上月同期涨了4-7元/斤，但持续了两天就开始回落，主要是鳜鱼价格持续低迷了好几个月，养殖户亏本严重，都不想卖，导致市场缺鱼涨价。此外，目前湖北、江苏鳜鱼存塘量已经不多，存塘的鳜鱼主要集中在广东，且天气稳定后少了病鱼冲击价格，养殖户惜售待价的心理占主导位置。广东养殖户的“卖跌不卖涨”的惯性思维也推高了这次鱼价上涨幅度，但是涨到29-30元/斤之后，出鱼的养殖户增多，鳜鱼价格随之下滑，因为市场需求量本身并不大。
受广东鳜鱼上涨影响，本月江苏、湖北、湖南、江西、广西等省份鳜鱼价格也上涨了3-6元/斤，预计接下来鳜鱼价格将保持震荡式上升。
鳜鱼苗行情：天气稳定，饵料鱼充足，鳜鱼苗价格明显下滑。5-8公分的0.13元/公分左右；3-4公分苗0.12元/公分左右。
饵料鱼：随着鳜鱼价格的回升，本月饵料鱼价格也大幅上涨。目前花都、肇庆的麦鲮3.3元/斤左右；肇庆、江门土鲮4.3元/斤左右。（李静）
加州鲈：行情暴涨，鱼价突破20元/斤大关
截至2020年5月20日各地加州鲈塘头价格：
广东佛山：8两上17.5元/斤。
浙江湖州：统货14.7-15.7元/斤。
江苏吴江：8两上16.5元/斤。
四川成都：9两上21元/斤。
湖北武汉：8两上17.5元/斤。
湖南华容：8两上18元/斤。
广西南宁：1斤上18.5元/斤。
此次鱼价上涨主要是集中在5月10日之后，从四月底到五月初鱼价变动较小，此前普遍认为“五一”节日的消费刺激可以促使加州鲈价格上行，但是节日消费刺激远低于预期，鱼价维稳。广东和华东两大产区的加州鲈出现超大、烂身等问题，加上鱼价迟迟不涨，在5月第一周集中上市较多。5月10日后，广东鱼价开始上涨，之后10天内涨幅达到3元/斤，主要是由于“硬骨”以及养殖户惜售，目前8两上17.5元/斤，其它主产区也纷纷随之上涨。
浙江湖州的统货报价为14.7-15.7元/斤，据悉该地区的加州鲈存塘量较少，估计已不足一成，目前抓鱼多是在菱湖的周边地区，每天的走货量明显下降；后期华东加州鲈主要的出鱼点在吴江地区，当地目前8两上报价16.5元/斤，和广东鱼还存在差价，而且目前吴江地区养殖户也比较惜售，预计价格也即将上涨。
四川成都鱼价领跑全国，今年率先突破20元/斤大关，目前9两上报价21元/斤。四川市场消费需求旺盛，当地存塘量少养户又惜售，所以虽然气温升高，长途运输风险增大，仍有部分流通商前往湖南、广西等地抓鱼。
湖北武汉8两上17.5元/斤，随着武汉的逐渐恢复正常，加州鲈消费需求上涨明显，档口销量上涨，但本地市场的存鱼量比较少，目前处于缺鱼状态。湖南华容8两上报价18元/斤，广西南宁1斤上报价为18.5元/斤，这两个市场目前也是比较缺鱼，流通商找鱼困难。
苗种行情：广东佛山8朝苗价格为0.38元/尾，8朝半苗为0.45元/尾，9朝苗为0.63元/尾。随着温度升高，鱼苗运输风险增大，外省来广东购苗者甚少，当地养殖户又不急于放苗，导致苗价严重下滑。（贺志义）
草鱼：行情持续走高，这波好行情能稳到热水鱼上市
目前全国的草鱼塘头价相比上月同期继续有大幅上涨，且最新行情仍然表现稳中有升。据了解，目前广东中山地区1-3两的草鱼苗最新塘头价已经卖到6.4元/斤，较上月同期上涨0.5元/斤，3斤以上的草鱼可以卖到5.6元/斤，上涨0.4元/斤；梅州地区3斤的草鱼最新塘头价在6.3元/斤，上涨0.3-0.5元/斤；广西桂林地区3斤的草鱼塘头价继续维持在6.3元/斤左右。
5月中下旬之后，华中地区的草鱼行情开始出现小幅下滑的迹象，近期则以稳为主。据了解，目前江西樟树地区3斤的草鱼最新塘头价卖5.4元/斤，下滑0.2元/斤；南昌地区3斤的草鱼塘头价基本维持在5.5元/斤左右。湖北洪湖地区3斤的草鱼最新塘头价卖5.6元/斤，相比上月有0.6元/斤的上涨。湖南长沙地区3斤的草鱼继续维持在5.5元/斤左右，永州地区3斤草鱼的塘头价卖到6.5元/斤，相比上个月再次上涨0.5元/斤。
5月份华东地区的草鱼行情整体上是继续稳中有升的。福建地区3斤的草鱼塘头价最高卖到7.5元/斤，涨幅达到0.7元/斤，近期基本稳定在7.3元/斤左右。浙江衢州地区3斤的草鱼塘头最高也卖到6.3元/斤，近期基本稳定在5.5元/斤左右。
近期辽宁沈阳和吉林长春地区3斤的草鱼塘头卖到6.3元/斤，相比上月同期上涨0.3-0.5元/斤；甘肃兰州市场3斤的草鱼最新报价也已经涨到7.2元/斤，上涨 0.7元/斤；四川成都地区3斤以上的草鱼最新塘头价也基本维持在6.3元/斤左右。
目前上规格的存塘草鱼不多，再加上养殖户惜售，近期草鱼价格预计仍会稳定一段时间。但今年的热水鱼上市后，可能会对行情造成一定冲击。（郑鹏飞）
鲫鱼：行情暴涨，最高已突破10元/斤
进入5月份，随着消费市场复苏，再加上存塘鲫鱼不够卖，各地的行情保持快速上涨，目前塘头价最高已突破13元/斤。
近期华东地区鲫鱼行情继续保持稳中有升的势头，江苏地区大规格鲫鱼仍然非常稀缺，很多产区已经卖断货。据了解，目前江苏淮安地区8两以上的鲫鱼塘头价已突破10元/斤，5两以上的鲫鱼塘头价卖到8元/斤；安徽，浙江地区半斤以上的鲫鱼塘头价也卖到8元/斤左右；目前福建地区基本没有多少鲫鱼存塘，塘头价继续维持在7元/斤左右，但是基本有价无市。
华中地区的鲫鱼行情也是整体向好，部分地区的塘头价出现跳涨情况。近期武汉白沙洲市场鲫鱼缺货，3-5两的鲫鱼卖到6元/斤，5-7两的卖9元/斤，7两以上的卖13元/斤。湖北洪湖地区5两的鲫鱼已经可以卖到6.8元/斤，较上月同期上涨0.8元/斤。湖北随州地区半斤以上的鲫鱼塘头价卖到7.5元/斤，行情出现跳涨，一周内涨幅最高达到1.5元/斤。湖南常德地区半斤的鲫鱼塘头价可以卖到6.5元/斤，目前行情基本保持稳定。
5月份，华南地区的鲫鱼行情也是再次出现上调。目前，广东中山地区半斤的鲫鱼已经可以卖到7元/斤，1斤以上的鲫鱼正式突破13元/斤。
近年来鲫鱼的爆发性出血病导致不少养殖户损失惨重，甚至血本无归，已经有不少养殖户放弃了精养鲫鱼。有业内人士表示，养殖户对鲫鱼弃养，大水面禁养导致今年江苏地区精养鲫鱼的量较往年有明显减少。随着消费市场进一步复苏，预计接下来一段时间鲫鱼仍然会呈现不够卖的情况，行情有望持续稳中有升。（郑鹏飞）
甲鱼：市场在缓慢回暖中
五月初是传统的是婚宴旺季，这对甲鱼消费有一定的促进作用。浙江地区1.2斤起公甲鱼价格一度冲高到30元/市斤，而后价格便有所回落，目前维持在28元左右/斤。5月20日，江浙、安徽一带温室台湾鳖统货价10.5元/斤，和上月比相差不大，温室日本鳖报价较高，安徽一带有温室日本鳖报价13元/斤，浙江本地优质品种温室日本鱼，高的报价达17元/斤，这些甲鱼主要用于大塘养殖而非直接走向商品市场。广东揭阳一带，杂交甲鱼母甲鱼统货18-18.5元/斤，公甲鱼1.5斤起28元/斤。和上月比，母鳖变化不大，公鳖上涨了1-2元，但和去年同期比落差极大，公鳖下跌了10元/斤。疫情严重影响甲鱼消费，行情不理想，目前养户投苗积极性严重下降。江西一带去年孵化的日本鳖苗10多克规格的售价才2元左右/只，不如去年七月时刚出壳的苗价，一些地方今年日本鳖早蛋也才卖1.3元/枚，苗、蛋市场惨淡几成定局。有业内人士分析，如果六月公甲鱼价格不拉升到30元以上，那等到下半年外塘甲鱼集中上市，行情很可能会更加低迷！（东方龟鳖网 汪敏华）
海鲈：五月价格稳中有涨，看好后市行情
截至2020年5月23日各地海鲈塘头价：
广东产区活鲜价格：1.1-1.2斤报10.7元/斤，1.2-1.3斤报10.5元/斤，1.3斤以上报10.3元/斤；打冰价格：1.3-1.5斤报9.1元/斤；1.5-1.7斤报8.9元/斤；1.7-1.9斤报8.3元/斤。
福建：涵江鲈鱼，1.2-1.5斤报价11.5元/斤， 1.5斤以上10.5元/斤；诏安海鲈报价12元/斤。
广东珠海：进入五月份级鱼走量逐渐增大，但大规格海鲈仍然卖不动。五一前三天市场的确有所好转，但之后又开始下滑。目前珠海海鲈存塘鱼规格大部分在1.5斤以上，受市场需求因素制约，当前大规格鱼格并不高。级鱼方面，由于去年的苗种成本高，存活率低，目前的价格对于养殖户来说利润并不高，许多养殖户选择控料继续待价，出鱼的积极性不高。目前旧鱼存塘已经不多，随着酒店餐饮的逐渐开放，海鲈价格有望上涨。
福建涵江：福建鲈鱼流通逐渐顺畅，随着存塘鱼的减少，涵江、诏安鲈鱼价格继续保持上涨趋势。（陈晓庆）
黄颡鱼：市场缺鱼，鱼价暴涨，养殖户放苗积极
近段时间黄颡鱼市场货源紧缺，鱼贩开始抢货。由于前期病害问题，导致鱼塘损失惨重，加上市场消费，存塘逐步减少，而新口鱼大部分未能达到上市规格，有存鱼的养殖户惜售待价，目前多个市场出现严重缺鱼现象，鱼价猛涨。
广东产区，环比上月上涨3元/斤，主要受前期病害影响，各大市场缺鱼，鱼车转广东拉鱼增多，对鱼价起到明显的促进作用。当前广东大规格鱼也不多了，有人预测鱼价还会继续上涨。目前3.5两头塘头价为13.5元/斤，4两多头塘头价为14.5元/斤，5两头塘头价为14.8-15元/斤之间。目前鱼价高筑，养殖户对于新投苗积极性很高。
浙江湖州产区，对比上月上涨7元/斤。鉴于前段时间湖州发病、死鱼非常严重，养殖户大量抛售，小规格的鱼也选择出售，导致目前市场存塘量不足1成，缺鱼严重，当地鱼价突飞猛涨。目前3.5两头塘头价为18元/斤，4.5两头塘头价为19.8-20元/斤。
湖北产区，环比上月上涨1.5元/斤。当地鱼规格偏小，未达到上市标准，也同样出现货源紧缺问题。鱼市一天一个价，目前2-3两的鱼塘头价为13.5-14元/斤， 6寸筛的鱼塘头价为13元/斤，6.5寸筛的鱼塘头价为14-14.5元/斤，7寸筛即3两上的鱼塘头价为14.5元/斤。放苗火爆，鱼苗供不应求。
福建漳州产区在本月行情相对稳定。在本次黄颡鱼大规模病害中，漳州受影响不大，虽然市场缺鱼，但基本以本地消费为主，因此鱼价波动不大。目前3两上的鱼塘头价为14.5元/斤，中鱼的塘头价为11.5元/斤。
四川产区在本月保持稳定。目前货源不是很足，预计五月底会开始缺货，总体市场向着好的方向发展，鱼价或将有出现历史新高。目前5寸筛的塘头价为11.5元/斤，6寸筛的塘头价为12.5元/斤。川内人员对后市看好，养殖户放苗欲望强，水花价在130-140元/万之间。
江苏产区近期暴涨5元/斤，4两头塘头价为17元/斤，4.5两头塘头价为18元/斤，这是继湖州之后又一个产区一个星期内暴涨的区域，市场严重缺鱼。（林贞武）
多宝鱼：全线上涨，但市场走量有限
截止到5月25日，山东地区大菱鲆0.9-1.2斤/尾规格报价18元/斤，1.2-1.6斤/尾规格报价18元/斤，1.5-2.0斤/尾规格报13-15元/斤。鱼价较上月同期上涨了4-5元/斤。
5月11日前后，以辽宁兴城的养殖协会为先发起了“多宝鱼保价”活动，引起从业者的共鸣，可谓一呼百应。随即两天内鱼价开始上涨，经过一周之后，山东、辽宁、河北和江苏等产区鱼价已经全面上涨，涨幅最大达到5元/斤。鱼价最高达到18元/斤（包括二类鱼），广标最高达到20元/斤，目前维稳在18元/斤。
由于价格上涨快，引起很大一部分养殖户惜售，普遍持观望态度，认为后市仍有上涨空间，山东产区交易量对比低价期增长不大。辽宁产区涨价后走鱼量有一定增幅，一般都是资金回笼压力较大，被迫出鱼；资金充裕的养殖户仍以观望居多，普遍认为价格未达到理想值。
有流通商指出，近期市场销量有限，因价格上涨较快，终端消费接受能力不一，所以会导致“有价无市”。有多宝鱼资深从业者表示，价格上涨是今年养殖户翘首以盼的好消息，但是高兴之余一定要合理安排出鱼囤鱼计划，不要因为等待好行情而错失真正的好行情！投苗情况，由于大鱼未售，没有空池进苗，所以今年的投苗量大幅降低，预计下半年到明年初成鱼供应可能吃紧。（植银素）
跌价及低迷的品种
对虾、鳊鱼、鳊鱼、罗非鱼、金鲳鱼、小龙虾、生鱼、石斑鱼、鳗鱼
对虾：江浙市场开售，华南虾价迅速下跌
截止到5月23日，国内南美白对虾塘头价：
珠三角：30条29元/斤，40条25元/斤，50条21元/斤。
潮汕：40条19-20元/斤，50条15-16元/斤。
阳江：40条23元/斤，50条19-20元/斤。
湛江：30条33元/斤，40条21-22元/斤。
海南：30条19元/斤，40条16-17元/斤。
福建：龙海地区30条30元/斤，40条24元/斤，50条22元/斤；南靖地区30条29元/斤，40条25元/斤，50条22元/斤。
“五一”假期间，白虾需求上涨，价格迎来本月第一次上涨，但似乎也是最后一次。5月8日后，华南市场白虾价格直线下滑，珠三角地区降幅最高达到7元/斤，潮汕、湛江、海南和福建产区虾价最高下降均超过10元/斤！市场跌跌不休，除了需求下滑，很大原因也受到江浙市场的影响。5月前，江浙棚虾开始上市，如东虾以多为主，浙江萧山大棚虾则以高价领跑全国虾价。随着江浙虾大量上市，中小虾市场迅速降温，发病虾也不在少数，不断冲击行情。同时，市场缺大虾，北方市场存塘虾价格因此节节攀升，已经连续三周保持稳中有涨。目前，珠三角白水塘开始少量上市，福建市场货源充足，加之进口虾进入抢夺市场，大多数人认为国内虾市低谷期已至。（植银素）
鳊鱼：量价微跌，行情低迷
4月底的销量、价格快速上升，导致养殖户惜售，鳊鱼价格进一步提升，最高达到8.1元/斤。但是价格上升速度过快，市场接受速度相对较慢，导致销量开始出现下降，最高日销量同比下降一半，最低日销量甚至达不到鱼塘最低开网要求。另一方面夏花放苗时间到来，鳊鱼进入发情高峰期，质量有所波动，受此影响，养殖户集中售鱼，短期内供给量远大于市场需求。于是价格在5月10日后快速下滑，目前1.1斤规格鳊鱼6.6-6.7元/斤，1.2斤规格鳊鱼6.8-6.9元/斤，1.3斤以上规格鳊鱼6.9-7.1元/斤。存塘、销量不出现大的变化，当地存塘鳊鱼可持续到新口鳊鱼上市。
后市预测：鳊鱼发情期结束前，屯塘鳊鱼行情不被看好。待发情期及夏花放苗结束后，预计行情会稳住或出现上浮。限制因素为温度升高，单塘单日销量必然出现下降。屯塘养殖户仍须核算屯塘成本同鱼价涨幅比例关系以及自身塘口实际情况乃至区域市场情况逐步安排出鱼或屯鱼。友情提醒：高鱼价、高水温对屯塘鳊鱼的质量要求极高，质量调理必须作为重中之重考虑。（中粮饲料（张家港）有限公司 王冬）
罗非鱼：市场滞销，高温多雨，谨防病害
截至5月22日各地罗非鱼塘头价格：
1-1.6斤/尾规格：珠海平沙地区塘头价4.6元/斤，湛江地区加工厂收3.95元/斤，茂名地区加工厂收3.95元/斤，东莞塘头价4.3-4.4元/斤，海南地区现金收购3.5元/斤、加工厂收3.9元/斤，肇庆地区加工厂收3.8元/斤，廉江地区加工厂收3.8元/斤，广西北海地区加工厂收4元/斤，塘头价4.4-4.6元/斤。
0.6-1斤/尾规格：珠海平沙地区停出此规格，湛江地区塘头价3.1-3.55元/斤，茂名地区塘头价3.1-3.55元/斤，海南地区塘头价2.9元/斤，肇庆地区塘头价3.5元/斤，廉江地区塘头价3.1元/斤，广西北海地区塘头价3.6-3.75元/斤。
加工方面，罗非鱼出口面临一点困难。部分工厂现有订单虽不受影响，但下半年订单还是未知数。另外，有些企业出口订单要押后交货，等待海外客户通知，现已有加工厂停工放假。
厂非整体收购量下降，珠三角和粤东市场罗非鱼供过于求，非常难走量，出鱼需排队，加之气温上升，长途运输成本不菲；同时，高温令暴发病害死鱼的风险增加，养小非、密度较大的养户需多加注意，保住鱼同时尽量避免药残问题。
最近天气恶劣，高温多雨，做好病害防护之余，养户宜定期调水底改防应激，并多开增氧机以防泛塘。（叶丰齐）
金鲳鱼：越冬鱼价格大幅下滑，最高跌5.5元/斤
4月，越冬金鲳鱼活鱼码头价飙至23元/斤，创下了10年来最高价，但时隔一个月，越冬鱼价停涨下跌，截至5月22日，已经跌至17.5元/斤，令业者诧异。
经过一个月生长，原来那批瘦弱的5-6两规格的金鲳鱼已养大养肥达9两至1.3斤左右，供应增加，价格自然下降，但降价幅度实在太大了，个中原因，业内人士分析：一、饲料厂追款。追收去年养殖越冬金鲳鱼饲料款。据知情人士透露，从5月15日起，追款的厂家越来越多，养殖户不得已卖鱼，导致鱼价每况愈下。二、今年新投苗的鱼越来越大，需要分箱，养殖户要把越冬鱼出售腾出空间来养新鱼，因此上市量加大，市场供过于求。
截止5月22日，湛江地区0.9-1.3规格活鲜报价17.5元/斤，较上月同期下跌5.5元/斤，且接近去年同期价格水平；广西北海1斤左右规格活鲜报价18-19元/斤，较上月同期下跌了3-4元/斤，较上年同期略高1元/斤。冰鲜鱼价格一般比活鲜鱼要少1元左右，但目前主要以活鲜形式上市，冰鲜实为有价无市。
值得一提的是，目前池塘养殖的金鲳鱼已达1.5两/条规格，价格高企达17元/斤，只要有市场需求，养殖户就会抓鱼上市。成本一般在10元/斤，利润可达7元/斤，养殖2个月就创造如此高的利润，纵观所有的淡、海水养殖鱼类，或者只有金鲳鱼能够实现了。
冻品鱼方面，由于越冬活鲜鱼价格下滑厉害，大规格如600克/条或以上的冻品鱼稍下跌，每件约下跌5-10元（一件约17斤）。但500克/条及以下规格，由于库存紧张告急，价格保持上月水平。（张红）
小龙虾：价格继续震荡下行，大规格的行情相对坚挺
进入五月以来，小龙虾的上市量明显增加，近期各地小龙虾行情整体继续下行。虽然期间有涨有跌，但是各种规格的最新报价相比上月同期仍有明显下滑。今年的小龙虾整体产量比去年是有大幅增长的，目前湖北地区2-4钱的小龙虾最低已跌破7元/斤，不少地区跌至历史最低点。
据了解，目前湖北潜江2-4钱的小龙虾最新报价8元/斤；4-6钱的13元/斤 ，同比上个月下滑2-3元/斤；7-9钱的24元/斤，下滑2元/斤；洪湖地区4-6钱的8元/斤，下滑5元/斤；7-9钱的24元/斤，下滑2元/斤。
湖南益阳地区2-4钱的小龙虾8元/斤，4-6钱的12元/斤 ，7-9钱的26元/斤，两虾卖到38元/斤；沅江地区2-4钱的8元/斤 ，4-6钱的13元/斤，7-9卖25元/斤。
江苏兴化地区2-4钱的8元/斤 ，4-6钱的14元/斤，7-9卖26元/斤；盐城地区4-6钱的14元/斤 ，7-9钱的25元/斤，两虾卖到40元/斤。
安徽亳州地区4-6钱的8元/斤，7-9钱的31元/斤，两虾卖到43元/斤；六安地区2-4钱的7元/斤 ，4-6钱的11元/斤，7-9卖22元/斤。
江西南昌地区2-4钱的9元/斤，4-6钱的13元/斤，7-9卖24元/斤，两虾卖43元/斤。
山东青岛地区2-4钱的10元/斤，4-6钱的14元/斤，两虾卖45元/斤。
重庆地区2-4钱的10元/斤，4-6钱的14元/斤，7-9卖28元/斤，炮头卖42元/斤。
近期小龙虾行情整体可能还会继续下行，等到8月份以后有望随着虾的减少出现反弹。从目前的行情来看，不少地区两虾的价格还是可以维持在40元/斤以上，如何做到高产又能养出大虾才是保证全年效益的关键。（郑鹏飞）
生鱼：市场行情低迷，各产区放苗有所减少
5月份，生鱼流通运输方面基本无碍，前段时间生鱼烂身问题也逐步处理完毕，但是随着气温的升高，热水鱼出鱼难度增加，对鱼价有所影响；当前生鱼放苗进入中批阶段，据了解，今年中批苗放苗量同比去年有所减少，大家普遍看好头尾批。
广东产区价格同比下滑0.2元/斤。目前水温上升，出鱼危险性增加，拉网起鱼容易造成硬骨问题，上车难度增加，流通商在此有所顾虑。另外，很多养殖户处于出鱼即亏本状态，卖鱼积极性不高，当前生鱼2斤上旧鱼塘头价为6.7-6.8元/斤，2斤下旧鱼塘头价为5.5元/斤，环比上涨0.2元/斤，旧鱼2斤上8-9成塘头价为6.6-6.7元/斤，下跌0.2元，新鱼5-6成统货塘头价为6.2-6.3元/斤。
浙江湖州产区价格同比波动不大。当地病鱼基本处理完毕，环比五月中旬价格有所上涨，有人当心随着高温季节的到来，部分养殖户会集体出鱼，对鱼价会有影响。目前3斤上3成塘头价为6.5-7元/斤之间。当地放苗量同比有所减少。
安徽产区本月鱼价同比下滑0.2元/斤。销售量变化不大，平均2斤塘头价为6.5元/斤左右，平均2.5斤塘头价为7元/斤。
福建漳州产区鱼价基本不变，市场供需相对平衡，以本地消费为主。目前3斤上大鱼塘头价为7.8-7元/斤，随着市场消费不断，当地基本上没有存塘规格鱼了，另外今年放苗量同比去年有所减少。
江苏产区环比下跌0.4元/斤。近段时间，江苏生鱼发病严重，对鱼价造成了一定的影响，好在这几天基本处理完毕，鱼价有所回升。目前平均2斤塘头价为6.7元/斤，平均2.5斤塘头价为7元/斤，业界表示后市可能会涨价，养殖户需理性出鱼。（林贞武）
黄鳝：价格略降，小幅调整
截止5月22日，黄鳝价格在近一个月的表现还算稳定，市场上成鳝大多是野生，2两规格的黄鳝价格在28元/斤，江苏常州凌家塘水产批发市场5月19日报价2两以下26元/斤，2-4两28元/斤，4两以上27元/斤，南京六合沪江市场的报价2-4两29元/斤，武汉白沙洲市场报价2-4两28元/斤， 4两以上大规格的报价27元/斤。像北京、山东等市场的价格相比主产区价格稍微低一些，规格小很多。江西安徽四川等地价格和两湖地区基本上同步。
4月下旬一直到现在整体晴天比较多，今年的黄鳝投喂时间跟往年相比要早和长，相应的黄鳝体质会好一些，野生的黄鳝开始大量上市，远超上月，但市场总体供应量还是较少， 5月份的消费需求也在逐渐回落，综上原因价格有轻微的下降趋势。后期气温会持续走高，市场上仍然会以野生黄鳝为主，如果没有特殊的消费刺激的话，黄鳝价格会继续维持稳定，短期的价格跳动也会很常见，但总体幅度应该还是不大，毕竟野生黄鳝供应量有限。（天门海大饲料有限公司 陶攀峰）
石斑鱼：惨淡！价格维持低谷，出鱼积极性低
5月份，“五一”假期对石斑鱼消费有所促进，交易量有所增长，但由于短期内出鱼量过大，市场供过于求，反而导致价格回落。近几年，该情况普遍存在：养殖户看好节假日行情，节前惜售，过节集中上市导致价格下跌。因此，“五一”未能拉升石斑鱼价格，目前仍处于低谷。
5月中旬开始，石斑鱼价格持续性下跌，早已跌破成本线，各地养殖户苦不堪言。同时，福建出现石斑鱼缺口，本地存塘量告急，流通商前往其他地区抓鱼，预计新鱼出栏集中期会在农历七月。
5月21日，海南珍珠斑塘头价为1-2斤规格报17元/斤；2-3斤规格报15.5元/斤；3-4斤规格报16.5元/斤；4-6斤规格报12.5元/斤；6斤以上规格报13元/斤。广东湛江珍珠斑塘头价为1-1.6斤规格19元/斤；1-3斤中鱼规格报17元/斤。广东阳江、茂名珍珠斑1.6-2斤规格报17.5元/斤。福建珍珠斑1-1.5斤规格报20.5-21元/斤；青斑1-1.3斤规格报16元/斤。
5月下旬，市场仍然惨淡，成鱼价格保持低谷，养殖户出鱼积极性低，市场未有回暖迹象。此外，石斑鱼鱼苗价格仍处高位，03-04筛规格报价约0.8元/尾。（何鸿浩）
鳗鱼：大陆、日本市场价格下跌，韩国、台湾市场价格稳定
截至到5月22日：
中国大陆日本鳗流通价格 ：1.5P规格86元/kg，2P规格86元/kg，2.5P规格180元/kg，3P规格200元/kg，4P规格240元/kg、5P规格280元/kg。
中国大陆美洲鳗流通价格 ：1.5P规格37元/kg，2P规格43元/kg，2.5P规格44元/kg，3P规格54元/kg，4P规格65元/kg，5P规格64元/kg。
中国台湾地区活鳗收购价格：3P规格850台币/kg，4P规格1100台币/kg，5P规格1250台币/kg。
日本市场中国大陆活鳗一次批发价：2.5P规格3650日元/kg，3P规格4300日元/kg，4P规格5000-5050日元/kg，5P规格5200-5250日元/kg。
日本市场中国台湾活鳗一次批发价：2.5P规格3000日元/kg，3P规格3700日元/kg，4P规格4300-4400日元/kg，5P规格4700-4750日元/kg。
韩国市场活鳗流通价格：1P规格27000韩元/kg，2P规格30000韩元/kg，3P规格33000韩元/kg，4P、5P停报。（李静）
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