涨势喜人！中桂大涨4元/斤！抢鱼抢高价格，加州鲈最高再涨2元/斤！生鱼涨0.2元/斤

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

• 文/图  何氏水产、水产前沿 李静
  

桂花鱼

本周鳜鱼塘头经过一段时间的暴涨后，现在价格明显回落。1-2成小鱼，没有中桂开塘价27-27.5元/斤，比上周上涨了1元/斤；1-2成中桂开塘价27-27.5元/斤，比上周上涨了3元/斤；现在最好规格的鱼是三成以上中桂价格是26-27元/斤，比上周也上涨了4元/斤。目前广东鳜鱼存塘量还有很多，价格涨到突破养户心理预期后，出鱼的养户开始增多，市场鱼多，供大于求，价格回落。预计接下来价格小涨空间不大。

受广东价格暴涨影响，江苏地区的标桂价格先涨后跌，目前价格保持稳定，报价是26元/斤。中桂价格比上周也上涨了3元/斤，报价是23元/斤。湖北桂鱼价格本周上涨了3.5元/斤，标桂价格是27元/斤。广西标桂本周价格也上涨了3.5元/斤，报价26元/斤。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

产区	规格	5.18 (元/斤）	5.25 (元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东	1-2成小鱼 没有中桂	26-27	27-27.5	+1↗
1-2成中桂	24-25	27-27.5	+3↗
三成以上中桂	22-23	26-27	+4↗
江苏	标桂	26	26	→
中桂	20	23	+3↗
广西	标桂	22.5	26	+3.5↗
湖北	标桂	23.5-24	27	+3.5↗

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加州鲈

1、本周加州鲈塘头价格再一次上涨，开塘价8两以上18元/斤，比上周上涨了2元/斤。最终成交价会根据塘头质量、超大鱼比例来决定。近段时间鱼价上涨太快，市场有点难以消受，销量有下滑的趋势。价格上涨后，养户出鱼积极性不高，且现在高温天气，部分养户出鱼怕硬骨。销量减少了，预计接下来价格或将持稳一段时间。

2、浙江湖州本周统货报价15.5-16.5元/斤,比上周也上涨了1元/斤。具体价格要看鱼头大小和规格成数而定。当地存塘量已经不多，养户出鱼积极性也较低，出鱼量较少。

3、江苏吴江本周价格也上涨了1元/斤，8两上报价17.5元/斤，价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。当地存塘量大，多外省水车到本地装鱼。

4、四川成都今天报价9两上21元/斤,保持稳定。本地达上市规格的鱼较少，流通商多到周边抓鱼，销量减少，价格或将持续稳定。

5、湖南华容本周价格比上周上涨了1.5元/斤，报价是19.5元/斤，当地市场比较缺鱼，流通商拉不到鱼抢高了价格。广西南宁本周价格也上涨了1.5元/斤，报价18元/斤，当地大规格鱼比较少，市场比较缺鱼，销量跟上周差不多。

各地区加州鲈出塘价

产区	规格 （/尾）	5.18价格 （元/斤）	5.25价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 佛山	8两以上	16	18	+2.0↗
浙江 湖州	统货	14.5-15.5	15.5-16.5	+1.0↗
江苏 吴江	8两以上	16.5	17.5	+1.0↗
四川 成都	9两以上	21	21	→
湖南 华容	8两上	18	19.5	+1.5↗
广西 南宁	1斤上	16.5	18	+1.5↗

生鱼

1、本周广东生鱼价格有小幅的上涨，塘头报价老鱼2斤以上报价是6.8-6.9元/斤，比上周上涨了0.1元/斤；2斤以下报价5.8元/斤，比上周也上涨了0.2元/斤；老鱼统货，2斤上8成左右，报价6.7-6.8元/斤，比上周上涨了0.2元/斤；新鱼2斤上报价6.5-6.6元/斤，比上周上涨了0.1元/斤；2斤以下报价5.6元/斤，比上周也上涨了0.2元/斤；4斤左右统货报价6.1-6.3元/斤，比上周上涨了0.1元/斤。现在多雷阵雨天气，鱼容易硬骨、白身，养户出鱼难。流通商手上没鱼，只能抬高价格收鱼，流通商开鱼基本没钱赚，亏本保住客户。预计接下来生鱼价格或许还会有小幅的上涨空间。

2、浙江湖州本周价格保持稳定，新鱼统货3斤上3成左右报价6.7-7元/斤。山东微山湖产区本周价格比上周小涨了0.2元/斤，平均2斤报价6.6-6.8元/斤，销量跟平时差不多。

各地区生鱼出塘价

产区	规格 （/尾）	5.18价格 （元/斤）	5.25价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 顺德	老鱼2斤以上	6.7-6.8	6.8-6.9	+0.1↗
老鱼2斤以下	5.6	5.8	+0.2↗
老鱼统货 2斤上8成左右	6.5-6.6	6.7-6.8	+0.2↗
新鱼2斤以上	6.4-6.5	6.5-6.6	+0.1↗
新鱼2斤以下	5.4	5.6	+0.2↗
新鱼4斤统货	6.0-6.2	6.1-6.3	+0.1↗
浙江 湖州	新鱼统货 3斤上3成	6.7-7	6.7-7	→
山东 微山湖	平均2斤	6.4-6.6	6.6-6.8	+0.2↗

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动

黄颡鱼

1、本周广东黄颡鱼价格5.0两鱼头的报价15元/斤，保持稳定；4两多鱼头报价13.5-14.5元/斤，比上周下跌了1.0元/斤；3两多鱼头价格12.8元/斤，比上周下跌了0.7元/斤。前段时间市场缺鱼，抢鱼抢高了价格，现在市场基本恢复正常，鱼价有小幅小滑。预计接计接下来价格会持稳一段时间。

2、浙江湖州的黄颡鱼当地受病害影响，存塘量较少，随着市场进一步的消化，估计很快要断货。当在鱼价普遍在17-18元/斤左右。

各地区黄颡鱼出塘价

产区	规格 （/尾）	5.18价格 （元/斤	5.25价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 南海	5两多鱼头	15	15	→
4两多鱼头	14.5	13.5-14.5	-1.0↘
珠海 斗门	3两多鱼头	13.5	12.8	-0.7↘
四川 成都	8钱-1两	11.5	11.5	→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

1、本周广东江团1.2-2斤报价7.5元/斤，2斤以上报价6.5元/斤。目前大规格鱼比例偏多，小鱼比例偏少，价格保持稳定，销量跟上周一样，价格暂时也没有上涨空间。

2、四川江团本地价格较高，出鱼量较少，流通商多到周边收鱼。开塘价格本周保持稳定，1.2-2斤8.5元/斤，2斤以上的9元/斤。预计接下来价格不会有太大改变，销量跟上周一样。

各地区江团出塘价

产区	规格 （/尾）	5.18价格 （元/斤）	5.25价格 （元/斤）	环比幅度 （↗→↘）
广东 顺德	1.2斤-2斤	7.5	7.5	→
2斤以上	6.5	6.5	→
广东 番禺	1.2斤-2斤	7.5	7.5	→
2斤以上	6.5	6.5	→
广东 中山	1.2斤-2斤	7.5	7.5	→
2斤以上	6.5	6.5	→
四川 乐山	1.2斤-2斤	8.5	8.5	→
2斤以上	9	9	→
四川 眉山	1.2斤-2斤	8.5	8.5	→
2斤以上	9	9	→

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