国庆好市前奏？外省新鱼扎堆上市，鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼全线下跌！最高跌2.5元
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
本周广东鳜鱼价格跌幅明显，1-2成小鱼没有中桂开塘27-27.5元/斤，比上周下跌了2.5元/斤；1-2成中桂开塘价28-29元/斤，比上周下跌了2元/斤；三成以上中桂价格是29-30元/斤，比上周下跌了1元/斤。新鱼1.7斤鱼头比上周下跌1.5元/斤，塘头报价29元/斤；1.3斤鱼头价格比上周也下跌0.5元/斤，报价28-28.5元/斤。规格越小，价格越便宜。这次跌价的主要原因是，外省新鱼陆续上市，造成市场上供大于求。且国庆开始蟹塘鳜鱼也开始推向市场。预计接下来上涨机会不大。
广西产区标桂价格基本稳定，价格还是32元/斤，当地很少鱼出了；湖北产区标桂价格本周也下跌了2元/斤，报价32元/斤，当地老鱼基本结束，新鱼即将上市；江苏州地区标桂本周受病害影响，下跌1元/斤，标桂31元/斤，统货27-28元/斤。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
产区 | 规格 | 9.14 (元/斤) | 9.21 (元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 | 1-2成小鱼 没有中桂 | 29-30 | 27-27.5 | -2.5↘ |
1-2成中桂 | 30-31 | 28-29 | -2↘ | |
三成以上 中桂 | 30-31 | 29-30 | -1↘ | |
1.7斤头新鱼 | 30-30.5 | 29 | -1.5↘ | |
1.3斤头新鱼 | 28-29 | 28-28.5 | -0.5↘ | |
江苏 | 标桂 | 31 | 30 | -1↘ |
统货 | / | 27-28 | / | |
广西 | 标桂 | 32 | 32 | → |
湖北 | 标桂 | 34 | 32 | -2↘ |
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加州鲈
1、本周加州鲈老鱼6两以上塘头价16元/斤，跟上周一样。新鱼塘头价格比上周下跌了0.5元/斤，报价12-13.5元/斤，具本还是看鱼头定价。现在多新鱼出来，规格越小价格越便宜。老鱼存塘量越来越少，且跟新鱼差价较大，较少人开。现在大部分新鱼鱼头还是在1.2-1.3斤为主，部分有1.5-1.6斤头的鱼，大鱼头还是不多，货源比较紧缺。今年中秋节与国庆节撞在一起，本周后两天及下周加州鲈销量会增加很多。预计接下来价格或将暂时稳定。
2、湖州本周统货报价14.5-15元/斤,比上周下跌2元/斤。1斤以上成数高价格可达15元/斤，具体要看炮头鱼比例及成数。
3、江苏吴江本周价格比上周下跌1元/斤，8两上报价17元/斤价格会根据鱼头大小及规格比例多少略有调整。当地老鱼已基本结束，新鱼规格普遍偏小。
4、四川成都今天报价9两上16.5元/斤,跟上周一样。
5、湖南华容本周价格比上周下跌了1.5元/斤，8两上报价是15元/斤。跟其他产区同规格鱼相比价格偏高，对向外流通存在阻力。养殖户出新鱼积极性较高，但规格偏小。广西南宁本周价格比上同下跌了2.5元/斤，报价14.5元/斤，现市场流通量小，流通规格以8两上居多。
各地区加州鲈出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 9.14价格 （元/斤） | 9.21价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 佛山 | 6两上老鱼 | 16 | 16 | → |
7两上新鱼 | 12.5-13.5 | 12-13.5 | -0.5↘ | |
浙江 湖州 | 统货 | 16.5 | 14.5-15 | -2↘ |
江苏 吴江 | 8两以上 | 18 | 17 | -1.0↘ |
四川 成都 | 9两以上 | 16.5 | 16.5 | → |
湖南 华容 | 8两上 | 16-16.5 | 15 | -1.5↘ |
广西 南宁 | 1斤上 | 17 | 14.5 | -2.5↘ |
生鱼
1、本周广东生鱼塘头价格持续下跌，塘头报价老鱼2斤以上10.5-10.6元/斤，比上周下跌了0.5元/斤；2斤以下报价7.5元/斤，保持不变；老鱼统货2斤上8成左右报价9.6元/斤，比上周下跌了0.2元/斤；新鱼4斤统货8.0-8.3元/斤，比上周下跌了0.6元/斤；2斤上报价10.2-10.4元/斤，比上周下跌了0.3元/斤；2斤以下报价7.0元/斤，比上周下跌0.3元/斤。每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。进入9月中下旬后，想出鱼的养户越来越多，集中出鱼导致鱼价下跌。而且现在流通商手上都有鱼，部分流通商手上的鱼都排到了国庆双节期间。预测后期价格或将还会有小幅下滑。
2、浙江湖州本周新鱼统货3斤上3成左右报价9.5-9.8元/斤，比上周下跌了0.3元/斤。山东微山湖产区本周价格保持稳定，平均2斤报价9.5元/斤，临近双节销量会慢慢上升。
各地区生鱼出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 9.14价格 （元/斤） | 9.21价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 老鱼2斤以上 | 11 | 10.5-10.6 | -0.5↘ |
老鱼2斤以下 | 7.5 | 7.5 | → | |
老鱼统货 2斤上8成左右 | 9.8 | 9.6 | -0.2↘ | |
新鱼2斤以上 | 10.5-10.7 | 10.2-10.4 | -0.3↘ | |
新鱼2斤以下 | 7.3 | 7 | -0.3↘ | |
新鱼4斤统货 | 8.6-8.8 | 8-8.3 | -0.6↘ | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上3成 | 9.8 | 9.5-9.8 | -0.3↘ |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 9.5 | 9.5 | → |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
本周广东黄颡鱼价格有小幅下滑，5两多鱼头报价13.5元/斤，保持不变；4两多鱼头报价12.6元/斤，比上周下跌了0.2元/斤；3两多鱼头11.5元/斤，比上周下跌了0.3元/斤。现在主要是黄颡鱼老鱼存塘量少，新鱼鱼头小接不上，市场对大鱼头需求量大。新鱼鱼头最大才4两多一点，大部分还是3两多的，出鱼量暂时还能满足市场需求，价格暂时变化不大。
浙江湖州黄颡鱼价格3两多鱼头11元/斤，保持稳定；4两多鱼头报价11.5元/斤，比上周下跌了1元/斤。湖北各地黄颡鱼价格，2-3两多鱼头价格在9元/斤，比上周下跌了1.5元/斤，3两以上比上周下跌0.5元/斤一样，报价10.5元/斤。销量跟上周也差不多。预测接下来价格或将持稳一段时间。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 9.14价格 （元/斤） | 9.21价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 5两多鱼头 | 13.5 | 13.5 | → |
4两多鱼头 | 12.8 | 12.6 | -0.2↘ | |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 11.8 | 11.5 | -0.3↘ |
四川 成都 | 8钱-1两 | 9.5 | 9 | -0.5↘ |
浙江 湖州 | 8钱-3两多 | 11 | 11 | → |
8钱-4两多 | 12.5 | 11.5 | -1↘ | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 10.5 | 9 | -1.5↘ |
3两以上 | 11 | 10.5 | -0.5↘ | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 10.5 | 9 | -1.5↘ |
3两以上 | 11 | 10.5 | -0.5↘ | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 10.5 | 9 | -1.5↘ |
3两以上 | 11 | 10.5 | -0.5↘ | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 10.5 | 9 | -1.5↘ |
3两以上 | 11 | 10.5 | -0.5↘ |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
本周广东江团价格保持稳定，四川江团1.2-2斤11元/斤，比上周上涨了1.5元/斤；2斤以上的10.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤。销量跟上周差不多。预计价格或将稳定一段时间。
各地区江团出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 9.14价格 （元/斤） | 9.21价格 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 1.2斤-2斤 | 9.5 | 9.5 | → |
2斤以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
广东 番禺 | 1.2斤-2斤 | 9.5 | 9.5 | → |
2斤以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
广东 中山 | 1.2斤-2斤 | 9.5 | 9.5 | → |
2斤以上 | 9.5 | 9.5 | → | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 9.5 | 11 | +1.5↗ |
2斤以上 | 10 | 10.5 | +0.5↗ | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 9.5 | 11 | +1.5↗ |
2斤以上 | 10 | 10.5 | +0.5↗ |
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