市场缺鱼抢鱼，生鱼再涨0.3元/斤！广东进入台风雷雨天气，高温死鱼得到缓解，出鱼量将增加，但业界仍看好后市！
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生鱼持续涨价，业界看好后市
文/ 水产前沿 林贞武
行情综述
各产地行情与报价
目前市场受高温天气影响，鲜活鱼走货风险增加，进一步造成市场缺鱼，多种鱼价格上涨。本周黄颡鱼最高涨0.5元/斤，草鱼最高涨0.4元/斤，加州鲈价格最高涨0.5元/斤，江团价格维稳，鳜鱼最高涨1元/斤。后市如何，欢迎留言区评论。
广东佛山鱼价上涨0.3元/斤。在过去的一周，由于近期高温影响，养殖户出鱼难度增加，流通商运输风险加大，市场缺鱼严重，鱼价持续上涨。截止至今日，鱼价同比上涨0.3元/斤，具体价格如下：4斤头2斤上规格的大鱼塘头价在11-11.2元/斤之间，5斤头以上2斤上规范的大鱼塘头11.5元/斤左右，2斤下中鱼塘头价8.5元/斤。近两天的广东处于阴雨天气，养殖户出鱼及流通商拉鱼的风险大大降低，预计近期流通商会加大出鱼，业界认为近十天鱼价可能呈现先涨后稳定的趋势。
广东中山鱼价上涨0.3元/斤。鱼价大致情况与佛山类似，今日2斤上规格大鱼塘头价10.7-11.5元/斤，1-2斤规格的中鱼塘头价8.5元/斤左右。近期当地受高温天气影响，出鱼风险增加，起网、运输死鱼非常严重，对出鱼造成很大的影响，市场缺鱼厉害，鱼价也随着上涨。不过，根据天气预报显示，在接下来的十天内，中山基本处于阴雨天气，业界认为接下来流通商势必会加大出鱼量，短期内市场缺鱼会得到一定缓解，鱼价可能会先涨后稳定的局面，但市场缺鱼现状在新鱼上市前都无法改变，后续鱼价还会持续上涨。
山东本周价格维稳。受高温影响，目前当地出鱼量很少，价格总体维稳。本周塘头平2斤10元/斤左右，平2.5斤大概为10.5元/斤左右，规格在2-2.5斤以上的可以达到11元/斤左右。
浙江湖州本周价格上涨0.3元/斤。受高温天气影响，浙江本地鱼运输问题非常严重，拉网死鱼也很厉害，周边市场缺鱼严重，鱼价上调。目前，当地杂交鱼养殖户更多希望将鱼养大些在进行售卖，出鱼积极性非常低，鱼中以抓部分活力好的黑鱼为主。据了解，今日浙江本地鱼规格3斤上3成的塘头价格为11.5元/斤左右，杂交生鱼2斤上大鱼11.5-12元/斤，1.2-2斤规格价格为8.8-9元/斤。
江苏本周价格维稳。上周江苏市场由于受高温天气影响，外地鱼鱼来得非常少，本地鱼又不够，市场缺鱼，价格暴涨。但是，生鱼价格涨之后，本地养殖户出鱼意愿增强了，外地鱼也逐步增加，当地市场缺鱼情况得到缓解，本周鱼价暂时维稳，但后续可能会下滑。目前江苏养殖区域平均2斤规格的鱼塘头价为10-10.4元/斤，平2.5斤规格的鱼塘头价格11元/斤。
安徽本周价格微涨。当地市场由于天气比较热，塘头出鱼少，市场缺鱼，价格微涨。目前平2斤规格鱼塘头价10元/斤左右，2.5斤规格的10.5元/斤左右。
今天从批发市场得到消息，目前生鱼市场需求维稳，但由于天气炎热，导致生鱼出鱼、运输风险增加，运输损耗大，市场缺鱼，发车价格上涨，档口价格微调。本周2斤上大鱼在13元/斤左右，中鱼相对稳定，价格为11.5-12.5元/斤，小鱼9.5-10元/斤，沈阳市场2-5斤黑鱼批发价13元/斤左右。
8月4日各地生鱼价
区域 | 规格 | 7.28 (元/斤) | 8.4 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 佛山 | 5斤头2斤 上发车价 | 11.5-11.8 | 11.8-12 | 0.3↗ |
4.5斤头2 斤上发车价 | 11.3-11.5 | 11.5-11.8 | 0.3↗ | |
4斤头2斤 上发车价 | 11-11.2 | 11.3-11.5 | 0.3↗ | |
3.8斤头2 斤上发车价 | 10.8-11 | 11.1-11.3 | 0.3↗ | |
2斤上塘头价 | 10.5-11.2 | 10.8-11.5 | 0.3↗ | |
2斤下发车价 | 8.3-8.5 | 8.5-8.6 | 0.2↗ | |
2斤下塘头价 | 8.2左右 | 8.3-8.5 | 0.2↗ | |
2斤上8成 | 10.7左右 | 10.8-10.9 | 0.2↗ | |
2斤上7.5成 | 10.5-10.7 | 10.6-10.8 | 0.2↗ | |
2斤上7成 | 10.2-10.3 | 10.4-10.5 | 0.2↗ | |
2斤上6成 | 10 | 10-10.2 | 0.2↗ | |
2斤上5成 | 9.5-9.8 | 9.8-9.9 | 0.2↗ | |
广东 中山 | 2斤上塘头价 | 10.4-11.4 | 10.7-11.5 | 0.3↗ |
2斤下塘头价 | 8.2-8.3 | 8.5左右 | 0.2↗ | |
2斤上6成 | 10左右 | 10-10.2 | 0.2↗ | |
浙江 湖州 | 大鱼塘头价 | 11.5-12 | 11.5-12 | → |
3斤上 3-4成 | 11-11.5 | 11.5 | 0.3↗ | |
1.2-2斤 中鱼 | 8.5-9 | 8.5-9 | → | |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 9.5-10 | 9.5-10 | → |
平均2.5斤 | 10.5 | 10.5 | → | |
山东 临沂 | 平2斤 | 9.5-10 | 9.5-10 | → |
平2.5斤 | 10.5 | 10.5 | → | |
福建 漳州 | 2斤上6成 | / | / | / |
3斤上 | / | / | ||
江苏 泰州 | 平2.5斤 | 11 | → | |
平2斤 | 10-10.4 | 10-10.4 | → | |
江苏 盐城 | 平2斤 | 10-10.4 | 10-10.4 | → |
平1.8斤 | 9.6-9.7 | 9.6-9.7 | → | |
安徽 | 平2斤 | 9.5-10 | 9.8-10 | 0.3↗ |
平1.8 | 9-9.5 | 9.5左右 | 0.3↗ | |
平2.5斤 | 10-10.5 | 10.5左右 | 0.3↗ |
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