涨势强劲！暴涨3元/斤突破50元大关，旧鱼存塘告急，鳜鱼、加州鲈、生鱼齐涨，黄颡、江团、鲟鱼……
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文/ 何氏水产、水产前沿 联合报价
鳜鱼、加州鲈、生鱼都涨，最高涨3元/斤
桂花鱼
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
产区 | 规格 | 8.1 (元/斤) | 8.8 (元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 | 三成中桂 | 45-46 | 46 | +1.0↗ |
二成中桂一成小鱼 | 45 | 45 | → | |
三成小鱼 | 41-42 | 42 | +1.0↗ | |
新鱼两成小鱼 1.2斤头 | / | 41 | / | |
新鱼两成小鱼 1.4斤头 | / | 43 | / | |
广西 | 标桂 | 44 | 47 | +3.0↗ |
湖北 | 标桂 | 48 | 50 | +2.0↗ |
加州鲈
近期鱼价连续上涨带动了部分仍有老口鱼存塘的养户出鱼，市场老口鱼存塘量进一步缩减；同时连续高温天气，沙头近几天存塘旧鱼出现“中暑”现象，挂急诊卖鱼，也加速了旧鱼的上市。大规格鲈鱼更为稀缺、市场供应变得愈发紧张，大鱼后市行情主要看涨！
各地旧鱼但近期各地疫情反弹，市场流通运输受到一定的阻碍，而且8月中下旬到9月初这段时间，全国各地将会陆续有大量新鱼上市，目前全国各地也已经有少量新鱼上市了，因此留给老口鱼涨价的时间不多了。另外目前正值高温期，水温升高后鱼塘病害或频发，为避免造成损失，建议近期有计划出鱼的养户根据自身情况合理安排出鱼时间，同时做好高温期相应的池塘管理工作。
贵州鲈鱼维持上周价格，即18.5-19元/斤，规格0.8-1.5斤/尾，销售量有所增加。天气炎热，湖北湖南广西鲈鱼运输距离较远，活力较差、有死亡。批发商尽量采购本省养殖鲈鱼。
各地区加州鲈出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 8.1 （元/斤） | 8.8 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 佛山 | 6两以上 (炮头1.3-1.4斤） | 15.5-16.5 | 15.5-16.5 | → |
7两以上 | 16.5-17 | 16.5-17 | → | |
8两以上 | 18 | 19.5 | +1.5↗ | |
浙江 湖州 | 统货 | 12.5-13 | 13 | +0.5↗ |
江苏 吴江 | 9两上 | 15-17 | 14.5-16 | -1.0↘ |
四川 成都 | 9两以上 | 19.5-20 | 19.5-20 | → |
湖南 华容 | 8两上 | 16.5 | 16.5 | → |
河南 郑州 | 9两上 | 20-20.5 | 20-20.5 | → |
贵州 贵阳 | 8两上 | 18.5-19 | 18.5-19 | → |
备注：贵州地区加州鲈报价由贵州船牌饲料公司提供
生鱼
| 产区 | 规格 （/尾） | 8.1 （元/斤） | 8.8 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 老鱼2斤以上 | 10.7-11.5 | 10.7-11.5 | → |
老鱼2斤以下 | 8-8.2 | 7.9-8.2 | -0.1↘ | |
老鱼统货 2斤上8成左右 | 9.4-10.5 | 9.4-10.5 | → | |
新鱼2斤以上 | 10.5-11.4 | 10.5-11.5 | +0.1↗ | |
新鱼2斤以下 | 8-8.1 | 7.9-8.1 | -0.1↘ | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上2-4成 | 10.5-11 | 10.5-11 | → |
各地区黄颡鱼出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 8.1 （元/斤） | 8.8 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 5两多鱼头 | 11 | 11 | → |
4两多鱼头 | 10.5 | 10.5 | → | |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 9.5 | 9.5 | → |
四川 成都 | 8钱-1两 | 9.5 | 9.5 | → |
浙江 湖州 | 3两多 | 9 | 9 | → |
4两多 | 10 | 10 | → | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10 | 10 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10 | 10 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10 | 10 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 9 | 9 | → |
3两以上 | 10 | 10 | → |
备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
各地区江团出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 8.1 （元/斤） | 8.8 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 1.2斤-2.0斤 | 12 | 12 | → |
2斤-4斤 | 10 | 10 | → | |
广东 番禺 | 1.2斤-2.0斤 | 12 | 12 | → |
2斤-4斤 | 10 | 10 | → | |
广东 中山 | 1.2斤-2.0斤 | 12 | 12 | → |
2斤-4斤 | 10 | 10 | → | |
四川 | 1.5斤上 | 12.5 | 12.5 | → |
2.0斤上 | 13.5 | 13.5 | → |
备注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎
杂交鲟（西扎）
本周鲟鱼3-6斤塘边价10.5元-11元/斤，价格较为稳定。
贵州地区8月8日鲟鱼出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 7.25 （元/斤） | 8.8 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
贵州 | 3-6斤 | 10-10.5 | 10-10.5 | → |
备注：鲟鱼报价由贵州船牌饲料公司提供
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