瑞昌小源山妹子做年粑，你还记得是怎么做的吗？
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年味——做年粑
亲，今年你们的年粑做了吗？立春早，你们可得早点做哦，别用春水漂粑，听老人们说春水漂粑粑容易坏，这是祖祖辈辈传下的经验哦。
小时侯过年，我们唯一能帮上忙的是做粑时帮着印粑。那可每个小孩都很乐意做的事了。说着说着就想起最初（大概在八十年代之前吧），每年一到十二月份，两个姐姐就天天在外帮村里人做粑，那个时候没有粉碎机，全靠人工制作。我还记得村子最后面有个臼屋，里面有三重臼，那就是把米变成粉的“武器”，大家分工有序，年轻踩舂，年长的就在臼边，一边拂着舂出来的米，一边撬动臼里的米，舂好了就搲（Wa）出来用箩筛筛，就这样一遍一遍的舂，一遍一遍的筛，很是辛苦，但谁都没说累过。那臼屋里整天都是一片繁忙而热闹的景象，我们小孩也时不时去凑个热闹。因工序烦琐，所以人手也要得多，时间也长。真正的是起早贪黑，有的人家做得多，甚至忙到半夜十二点。
后来有粉碎机，做粑就再也不用那么累那么忙了，一家的粑一天就能轻松做好。想想就好笑，最初用粉碎机磨粉做粑还闹出个笑话，你问什么笑话？我讲给你听，就一个大娘用粉碎机磨粉做粑，蒸熟粑送给邻居尝尝的一段对话，你听着：
“你粑冒做哦？”
“冒做呢。”
“我今天做了，送点给你尝尝，我是机粑，看我机粑好恰啵？”
“好，我尝尝，尝尝你机粑好恰啵。”
邻居吃了一个，又吃一个，边吃边说：“你机粑好吃，过两天我也机粑”
她俩说者无意，可把边上听的人给笑得前俯后仰合不拢嘴。后来也成了大家的笑谈了。
你瞧我说了半天还没入正题呢
妈妈一大早搞好了一大锅米糊，请了村里的姐姐们和婶子吃了饭，就开始做。大家分工有序，年轻的揉，年长的掐粑坨，我们小孩子都围在qiang边拿着粑印等着，粑坨一到，一个个都聚精会神的印着粑，一会儿qiang里就摆满了各种各样的花粑，有圆的、有桃形、有如意、有鱼、有寿星、有石榴……个个都栩栩如生，很漂亮。
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这时爸爸搬来蒸笼，开始捡粑上先蒸，边捡边对着揉粑的说：“你们帮忙揉劲道点啊，粑好不好恰全靠你们手下功夫，拜托啰！”“没问题，一定尽力而为”揉粑的齐声应道。其实做耙每个环节都重要，若米没兑好，要么粑太糍，要么粑不糍硬邦邦的。没揉好，吃起来没劲道，发软。若蒸的时候火候不够，那就更糟，不但口感不好，而且吃时粘上腭最不难受。说蒸粑，是个力气活，一般都是男干，我爸是个蒸粑好手，从没蒸过一锅生粑，他烧火，捡粑，起笼都是一人干，而且还烧上石膏等打豆腐时用。哦，你问锅粑蒸多长时间？一般花粑蒸半小时，团粑蒸四十分钟，得全程大火哟，若火时小时大，那我也不知要蒸多长时间微笑
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说着说着，妈妈端上蒸好的粑，倒上糖给大家吃，大家边吃边点头：“好恰，好恰，有劲道，软硬适中，好恰。”大家边吃边做着。
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不知不觉花粑做好了，开始做团粑（就是糯米粑，用手搓成圆球，然后揑扁），小孩大多不愿做，感觉不好玩不新鲜，做着做着慢慢的一个个都溜出去了，手里还拿着粑，边吃边玩。屋里只剩下大人们在那里认真的揉着捏着做着……
想着想着，我好像已身临其境，手不停的揑着，好像在印粑呢……
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