33年“从不手抖”！集大苏阿姨“老铁啦”！

来校工作30余年

她见证了许许多多凌晨四点的集大

简简单单的一日三餐

是她与同学们之间最紧密的联结

作为集大后勤团队中

默默无闻又不可或缺的一份子

万人一楼食堂苏秀萍阿姨

对集大的爱

仍在源源不断输出

让我们一起走进她的故事

  “最重要的是肯吃苦、有耐心”  

清晨校园里还是灰蒙蒙的

餐厅里却已经灯火通明

“每天早上四点多时

员工们就要到位

进行相关的健康汇报、体温监测后

便投入到繁杂的食材准备、清理与烹煮工作。”

🍅🥔🥦🦐🌶

这是万人食堂一楼苏秀萍阿姨的工作日常

谈及苏阿姨的工作经历

我们都惊讶于看上去依旧年轻的她

竟已在集大饮食后勤坚守了33年

集大多数校区的餐厅都留下了她的足迹

“做这份工作，最重要的就是肯吃苦、有耐心”

严格跟进、把控每一道工序

上至领导的问询、下至员工的个人情况

苏秀萍阿姨都要事无巨细地了解

🍜🍜🍜

毫不夸张地说

苏阿姨就是让餐厅各个环节得以正常运行的核心

一旦碰上疫情封校

他们还需与配送人员对接二次转运的食材

“我们真是既当厨师又当搬运工啊！”

苏阿姨笑着感慨。

双向奔赴的温暖

“在食堂工作的这些年

我早就将学生当成自己的孩子来对待了

见到他们，总有一种亲切感”

苏阿姨的女儿也是一名大学生

工作体量之大让苏阿姨常常脱不开身

很少有时间陪伴家人

身在集大的我们

比苏阿姨的孩子更有机会吃到她亲手做的饭菜

多年来

苏阿姨将食堂按照自家厨房的标准来为同学们备餐

用她的细心和耐心满足着学生们的“胃”

换来学生的舒心和家长的放心

每逢节日

集大饮食后勤也不忘注重“仪式感”：

端午节包粽子、中秋节领月饼、冬至送汤圆......

看着学生们收到食堂节日心意后绽开的笑容

苏阿姨也发自内心地感到幸福与满足

让她印象最深的是每年的毕业季

总有学生以视频、小纸条等形式“告白”食堂的饭菜

或是向食堂的叔叔阿姨们致谢

这些念念不忘的感恩汇聚成苏阿姨心中的暖流

  “活到老，学到老”  

“在大学这个富有活力的环境中工作

我能一直保持年轻的心态

跟着时代在进步”

在集大饮食工作的这些年

苏阿姨始终保持着不断学习的习惯：

积极参加厨师技能培训、获得专业营养师认证

不断提升自己在餐饮领域各方面的能力

不仅如此

苏阿姨也时时关注

师生们的饮食喜好与需求动向

致力于改进服务问题、创新菜品形式

先后推出自助选餐区、轻食区等特色餐饮

并不断督促集大饮食平台的完善

使其便捷化、规范化

“餐厅可能仍存在一些不足

毕竟是纯人工劳作，偶尔出现小失误

希望大家能多一些理解与包容”

“上下一心，我们越来越好”

历经了集大多个学院的合并

见证了集园树苗到参天大树的成长

看遍了集美学村的日出日落

从青涩的少女到成熟的女性

33年

一个岗位的坚守

既塑造了自我

也见证了今日的集大饮食

数十年如一日地坚守在岗位上

除了与时俱进、保持年轻的心态

更重要的一个原因是热爱

对苏阿姨而言

后勤部门的工作不仅是一份普通的工作

也是她生活中重要的一部分

正是那一份因热爱而生的责任感

让苏阿姨始终奔赴在

餐饮管理的一线，从未停歇

二十大即将到来之际

苏阿姨表示：

“非常感谢多年来领导的支持

同事的配合、师生的肯定

在集大这个大家庭下

我们互相成就、共同进步

与我们的祖国一起变得越来越好！”

集美大学融媒体中心出品

摄影丨苏兴莹  赵佳敏  郭虎

采访丨王安琪 陈柠 

文字编辑丨陈乙漩

平台编辑丨蔡思婷

责任编辑丨侯媛培

审核丨沈哲琼

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