喜茶、奈雪大降价，告别“30元时代”！网友：真香！
今年以来
多家奶茶品牌的产品价格明显下调
并逐步告别
被多次吐槽的“30元时代”
与此同时，茶饮行业也通过
平台折扣、直播间团购等叠加优惠
为消费者提供各种让利
茶饮行业出现了明显的降价趋势
告别“30元时代”
多家奶茶品牌的产品价格下调
鸭喜香轻乳茶12元、鸭喜香柠打茶13元、绿妍轻乳茶12元……中秋前后，喜茶上新了多款产品。“不仅好喝，价格还便宜，这让我们很惊喜。”喜欢喝奶茶的大学生小李对记者说。
不只是喜茶，奈雪的茶、茶百道等多家奶茶品牌的产品价格也明显下调，小李告诉记者，逛街时买一杯奶茶已经成为自己和身边同学们的习惯。“以往30元一杯的喜茶、奈雪的茶，今年出了很多10多元的新品，现在奶茶消费的人均价格基本控制在20元以内。”
多种形式降价
杀入下沉市场
在过去，新茶饮按价格大概能分为三档：定价23—38元的高端产品、定价13—22元的中端产品，和定价5—12元的低端产品。
艾瑞咨询发布的《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，中国新茶饮品牌中，均价低于20元的中低端品牌占85.3%的市场份额，以喜茶为代表的高端茶饮品牌仅占14.7%。
如今，两大新茶饮巨头纷纷降价，直接杀入下沉市场抢人，颇有“卷”死同行的意味。
据了解，喜茶在今年初对含纯茶、乳茶、果茶等品类进行降价，降幅在3元~7元之间。目前常规门店菜单的现制饮品中，19元以下的产品占比已近八成。
与此同时，奈雪的茶也多款产品进行了价格下调，并推出“轻松购”系列，价格降幅最多达10元。同时，该品牌还承诺“轻松购系列”将每月上新一款“1字头”产品，以期在更宽价格带中为用户提供更丰富的产品选择。
连连叠加优惠
带来销量突破
除降价外，不少茶饮品牌还通过平台折扣、城市消费券、直播间团购等，推出叠加优惠。例如，不少消费者在抖音直播间团购喜茶饮品，奈雪点单小程序及各大电商平台下单还有专属的满减和打折活动等。
降价的效果也显而易见。今年6月，喜茶与热播剧《梦华录》联名推出两款定制联名茶饮产品——梦华茶喜·点茶、紫苏·粉桃饮，定价分别为19元和15元，走低价路线。据统计，联名特调产品上线首日全国门店即售出近30万杯，单店最高销量近1000杯，上线首周突破140万杯。
天风证券食品饮料分析师吴文德分析认为，目前情况来看，新茶饮行业的增速明显放缓，并且竞争逐渐激烈。高端茶饮品牌降价的主要原因在于在当下茶饮赛道存量竞争的情况下，低价茶饮可以吸引更多消费者。从今年蜜雪冰城的爆火可以明显看出下沉市场可能是未来行业发展空间所在，因此通过降低价格吸引更多消费群体，使高端与中端品牌逐渐模糊边界，从而扩大市场规模。
促销手段对消费者而言是否充分友好？奶茶品牌降价行为，也再度引发消费者此前热议的“奶茶店多使用植脂末（奶精）而不是动物奶油”的担忧。有消费者说：“产品降价，消费者首先担心的是商家会不会在成本上压缩，比如用植脂末替代动物奶油等。”
对此，在调价之后，喜茶等头部企业的行动也备受关注。近日，喜茶以自身真奶原料品质把控的多年经验为基础，发布了《喜茶品质真奶标准》，以此推动普及真奶应用、拒绝奶精。奈雪的茶在接受记者采访时也表示，产品调价是基于品牌、数字化和供应链上的积累实现的，不影响产品品质和用料。
据了解，目前高端新式茶饮品牌集中度较高，喜茶和奈雪的茶都已经形成了较大的品牌规模，拥有较大的议价权。因此，行业头部的高端茶饮品牌可以通过倒逼上游水果供应链的方式降低成本。
“在确保利润空间的情况下要保证茶饮出品的口感品质，就需要品牌具有标准化生产的能力，并做到完善的供应链管理，要对原料成本进行较好的管控。”分析师吴文德表示。
中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》预测，未来2-3年，新茶饮增速阶段性放缓，正是重新洗牌的关键时期。“高价奶茶”成为历史，而泡沫消散后，还会有新玩家迎来下一个春天，也会有老朋友笑到下一个夏天。
你平时爱喝喜茶这类饮料吗？
对于他们的降价，你怎么看？
来源：工人日报、新周刊、Vista看天下
责编：李佳妮
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