网红饼店要“执笠”？唔使惊，这些才是老广的挚爱！
近日，有传言称
网红点心品牌“虎头局·渣打饼行”
即将倒闭
昨日（3月31日）
虎头局相关人士回应称
倒闭信息肯定不实
目前正在努力恢复资金链
根据大众点评网，目前虎头局在广州有5家门店。其中，东方宝泰店已经彻底关闭；丽影广场店显示“暂停营业”；乐峰广场店正在内部重整中，目前也暂停营业。
虎头局在广州曾红极一时
巅峰时期10点开门营业
早上7点就有人去排队了
有街坊表示：
“自己经常买他们家的虎皮卷
不希望店铺倒下”
也有不少街坊表示
虎头局并不好吃
价格也不算便宜，性价比不高
从鲍师傅、墨茉点心局、再到虎头局
网红饼店总是以潮涌之势出现
又在一段时间后
因为各种各样的原因悄然关张
好在，在识食的广州
屹立不倒的从来不是网红店
藏在老城区的市场里
或者家楼下的那家传统饼店
才是街坊们吃不厌的经典
走，今天就为大家安利一波
那些抵食夹大件的广州老饼店~
小凤饼这个名字可能很多人
都没有听说过
但说起它的另一种叫法“鸡仔饼”
你一定知道
广州小凤饼又当属
成珠小凤饼最出名
小凤饼由老字号茶楼成珠楼所创
而诚志饼家是由
当年成珠楼饼师的亲传弟子所创
他们家直至如今都在坚持
每天全手工制作鸡仔饼
鸡仔饼金黄中带点微微的焦
拿在手中沉甸甸的
轻轻捏一下，质感脆中带软
越到中间越饱满软糯
里面有果仁、芝麻
瓜子和极小量的肥猪肉
两三件鸡仔饼入口
甘香酥甜，非常完美
想要带手信给外地的朋友
一定不能错过它！
明华饼店有30多年历史
它见证起义路的变迁的同时
也收获了街坊们的好口碑
店的装修简朴到有些“过时”
大红色为主的招牌
以及简明的蛋挞王三个字
无一不显示着店家的自豪和自信
他们家最受欢迎的当属蛋挞
蛋挞皮薄馅足
蛋挞皮介乎于酥皮和曲奇之间
轻轻掰开就能看到厚厚的馅！
更难得的是馅不会太甜
散发着淡淡的鸡蛋香
让人欲罢不能
如果想吃它家的椰挞
记得提前预约！
如果你在堑口肉菜市场路过
看到有一家饼店在排队
那肯定就是纯心
纯心最受欢迎的就是花生酥
据说甚至有外地朋友找代购购买
不知各位街坊有没有吃过？
资料图
纯心的花生酥现做现卖
小小一个金黄金黄的
光是看看都能想象出
花生的醇香和酥饼的松化！
资料图
一口咬入
一阵浓郁的咸香
便充满了整个口腔
咸甜搭配，一点都不会腻！
店里还有20多种传统点心
杏仁酥、腰果酥、鸡仔饼......
都是老广最爱
看得小编选择困难症都出来了~
美嘉华是德政中路上的
一家老式西饼屋
早上七点就开门营业
一直到晚上10点半才熄灯
在这条路上一开就是十几年
店里的传统点心样式丰富
有色泽金黄的老婆饼、蛋黄批
层层酥化的蛋黄酥、
核桃酥......
“又抵又好食”
“日日都嚟买俾小朋友食
距地好中意食嘅”
是附近的街坊对它的评价
平价、怀旧是永昌饼家的代名词
他们家店面不大
但却很有年代感
柜台上密密麻麻的价格牌
吸引着每一个路人
1元的蛋挞、2元的牛角包
3元的肠仔包
不少街坊都是
一大袋一大袋地买
除了永昌饼家
西华路上另一家值得一提的饼店
就是津嘉蛋糕坊
陈皮酥角作为店里的销量第一
可以按斤称也可以按个买
每一个酥角都包裹着
满满的花生白砂糖
饱满的馅料将外形撑得像
一个个鼓鼓囊囊的“小钱袋”
一口下去咸甜多味~
虽然如今各种新式糕点不断出现
但也始终改变不了
家附近那家老牌饼店
在每个广州人心中的地位
各位街坊们
你最钟意哪家老牌饼店？
有什么招牌推荐吗？
欢迎评论区分享~
来源：南方都市报、SOHO广州、吃喝玩乐IN广州、广州潮生活V
实习编辑：杨家敏
责编：李佳妮
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