新一年 | 做一个认真吃饭的人
新的一年
做一个认真吃饭的人
什么算是“好好吃”？
走进厨房
料理摆盘
轻松享用
认真对待三餐的一蔬一饭
是把每一个平淡日子都过好的最大决心
也是一个可以随时可以被实现的新年愿望
🍅🥬🍆
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Part A
餐具篇· 好看才好吃
🍴
不得不承认，对于忙碌的一天来说，是否值得为做饭花时间，很大程度上取决于这一餐是否足够貌美到拍照分享。做得好吃如果尚有难度，吃得好看似乎更容易被实现。美丽的餐具，让每一餐都被更加用心对待。
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儿时记忆里家的味道
痣birthmark | 景德镇高温瓷小碗木质礼盒
白底蓝边，粗茶淡饭。这是能让人一瞬间就回想起8、90年代那个旧世纪特有面貌的碗，以及最初家里的味道。桌子摆上这只碗，似乎整桌子的菜都在说：回家吃饭。
尽管漂亮的餐具那么多，但你会发现它远比市面上各类餐具更经得起时间的考验，既耐看又耐用。不知不觉将它融入日常，慢慢作为平常盛饭盛菜的首选，甚至成为了你的家人。
“痣”的蓝边碗，是与景德镇匠人们一起，用铝、硅含量很高的高岭土制厚坯制成的。保留了朴拙的利坯刀痕，摸起来手感极好，放在手中也是沉甸甸的。与现在主张薄如纸的瓷器不同，“痣”的这套蓝边器皿沿有二三寸厚，碗底则更加加厚，平时盛菜时放在灶台，不用担心轻碰就会打碎。使用和清洗的时候，厚些的胎质会更耐用，也会让人有种安心吃饭的踏实感。
清晰可见的利坯刀纹，描上小蓝边线后补水上釉，却依旧保留釉色白中泛青的本性，因此体现出独一无二的“质感厚重”和“青花蓝边”，是蓝边碗经由时间积淀保留下来的特色。一粗一细两条蓝边，不张扬却都能和饭菜餐桌融合的恰到好处。
此外，碗的外侧还设计了隐蔽的棱边，平常看不出，但在托起碗吃饭的时候，手指会明显感觉到有着力点，握感更加舒适。
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时髦料理人的怪趣taste
SELETTI. | Toiletpaper搪瓷托盘-手指
时髦料理人的每日餐食，注定要多一点“怪趣味”。意大利家居设计品牌Seletti和前卫视觉艺术杂志《Toilet Paper》联手推出的设计餐具，满足你的怪诞taste。
这款风格奇特的餐盘由美耐皿树脂制成，图案中的手指都只有一半，给人带来强烈的视觉冲击。用它盛装的美食似乎也别有风味。
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中西餐“通吃”的金边优雅平盘
玖申 | THE THREAD-26公分灰盘
有些人表面光鲜亮丽，背地里却吃着塑料餐盒里的外卖。nono~这不是生活。做一个认真吃饭的人，食物要装在漂亮精致的盘子里才行。最好是镀金边的优雅平盘。
像艺术品一样美的餐盘，设计师在创作时就用了更多与众不同的心思。盘口留白采用随机处理方式，设计师未刻意规定留白尺寸。而是由每一位匠人师傅自行发挥，每一件都独一无二。
设计师纯手工贴花，简单勾勒的线条，让餐具本身就具有中国风味的灵动和极简设计的时尚。用来盛装中餐西餐，自然也都格外契合。
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假装是花瓶的套盘
Ibride YUAN/MING 幻影果盘系列
穿成套的睡衣，用成套的护肤品、毛巾、床具，被搭配好的生活仿佛更具有一丝不苟的精致感。食得认真，不妨也从一整套的漂亮餐具开始。
法国品牌Ibride从元明时代的花瓶中得到灵感，将整套大小不一的餐盘叠在一起组合成一件精美的花瓶。拆开又会看到碗内梦幻唯美的中式图案，呈现出一种反差极大的梦幻感，仿佛每一个碗盘都在讲述一段神秘的东方传说。
整套餐盘由仿瓷美耐皿材质制成，每个细节都闪耀着好品味的质感。
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外太空的神秘餐会
Seletti | 宇宙星空系列餐盘 风格独具
即使在日常的一餐一食中，也要保持生活的浪漫和精彩。有没有想过吃一顿宇宙大餐？把整个太阳系都铺满餐桌？
餐桌就是浩瀚的宇宙，以星空的静谧摆盘，体验在星球上“用餐”的美妙。好好吃饭品尝的不仅是美食，还有美轮美奂器具带给我们的视觉盛宴。
意大利家居品牌 Diesel Living 和设计品牌 Seletti合作将创意很自然的融入到创作中，每个盘子的图案都是按照太阳系星球绘制而成，触手可及的太阳和各种行星，神秘未知的宇宙空间映射在餐盘上，轻易点燃了对星空的无限遐想。
你还可以集齐九大行星置于卧室的墙上，感受自己漂游在行星璀璨的太空之中。
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纽约美术馆展售餐具
Metrocs |荣获IF奖的简约风餐具套装
认真码上餐具，平凡的一餐也讲究了许多。纽约艺术馆展售的餐具套装，精工打造，轻巧好用。为餐食注入一丝精致。
不同于曲面设计的标准餐具，Metrocs保持着1990年的镜面设计，包含了40-50个制作工序。荣获过日本优良设计奖和德国IF设计大奖。
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美的像艺术品的鸡尾酒器
Tom Dixon | 镀红铜鸡尾酒杯
浪漫的餐后时光，用一杯好酒为生活加温，美的像艺术品的精致酒器，像置身于高级酒吧般别致优雅。
被众多博物馆和高级酒店邀请的设计行家Tom Dixon ,将工业与创新结合，打造最IN的英伦酒器，呈现艺术与功能的结晶。镀红铜的鸡尾酒杯，极具平衡与优雅，人工吹制，以最传统的方式打造最前卫的酒器。
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日本匠心的生活态度
KIKOF | 日本简约马克杯&杯垫套组
水杯是比其他任何餐具使用频率都更高的餐具，貌美和态度自然更显而易见。简约=实用而美观，是日本设计的重心，同时也教人们学懂爱惜，不要贪新忘旧。来自日本的KIKOF是一件餐具，也是一种生活态度。
以八角形为设计元素，犹如纸张一般轻盈，且薄而美的视觉效果和直线构图让陶器拥有更柔和的线条感，而在釉药的使用上也是历经反复调和，展现出独特的素材感。
Part B
工具篇· 解决厨房中的小慌乱
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每一次制止你下厨的，总是那些未知且琐碎的慌乱时刻。从洗菜到饭毕刷碗，中间有无数个令人不知所措的瞬间，这时候“厨房神器”就要派上用场，本身就应该 peace & love 的厨房，应该是从容且整洁的可爱场所才对。
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像魔方一样的隔热垫
造物 | Roll Up隔热锅垫-四边形
是隔热垫、冰箱贴、勺匙筒……一套小魔方让厨房井井有条不再杂乱。
食品级硅胶材质，-40℃~200℃耐温范围，无论是盛放冰桶还是热汤都没问题。每个小方块的侧面呈梯形，平摊时互相之间形成的空隙，方便散热。重要的是比其他塑料、木质隔热垫都更好洗，轻松冲洗就能干净崭新。
可以互相组合的性质，完美匹配各种尺寸的餐具，杯垫、锅垫，任何形状的餐具都能灵活适配。聚拢起来还可以当作勺匙、水果签筒使用；不用时当作冰箱贴，真正一物多用不慌不忙。
五颜六色还能为厨房添加艺术感和美观性。
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食材入锅不撒不漏
JosephJoseph | 易入锅可折叠砧板大号
大名鼎鼎的英国厨房神器 Joseph Joseph，让所有的厨房难题都迎刃而解，厨房小白也能轻松 handle。
可折叠的砧板，只需轻轻内压握柄两侧，平面的砧板则摇身变成一个带手柄的小铲，可将切完的食物轻松置入锅内，不漏不洒。即便是厨房新手烹饪时也不会手忙脚乱。
砧板由高韧性高强度的食品级树脂制成，不易发霉，不开裂，耐高温，不滋生细菌，避免了很多普通菜板的“后续维护难题”。切完菜直接入锅，做饭速度像按了快进键。
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自带皂液的洗碗刷
JosephJoseph | 自带皂液的皂液刷
自带清洁液容器的洗碗刷，按压顶部，就可以控制清洁液的用量，透明材质让余量一目了然。洗碗这件麻烦事，似乎也方便了一些。
配备回流设计底座，可以收集从刷头上流下的水滴，保持台面的干爽。刷头为尼龙材质，不仅刷得干净，还不会伤锅。
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食材去皮不卡不伤手
NORMANN | 北欧简约削皮器
不知 NORMANN ，称不上是北欧控。NORMANN是比宜家更高段位，比HAY更有生活气的好设计。丹麦传统的几何图形造型简单，却处处都有餐厨使用中便利的小心思。摆在厨房里既是一道美丽的风景线，用起来也能让厨房小白都得心应手。
削皮是处理食材中并不好轻松上手的项目， NORMANN削皮器的手柄处采用硅树脂材质，耐湿、耐热、耐腐。表面的磨砂处理，手上有水的时候也能轻松握住，不易滑落，更加安全。
刀片锋利，能适应不同的果皮厚度。削皮时能够顺畅的刮下长条而不被卡住。
空心的手柄可以在用完的时候随手挂起来，方便收纳。
四种颜色可供选择，让下厨不再单调。
Part C
厨具篇· 自带厨艺的厨房神器
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遇到这些自带厨艺的厨具后，“不会做饭”再也不能成为拒绝厨房的理由了。有了对的家伙什儿，即便是厨房小白，也能轻松做大餐。
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爱吃鬼的偷懒秘诀
BALMUDA 巴慕达 | 畅销日本的蒸汽烤箱
烤箱食物大概是“既偷懒又好吃”的料理秘诀，好的烤箱自带厨艺，把食物放进去，就可以坐等享用了。日本畅销的巴慕达的烤箱是令人感动的烤箱，锁住美食水分，金黄酥脆，好看又好吃。牛肉、面包、焗饭、蔬菜……为你奉上丰富多样的料理菜单。
有了它，只需短短的3~5分钟，就可以将日常食用的普通面包烤制出高级面包房刚出炉般的食感。
配备三个经典温度模式，并特设四种针对不同食材特色开发的预设模式，更能针对不同食材的特征，精细地控制温度变化模式，有针对性的进行烘烤，带来外脆内软的惊艳口感。
不管是蛋糕曲奇等点心的烘焙，还是披萨鸡翅猪肋排等等更加复杂的假日烤箱料理，巴慕达蒸汽烤箱都能帮您得心应手的完成。
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一锅吃遍各种美食
Morphy Richards摩飞 | 大容量多功能料理锅
劳累的一天偶尔想偷懒不认真做饭，也能让吃得很好。摩飞多功能锅，一锅包揽各种美食烹饪方式。即便是烤牛盘、小披萨等普通锅具不好操作的美食，对它来说只是更换个烤盘的简单问题。
大功率加热快，受热更均匀。四档温控，不怕糊锅、清油少盐，吃得更健康。清洗起来也更加方便快捷。
厨房小白也能迅速上手的神奇锅具，仿佛自带厨艺一般，一锅吃天下，把餐桌变成厨房。邀请朋友来家里开 party，也能一锅撑起一大桌美食来。
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《深夜食堂》《小森林》日剧都在用
YOSHIKAWA 吉川 | 日本人手一只的雪平锅
经常看追日剧的人不难发现，有一口锅的出镜率极高。在《小森林》、《南极料理人》《深夜食堂》《海鸥食堂》等剧中，都能见到它的身影，这就是令很多人着迷的日式雪平锅。
▲《深夜食堂》刀疤老板雪平锅煮拉面
▲《小森林》里，女主用雪平锅做番茄罐头，炖汤
看起来其貌不扬的雪平锅其实是一口真正的万能锅，比普通的炒锅深一些，特别适合煮一碗热气腾腾的拉面，但也能满足日常的炒菜、煎炸的需要，合适的大小可以直接端上桌享用美食，一个人或者两口之家使用再适合不过。如果厨房里只能有一口锅，那一定是雪平锅。
来自日本的YOSHIKAWA 吉川雪平锅外观精致，经历千百次的敲打，使得雪平锅内外都有亮闪闪的雪花纹路，凹凸不平拿在手里更具质感。
这种纹路一方面可以让雪平锅更加好看，另一方面就是可以防止锅内水沸腾时溢出。早上起床可以把食材放入锅里然后放心的去洗漱，不需要浪费时间守在锅边。
尺寸适中，锅口直径大约16cm到22cm左右，重量仅仅在500g左右，使用起来非常轻巧，女生单手操作起来也毫无压力。还能享受一人食后少洗一个碗的小确幸。
普通的锅具在倾倒汤汁的时候非常容易洒，一个不留神还会烫到，而雪平锅最独特的设计就在于两侧均有一个缺口引流，双锅嘴的设计让倾倒食物更省心。
通过弧度控制倒水量，轻松实现将多余的水倒出时，食物完全留在锅内。热牛奶等流食时，也不会汤汁飞溅。
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专为女生设计的轻量级锅具
悦味 | 元木炒两件套
一口汤锅+一口炒锅，基本满足全部的料理需求。获全球3大设计奖的多功能美锅——悦味，不粘耐磨效果是普通不粘层的2倍，忘记盯锅的小粗心也会被保护，蒸汽水滴回落，保留食材鲜美原汁原味，营养成分不会被蒸发。
炒锅高低边设计，更快掌握烹饪技巧。汤锅的锅盖翻过来还能当碗，体会一人食的小幸福。更有专为女性设计的轻量级锅具，让下厨更容易。
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一口可以传家的铁锅
RIVER LIGHT日本极铁 | 中华神炒高纯铁炒锅
自带美食剧主角光环的日本极铁锅，帮你重获胃里满足的幸福感。
RIVER LIGHT极铁锅看似简洁、质朴，却蕴含着匠人的造物智慧和审美艺术。因其采用高纯铁锻造，特殊窒化处理，所得锅体具有不粘锅、不生锈、轻巧又好用的优点，深受日本及全世界家庭料理名人所钟爱，被民众称之为“可传世的好锅”。
好的器具有它好的理由
能让人长久使用
甚至是想传承给后代的“良理器具”
如果家中只能有一口锅，RIVER LIGHT中华炒锅一定是首选。
煎炸最担心的就是粘锅，RIVER LIGHT的窒化铁技术能够很好的避免这一点；爆炒的核心在于火候，锅体加厚设计能将导热迅速提升，热量快速聚合，大大减少烹饪时间。无涂层更健康，爆炒也轻油烟。
这样的锅锅体密度均匀，热传导性能和保温性能都更强大，可以使用猛火在短时间内保留住食物的原本味道，烹饪出香喷喷的满分菜肴。整体造型圆润的，深度也足够，能更有效防止炒菜过程中食物溅出。
炖煮对锅深有一定要求，这款中华炒锅拥有10cm超高锅深，最大至36cm口径，有效防止食材溢出，可一次性喂饱3-4个人的胃。可以说，煎炒爆炸煮，烹炖蒸煲烙，RIVER LIGHT都能Hold住。
☟点这里，好好吃饭