长宁这家“无人便当店”开业啦，味道颜值俱佳！

日前，由熙香开发的无人便当店悄然出现在缤谷大厦的大厅内，整个餐厅无需人工参与，唯一的掌勺大厨，便是这位身段灵活的“机器人”。

记者在便当店看到，透明玻璃墙内，三只机械臂分工合作，井然有序地完成取菜、烹饪、打包，并将其装入智能取餐柜中。

白领只需扫描手机上的取餐码，就能从智能取餐柜中拿到自己预定的中式午餐。

目前，无人便当店每天提供三种不同的套餐，比如周二的菜单就有青瓜虾仁套餐、红烧狮子头套餐、宫爆巴沙鱼套餐，每份套餐包含一大荤、一小荤、一素菜和主食，价格在25-40元不等，每周的菜单也会有相应调整。

试运营期间，无人便当店还推出了扫码领15元优惠券的活动。

“便当店就位于公司楼下，很方便。便当打开之后，每个菜品用锡纸包装，非常干净，颜值也高，就像自己做的小便当的感觉，味道也挺不错的”。前来取餐的楼宇白领告诉记者。据悉，自试运营以来，熙香便当店平均每天可接到35份订单。

熙香无人便当店订餐流程

订餐方式

关注【熙香外卖】公众号

菜单栏选择“点餐-自取”

进入【熙香（缤谷大厦）】即可订餐

需提前一天预定

取餐地址

工作日11:00-13:00

凭下单取餐码取餐

至威宁路369号缤谷大厦一楼自取

其实，说到熙香便当，许多长宁人并不陌生。2018年，熙香在古北财富中心开出长宁区第一家便当店，为周边白领提供了多样化的午餐选择。随后，熙香开始与虹桥街道、江苏路街道社区助餐点合作，为辖区老人提供荤素搭配、营养均衡、价格实惠的为老助餐便当。

熙香古北国际财富中心店

周家桥街道天山华庭为老助餐点

无人便当店是如何打造标准化的中餐呢？

据了解，熙香作为一家“互联网+餐饮+人工智能”企业，开创性地将自动化烹饪与传统中式餐饮结合在了一起。技术团队通过编程将厨师所烹饪的菜品转化为机器语言，从取菜、腌制配料、搅拌到蒸炸煮炒，由智能化生产设备进行操作80%以上， 3-5分钟即可出餐。

2019年底，熙香获得了上海市首张颁发给智能无人微厨的《食品经营许可证》，并于今年3月，成功通过了第三方食品安全检测机构的验收审核，获得全国首批“安心餐厅”认证。

记者、编辑 | 长宁区融媒体中心 朱文轩