白切羊肉、金瓜丝…“崇明老铺”开到仙霞路来了！

日前，位于仙霞路上的“崇明老铺”火热开张了，白切羊肉、三黄鸡、崇明糕、凉拌金瓜丝、野荠菜馄饨，一样样耳熟能详的崇明特色食品吸引来往市民前来大快朵颐。

早上七点，记者来到这家门店，见店内工作人员正在切羊肉，白切羊肉选用崇明白山羊，其膻味小、肉质细腻、营养丰富，是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。一片片如凝脂般的羊肉蘸上甜面酱，吃上去肥而不腻，是一道独具风味的美食。

据店长介绍，崇明老铺里的各色菜品都选自崇明当地食材，崇明岛现捕的野生鱼、虾、蟹，当天新鲜采摘的当季瓜果蔬菜，家户散养3年的老鸭，还有崇明独有的白山羊肉，记忆中过年必吃的崇明糕......光想想都已经令人垂涎欲滴！

散养120天的崇明三黄鸡，皮弹、肉嫩、入口香。配上本店秘制的酱料，消去油腻又能提升鸡的鲜味，是最传统的本帮口味。

崇明金瓜丝、崇明酱瓜白扁豆、老铺走油肉、崇明酱麻鸭这些农家菜也都是老铺招牌。每天熟食窗口总能见到大排长龙的市民，大家趁着9月22日前全场7.8折酬宾的好机会，特来尝鲜。

除了熟食，还有纯手工的点心，如鼎鼎有名的崇明糕，精选糯米和白米按一定比例制成，再嵌入红枣，蜜饯，核桃仁等果脯，吃起来清香松口、糯而不粘。

门店还专门开设堂食，上午九点左右，堂食区已座无虚席，附近可以坐下来堂食的早饭店不多，许多市民特地赶来尝一尝特色鸡汤小馄饨和野荠菜馄饨。同时，堂食还提供各式面点、套餐饭类和冷菜，价格也较为亲民。

崇明老铺（仙霞路店）

开业酬宾：9月6日至9月22日 除酒水饮料和特价商品外，全场7.8折

地址：仙霞路498号

营业时间：8:00—19:00

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记者：张一帆

编辑：毕扬静

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