全市首家社区“无人值守餐厅”落地长宁，足以颠覆你的想象！

虹桥街道“社区AI食堂”于近日启动建设，预计6月投入运营，这也是街道今年启动的新基建行动的首个项目。

由虹桥街道和熙香共同打造的虹桥社区AI食堂位于虹桥路1004号，面积约133.74平方米，可为长者、白领等群体提供健康营养餐，是全市第一个启动建设的无人值守餐厅项目，快和“宁宁”一起去看看~

功能展示

入口展示区：实时显示当前的排队情况，当日餐品等信息。

入口展示区

自动生产区：左侧是智能中餐后厨操作间，采用智能烹饪系统和无人机械臂集成的全自动设备，机械手臂将中央工厂出品的净菜通过智能烹饪系统实现中餐的蒸煮煎炒炸。

 智慧中餐烹饪区

 智慧中餐烹饪区

右侧是自助浇头面档和智能小吃机，提供面食、馄饨、麻辣烫等小吃。其中，自助浇头面档配有数十种浇头，客户可以根据口味自行选择。智能小吃机是无人值守的24小时现制现售智能终端，专门面对外卖客户，扫码下单，立等可取。

堂吃自助浇头面档

24小时自助小食机

自动分装区：自动分菜流水线式操作，将菜品分装为标准规格的大荤、小荤、蔬菜和米饭。

自动打包区：自动为餐品加盖装盒，配有微波加热装置，能够根据算法调节温度和湿度，保证餐品口味始终如一。

自助分餐区：堂食时间内，由机械臂进行打菜分餐，客户自行取餐。

自动结算区：配有智能支付终端（声控，刷脸，手纹等），不仅节省了收银员的人力成本，还优化了就餐体验，免去买卡、算账等环节，解决了老年人不懂智能手机扫码，也容易遗忘就餐卡等难题。与此同时，销售数据实时分析，指导后厨补餐，减少管理成本，提升精细化运营。

值得一提的是，AI系统还会根据老年人身体各项指标情况，实现智能化配餐，确保老人可以合理、均衡地搭配各种膳食，让老人吃得健康有营养。

自助取餐区

温馨就餐区：硬件设计上，增加了地面防滑、椅子舒适有把手、桌椅位置宽松不局促等很多针对老年人的友好设计，并配有无障碍就餐区，方便轮椅出行的人就餐。

堂吃就餐区

据悉，除了社区AI食堂外，虹桥街道还将陆续启动社区智慧停车、“社区云”平台建设、“智慧相伴”为老服务场景、智慧电梯建设、住宅小区智能回收箱规范运用等新基建行动项目，为社区管理注入智慧力量，让我们一起期待吧~

延伸阅读：什么是“新基建”

新型基础设施是以新发展理念为引领，以技术创新为驱动，以信息网络为基础，面向高质量发展需要，提供数字转型、智能升级、融合创新等服务的基础设施体系。

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图片来源于熙香科技

记者：朱文轩

编辑：李   博

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