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揭秘虹夕诺雅的海外首秀,鸟笼河谷颠覆巴厘岛度假体验

2017-06-28 MISS 中国最佳设计酒店

在日本建造了多家大火的度假村后,日式水居美学鼻祖虹夕诺雅今年终于完成了海外首秀,鸟笼、山谷、河流、悬崖、运河泳池......让MISS的巴厘岛之旅不虚此行——



在巴厘岛的酒店探访之旅中,给MISS留下最深刻印象的便是位于乌布地区的虹夕诺雅。


这家今年1月份正式开幕的酒店,打破了日本品牌酒店国际化步履维艰的传言。作为八大日本知名的酒店集团,星野旗下的虹夕诺雅终于低调完成了它的海外首秀。


巴厘岛山川里的空间艺术


从登巴萨机场前往酒店驱车大约一个半小时。长途旅程的疲惫,在看见虹夕诺雅LOGO的瞬间,转变为了小欣喜。


虹夕诺雅·巴厘岛的正门


汽车穿过羊肠小道,经过酒店内部的防爆检测之后,终于来到了院内。跨过眼前这扇充满印尼特色的门,便是一个全新的日式空间,里面装满了巴厘岛的山川文化。


映入眼帘的是酒店的接待区,右侧摆放由巴厘岛传统乐器。在盛大庆典的时候,服务生会在这里演奏音乐。


入口处的印宾区


以日式细节服务著称的虹夕诺雅名不虚传,前台工作人员半跪式服务办理入住手续,说话间的功夫,另一位笑容甜美的女孩送上了特别调制的姜水。 


姜水、柠檬汁特调的冰饮


此时,MISS已经迫不及待在酒店四处打转。向远处看去,葱郁的热带雨林中,树木交相掩映,大自然在无形中构筑了度假的私密感。


由于酒店建在乌布,这是一个被巴厘岛两大水源所包围的风水宝地,一片还未经大规模开发的传统村落群。


所以,酒店的自然生态环境是得天独厚的:繁茂的热带树木、交错飞翔的小鸟,潺潺的溪水构成了眼前最真实的美景。


借助天然景观形成酒店独特的美


行走在酒店的公共区域,巴厘岛的文化遗产——苏巴克文化景观穿插着木板小道,别有情调。


苏巴克灌溉系统作为世界文化遗产,在过去的1000年里支持着巴厘的梯田,守护着巴厘岛的神灵、自然和人类间的融合。


木道穿插在山谷间


工作人员告诉MISS,日本设计团队为了保护和利用这个系统,不惜延期开业两年,只为了诠释虹夕诺雅品牌“乐水”的偏好。


而从木板小道进一步探索,溪谷的咖啡馆・Gazebo则如同鸟笼悬浮在空中,7个凉亭正对着溪水,伫立在神圣河川的上方。“遗世独立”四个字顿现脑海。


咖啡馆・Gazebo


这也是虹夕诺雅开业以来,在海外社交媒体上频频亮相的一大特色景观。巴厘岛雨量充沛,午后大雨过后,躲进这崖边的鸟笼,可以呼吸到雨林里的新鲜空气。




操刀虹夕诺雅巴厘岛整体设计的,依旧是日本东利惠为首的御用设计团队。在建造虹夕诺雅巴厘岛之前,设计师团队花了大量的时间,探访了各种巴厘的印度教寺院和传统的房屋、村落,还参观印度尼西亚中的数个工坊。




经过探访,他们发现酒店不仅仅是要单纯“复制”巴厘的文化,而是希望能够通过虹夕诺雅本身的风格来表现巴厘的各种设计。


有别于此前在京都和东京等地,他们大胆地融入巴厘岛的在地文化,用当地传统别墅取代了虹夕诺雅标志性的和式小屋。


酒店平面地图


设计师巧妙运用花园景观,将酒店内的三段河流式泳池隔开,分为南北和中心区域,精心构建了别墅区的半私人空间。




如果不是酒店服务生的引导,MISS恐怕会迷失在住宿区。



日式创作相遇巴厘岛传统匠工


利用巴厘岛平地与溪谷交错的特有地形,30套别墅林立于平地之上,流水连接着别墅延伸出的私人泳池,和运河般的公共泳池。


从别墅的凉亭俯瞰泳池


住宿区分为三种不同的房型,依照翻译,可以简称为月,花,鸟。MISS此处入住的是月别墅,分为室外花园、室内居住区和楼下的半私人泳池。


月别墅(Villa Blan)


推门进入,巴厘岛圣草Alan Alan顶棚和粗壮立柱组成的凉亭映入眼帘。这处可以赏月的空中花园,灵感源于巴厘式的发呆亭。


门口挂着具有祈福意义的铃铛


凉亭不但具有美观休闲的作用,还可以将河中的风引入院内。在常夏的巴厘岛,这样的通风设计十分实用。


月别墅自带的凉亭花园


楼下,两种类型的游泳池连成一体,其端头的连廊还置满了睡榻,成为泳后休憩、与邻居交流的邻里空间。


可供休息的睡塌


这样大胆的处理,对别墅布局一直以来的“”私密封闭“”概念也提出了挑战。


   

步入客房,榻榻米双床与墙上巴厘岛特色的木雕相融,却丝毫没有违和感。墙面上的木雕中透射出的光线,精致的手工艺浮现在眼前。




虹夕诺雅的所有照明设计都选用了巴厘岛原有的材料,如巴迪布、锤炼研磨的铁或铜,室内光线十分舒适。酒店开业不久,所以家具全新,体验感非常好。



Mini吧茶包种类繁多,除了Nespresso的胶囊咖啡以外,还有巴厘岛传统特色的咖啡供选择。



洗浴间空间面积很大,干湿分离,设有独立浴缸和淋浴花洒。除了基本的备品,也有特制的浴盐、柠檬草香皂供应,洗护体验极佳。



酒店还贴心地为客人准备了室内、室外两用拖鞋,手工编织的草包,夜间使用的手电筒,驱蚊灯和防蚊露等生活用品。


除了MISS居住的月别墅以外,还有花、鸟两种房型。花别墅的卧室位于别墅最高处,私密性极强,也是酒店内不多的大床房,非常适合情侣和夫妻。


花别墅(Villa Soka)


携带了小孩的家庭,则建议居住在鸟别墅。整体空间较大,配备有起居室,适合加床。


鸟别墅(Villa Jaraku)


而且,由于处在运河尽头,这里有酒店内绝佳的视角,加上距离餐厅和SPA等公众区域较近,别墅内各个地方阶梯较少,对小朋友来说也更加安全。


隐世在乌布


虽然虹夕诺雅隐于深山之中,但是却丝毫没有感到一丝无聊。


酒店在7:00——8:00之间开设瑜伽课程,跟随专业的老师进行早课,吐故纳新,为自己带来一天的活力与能量。如果你不能早起,也可以选择月光瑜伽,不过夜间蚊虫较多。


不爱出门的你可以选择客房服务,在凉亭品尝美食


除了瑜伽以外,你也可以从酒店驱车,前往车程仅有10分钟的小镇集市,亲自购买早餐使用的水果。


在充满晨光和活力的集市气氛中,挑选你喜爱的水果。酒店随行的翻译人员可以帮助你与小贩进行价格交涉。


酒店的SPA处需要乘坐Sky Train前往


早餐可以前往餐厅,也可以选择客房服务。菜单共有四种不同的套餐可选:美式、印尼式、日式以及儿童套餐。


与多种调味料一起品尝的印尼米粥“BUBUR”,和使用了姜黄的特质浓汤是具有印尼特色的推荐。不过,MISS更推荐日本主厨烹饪的日式早餐。


图左:日式早餐;图右:印尼特色 57 27468 57 15791 0 0 2951 0 0:00:09 0:00:05 0:00:04 3149餐


用过早餐,开始体验特色活动。穿上传统“纱笼”,跟着老师一起制作巴厘人信仰生活中不可缺少的扎囊。这是一种用芭蕉叶和花朵制作的供奉品。


下午,前往凉亭享用巴厘特色的茶点,并观看工作人员煮姜茶,任性添加自己喜欢的香料。经过MISS无厘头的研究发现,在姜茶中加入椰子浆和蜂蜜,口味极佳。


图左:制作扎囊;图右:品尝巴厘特色姜茶


如果你不愿意呆在酒店,也可以去巴厘岛东部未经开发的沙滩度过一日,酒店会准备主厨特制的爱心便当。


让人感到非常惊艳的是,酒店采用日式烹调手法制作的巴厘料理。创作料理包括开胃前菜、主菜、甜品,共10道。摆盘精致,份量不大,色香味俱全。




其中,以Sambal酱(巴厘辣椒酱)为特色的9种生鱼片,和通过3种特制酱汁品尝的牛里脊让人印象最深刻。




最后以一道现场制作的鸡尾酒甜品画上了完美句号。如果入住虹夕诺雅,千万不要错过这套料理,一定会让你不虚此行。

 

贴心的服务、有趣的设计,以及鬼斧神工般的景观,有别于大牌酒店的壮阔之美,虹夕诺雅的美是含蓄的,离开巴厘岛之后才发觉回味无穷。


酒店信息

Hoshinoya Bali 巴厘岛虹夕诺雅旅馆

酒店地址:Br. Pengembungan,Desa Pejeng Kangin, 乌布, 印尼

预订网址:http://www.hoshinoresorts.com/zh/

参考价格:约800美元/晚起(请以具体预定日期为准)


你与虹夕诺雅有什么难忘的故事吗?


你最喜爱的巴厘岛度假酒店是哪家?


来和MISS一起聊一聊吧——


以上内容来自外滩新媒体旗下微信号“中国最佳设计酒店” (designhotels)

联系邮箱:designhotels@budnpic.com


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