高手云集！150名中式面点师在丹灶秀厨艺

“厨”类拔萃，“味”来可期

150名中式面点师

在丹灶亮绝活、比技能

近日，历时近一个月的南海区“粤菜师傅”中式面点师职业技能竞赛活动在丹灶镇圆满落幕，来自全区150名中式面点师切磋技艺，争当优秀“中式面点师”。

来自全区150名中式面点师同台切磋技艺。

此次比赛由南海区人力资源和社会保障局主办，丹灶人社分局、丹灶镇总工会、广东环境保护工程职业学院承办，佛山市南海区餐饮业协会协办。

比赛分为实操培训、实操技能考核、理论考试三项内容，选手们在广东环境保护工程职业学院比拼技艺，展示中式面点专业技能。参加中式面点师职业技能竞赛的选手需要在规定时间内制作一个指定面点和一个自选创新面点，评委根据选手的手艺，作品的外形、色泽、口感等进行打分。

选手们制作的精美点心。

经过精彩的比拼和激烈的角逐，最终，刘燕宁、刘息冕、杨秋婷、蓝文威、陈锡兰、廖丽思等6名选手获得一、二、三等奖，并授予“南海区技术能手”荣誉称号。

颁奖仪式。

本次活动以赛促学、以赛促训、以赛会友，培育了一批优秀“中式面点师”职业技能人才，提升了中式面点师专业从业人员综合素质和服务水平，满足企业发展和行业实际需求，进一步提高技能人才的专业技能水平，打响南海粤菜师傅工程名片。

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【善为丹灶】回顾

来源：丹灶人社分局

编辑：佛山新闻网 陆嘉贤

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