随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者日益重视粮油食品安全、营养健康与品味，粮食工程系紧跟时代发展步伐，打造适应经济社会发展的专业群，致力培养粮食食品类高端技术技能人才。江西工业贸易职业技术学院粮食工程系是该院历史最悠久，同时又是最具活力的专业系。在全国粮食职业教育中享有很高的声誉，是全国粮食职业教育教学指导委员会副主任单位，全国粮食职业教育粮油加工类专业教学指导委员会秘书处单位，《制米工》国家职业标准牵头编制单位，国家中、高职粮油加工类专业教学标准牵头编制单位，粮油加工类高职专业目录修订牵头单位。粮食工程系现开设粮食工程技术、食品营养与检测专业（食品高端检测方向、营养健康管理方向）、食品加工技术专业（烘焙食品方向）3个专业，全系在校生达500余人。
粮食工程系师资力量雄厚，拥有江西省省级优秀教师团队，有专兼职教师18人，其中教授7人，副教授1人，国家级名师1人，省级中青年骨干教师6人，双师型教师12人。
学院粮食工程系教学条件优越，有近5000平方米的专业实训楼，在国家财政支持下，建有粮食工程技术、食品营养与检测、食品加工技术三个具有实际工作氛围的实训基地，实训仪器设备近千万。粮食工程技术专业（省级特色专业） 专业咨询：涂老师 电话：13970951097主干课程：大米生产运行管理、饲料生产运行管理、油脂制取与精炼、粮食饲料生产组织管理、粮食饲料设备保养与维修、粮食饲料检验技术、粮食饲料品质管理、饲料营养与动物饲养、饲料营销实务。就业方向：主要面向正邦集团、双胞胎集团、通威集团、中粮粮油、益海嘉里、华润集团等500强企业从事粮油饲料的生产管理、品质管理及营销工作。薪资待遇：实习期工资待遇3000元/月左右，毕业时成为生产班组长，品控主管的待遇在5000元/月左右，毕业3年成为生产经理、品控经理的待遇在年薪10万元左右。 薪资待遇：实习期工资待遇3000元/月左右，毕业时成为生产班组长，品控主管的待遇在5000元/月左右，毕业3年成为生产经理、品控经理的待遇在年薪10万元左右。 食品营养与检测专业（食品高端检测方向） 专业咨询：刘老师 电话：13407917075主干课程：食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、现代仪器分析技术、食品营养与健康、食品安全法规与标准、食品加工技术、食品综合分析。就业方向：主要面向可口可乐、徐福记、达利食品等500强企业和江西省粮油质量监督检测中心、江西省分析测试中心等第三方检测机构从事食品检测、品质控制、质量管理等工作。
薪资待遇：实习期工资待遇3000元/月左右，毕业时成为品控主管的待遇在5000元/月左右，毕业3年成为品控经理的待遇在年薪10万元左右。食品营养与检测专业（营养健康管理方向） 专业咨询：刘老师 电话：13407917075主干课程：食品生物化学、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品营养与健康、基础营养、营养配餐与设计、慢病与营养干预、门店运营管理。就业方向：与知心天瑞公司进行校企合作，采用订单班模式培养市场紧缺的“公共营养师”人才。
薪资待遇：我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国最热门的职业之一。未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。实习期从事社区营养师工作年薪6万左右，毕业时成为店长年薪10万左右，毕业3年成为总监年薪20万左右。食品加工技术（烘焙食品方向） 专业咨询：涂老师 电话：13970951097主干课程：糕点加工技术、蛋糕加工技术、面包加工技术、饮品制作工艺、烘焙食品综合加工、食品生物化学、食品检验基础、食品营养与健康、食品营销实务、门店运营管理。就业方向：与好利来公司进行校企合作，采用订单班模式培养市场紧缺的“西点师”人才。
薪资待遇：
西点师在国内紧缺，到欧美、日本等地高薪聘请有成熟经验的西点师，年薪都在三四十万左右。实习期达到初级水平工资待遇3000元/月以上，毕业时达到中级水平待遇在5000元/月以上，毕业2年达到高级水平待遇在10000元/月以上。
江西工业贸易职业技术学院
国家公办省级示范高等职业院校
江西省统招报考代码：8615、8677
学制：三年 学费：6000元/年
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地 址：南昌市红角洲高校园区嘉言路699号
网 址：http://www.jxgmxy.com/
新生热线：0791-83777800 83777842
文稿：旷聿涵
图片：袁孟辉
编辑：陈弘锋 熊 彬
审核：宋小兵
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