“这是一座有两千年底蕴的城市，独特的气候、多样的地貌、发达的水系，造就出丰饶的物产……洗尽铅华，这里的人们依旧因循时节，用淳朴的民风把天时的赐予，凝聚在餐桌之上、美味之中。”在极富诗意的解说词和镜头的带领下，由中共东莞市委宣传部策划、联合稻来传媒拍摄制作的《寻味东莞》纪录片第一集《得天独厚》6月21日晚正式播出。道滘裹蒸粽、万江新村腐竹、东坑阴菜、莞式腊味、虎门白沙油鸭……一道又一道非遗传统美食在代表性传承人的制作下非常吸睛，虽然无法传递香气和味道，但是，镜头下的色泽与人文也是一场饕餮盛宴。
东坑阴菜制作技艺代表性传承人卢国华
林旁粽制作技艺代表性传承人林容弟（左一）
腊猪头皮制作技艺代表性传承人吕辉
《得天独厚》播出之后，观众在感叹于食物的精妙之余，不约而同的回味每道美食背后的文化故事。视频的弹幕上一波又一波观众在线流口水，立下非要尝这些美食的flag，那么在哪里能最集中买到这些传统美食，毫无疑问，在东莞非遗墟市！东莞非遗墟市自2016年成立以来，每周六在东莞市文化馆定点开市，展销东莞非遗项目，非遗美食作为其中一个系列深受市民欢迎，想吃传统美食，不妨找个机会去东莞非遗墟市“淘货”，详情请关注我们后续的非遗墟市活动预告信息。今年四月，东莞“非遗墟市”网上购物小程序上线，市民不仅可以在线下购物，还能在小程序网购到家。
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东莞作为“制造名城”享誉全球，但很多人不知道，东莞在经济快速发展的同时，依旧保留下大量传统的生活方式和饮食习惯。《寻味东莞》是一部为东莞量身打造的城市美食纪录片，分为《得天独厚》、《山水相逢》、《欢宴流转》三集，每集50分钟，分别从顺应天时、依山傍海和迁徙交融三个角度展现东莞美食风貌。
适时而食是从古至今人们顺季应时的体现，人们在与自然的和谐共生中找寻一种平衡的生活方式；而山地、丘陵、水乡、海洋等多样的地貌为东莞美食带来了更丰富的味道，山水相逢，碰撞出独特的风味；近几十年经济快速发展带来的人流交汇，也源源不断地为东莞美食的流变注入活力。该纪录片通过近20个人物故事，串联展现了130多种食材和菜式，不仅呈现了大量传统风味浓郁、地方特色鲜明的东莞美食，更通过一系列鲜活的人物与故事，体现了东莞传统与现代融合、本土与异域辉映的独特人文气质和城市基因，可以说是对东莞地道风味和人文风情的全方位展示。《寻味东莞》梳理的虽是东莞一日三餐的地道风味，但又不仅如此，美食体现的是城市背后的人文，是东莞宜居的烟火气与人情味，彰显了东莞在“制造名城”之外的别样魅力。据了解，《寻味东莞》纪录片于6月21日起，连续三周每周日晚21:40，在广东卫视频道首播，腾讯视频和新浪微博也同时上线、联合网络独播。其中，第一集《得天独厚》主要从四季变化的角度，讲述东莞人因循时节，用淳朴的民风把天时的赐予，凝聚在餐桌之上、美味之中。现在正是东莞荔枝成熟时节，也是端午前夕，各式粽子、荔枝等时令美食在片中均有精彩呈现。《寻味东莞》是东莞策划推出的第二部大型城市主题纪录片。近年来，东莞不断创新城市形象传播方式，希望通过更加柔性、更为国际化的方式宣传推介东莞，让外界更加全面、更加深入地了解东莞，其中一个举措就是通过纪录片这种形式来挖掘讲述“东莞故事”。去年东莞结合改革开放40周年，推出了首部东莞题材大型纪录片《制造时代》，聚焦“东莞制造”这张亮丽的城市名片，展现了东莞在经济发展方面的独特魅力，受到海内外观众的广泛关注和好评，也得到了业界认可，荣获了“南派纪录片”最佳作品。“民以食为天”，美食是受众最广、最接地气的题材，也是很容易引发共鸣、获得关注的题材。东莞作为岭南文化发源地、改革开放先行地，有着丰富独特的地理环境，融汇造就了独具特色的美食文化，可以说是“岭南风味交汇地”。为进一步挖掘梳理东莞的本土美食文化，从2017年起，东莞市委宣传部开始策划立项美食主题纪录片，联合国内顶尖团队也就是《风味人间》等系列美食文化类纪录片的主创团队稻来传媒共同拍摄制作，按团队头部作品标准历时三年精心打造，最终呈现出《寻味东莞》这部作品。当前，国内消费市场因新冠肺炎疫情遭受打击，各地都出台了相关扶持政策，东莞也先后出台了 “助企撑企15条”、“助企复工10条”、“加快复苏16条”等一系列惠企政策，举办“乐购东莞”等系列活动，大力推动复工复产复市，助力经济社会复苏。选择在这个时候正式推出《寻味东莞》纪录片，也是希望借此宣传推介东莞特色美食、弘扬本土美食文化，吸引更多的市民群众一起“寻味东莞”，进一步激发社会消费潜力，促进本土餐饮、旅游等市场加快复苏。据了解，在纪录片播出的同时，市里还结合“乐购东莞”等活动，策划开展 “寻味东莞”美食探访、“寻味东莞”相关餐饮消费券定向发放、推出“寻味东莞”美食旅游路线、评选东莞特色美食等活动，并积极引导市内餐饮企业主动融入促消费活动，希望能促进更多的市民群众积极探店“打卡”、分享觅食体验，把东莞美食特色推介出去。