元宵节临近，百年老字号汤圆热销

元宵节吃汤圆是民间传统习俗，这几天，沪上的一些老字号汤圆销售节节攀升。百年老字号盛兴点心店因旧区改造，去年搬迁到了思南路近淮海路后，生意依旧火爆，师傅们都在加班加点地赶制汤圆，满足市民需求。

2月3日上午10点，记者在店堂里看到，虽然刚刚过了早高峰，但前来堂吃和外带的市民接连不断。不少市民表示，这里的汤圆很好吃，味道美。“这里的‘全家福’不错，五只大馄饨再加上一只肉汤圆，一只芝麻汤圆，盛兴的特色都在一碗里。”

外卖窗口前，同样不时有市民和外卖骑手前来购买或取货。市民张女士告诉记者，自己原来就住在顺昌路，离盛兴点心店不远。现在点心店搬迁到这里，自己也跟着过来了，“满怀旧的。今天有空来买些汤圆带回去，正月十五吃。”一位前来取货的外卖骑手告诉记者，平时这里的订单也不少，这几天特别多，“因为元宵节马上就到了呀。”

在点心操作间里，三位师傅马不停歇地包着汤圆。由于盛兴汤圆采用现磨的水磨米粉，需要每天打粉制作。沧浪亭盛兴汤圆店经理于怡告诉记者，这几天这里的师傅有的通宵加班，有的凌晨两点钟就来上班了，一直包汤圆，“这几天汤圆的量在五六千只/天，比平常要多出一倍半了。”

盛兴汤圆表示，大众化的食品也要精工细作，这样才能保持老味道。同时商家也希望市民能够错峰购买，建议在下午两点以后购买，可以减少等候时间。

记者 / 刘惠明

编辑 / 陈露露

图片 / 刘惠明

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