发现一个“宝藏”直播间，探寻黄河路上队伍最长的蝴蝶酥的故事

最近记者发现了一个“宝藏”——南京东路街道商圈直播间，虽然目前每个月只播一次，但每次都主题鲜明、干货满满，在主持人和来自各行各业嘉宾的带领下，观众可以全方位感受“城市之心”的脉搏和魅力。

比如，最近的一次直播活动以“海派匠心，食在南东”为主题，联合环人民广场中央商务区党建联盟首批成员国际饭店及“两企三新”从业人员，一同探寻黄河路上帆声西饼屋的招牌产品——蝴蝶酥经久不衰的秘诀。

直播开始后，工作人员首先来到国际饭店帆声饼屋前，随机邀请了两位“两企三新”从业人员进行街头采访，一位是在附近工作的白领：“国际饭店非常有名，饼屋的产品都十分好吃，颇受同事和亲朋好友们的青睐。”还有一位是饿了么平台的外卖小哥，他结合日常送单经验表示，国际饭店点心的下单量非常大，最受欢迎的就是招牌产品蝴蝶酥，“很多顾客都是十几袋一起买！”

镜头转向直播间，本次邀请的嘉宾是国际饭店帆声饼屋经理(厂长)邬江磊。主持人和邬经理首先介绍了国际饭店的基本情况和南京东路街道“城市之心”之称的由来。

国际饭店坐落于黄浦区南京东路街道南京西路170号，创立于1934年，共有24层，其中地下2层，地上22层，地面以上高83.8米，比当时香港最高的汇丰银行高出11米，故有“远东第一楼”的称号，也是全国首家超级豪华大饭店。国际饭店由著名建筑师邬达克所设计，外观笔直、高耸，自建造以来一直是人民广场周边最引人瞩目的风景线之一。南京东路街道之所以能被誉为上海的“城市之心”，也与国际饭店息息相关。1950年11月，国际饭店被确认为上海城市平面坐标原点，目前该标志仍保留在底楼大堂中。

之后便是此次直播活动的重头戏。作为一名获得过许多知名奖项的高级西式面点师，邬经理为观众朋友们介绍了蝴蝶酥引进中国的历史故事，以及经过多次改良及创新，才逐渐成为现在广为所知的招牌产品。除此之外，邬经理还介绍了制作蝴蝶酥的主要步骤之一——开酥。通过此次直播，观众们既能感受到点心在海派饮食文化中的独特魅力，还能学习家庭版美味蝴蝶酥的制作方法，这个直播间是不是很“宝藏”？

据了解，自2023年下半年开播以来，贵州路党群服务站共计开展了四次商圈直播间活动，笃合书局、鼎䥶茶庄、上海大剧院大咖室·咖啡厅及国际饭店受邀前来讲述品牌故事，帮助观众进一步了解中国传统书文化、茶文化及海派饮食文化。感兴趣的读者可以通过关注“南东·微络阁Vlog（抖音平台）”获取更多直播活动信息。

记者 / 宋梅

编辑 / 樊陆佳

资料 / 南京东路街道

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