冬至，你“团圆”了吗？

自古以来，冬至便被视为一年之始，其重要性堪比“古代新年”。在江南地区，冬至吃汤圆已成为一项传统习俗，象征着幸福与团圆。而北方则盛行冬至吃饺子，不论是汤圆还是饺子，都寄托了人们对家人团聚的深深期盼。

随着冬至的到来，这些天，沪上老字号格外热闹，市民游客吃上一碗汤圆，希望来年平平安安，一帆风顺。

今天中午，位于豫园的老字号宁波汤团店内人声鼎沸，顾客队伍从柜台一直延伸到店外，店内更是座无虚席，不时还有顾客拼桌共享这温馨的时刻。今天，绝大多数顾客都是冲着汤圆而来，甜口爱好者自然不能错过宁波特色汤团，而咸口食客则可以选择蟹粉鲜肉、荠菜鲜肉等口味的汤圆。为了满足不同顾客的口味需求，店家还特别推出了双拼选项，让顾客能够一口甜、一口咸，尽享味蕾的双重盛宴。众多食客纷纷表示，冬至就像是一个小年，必须吃得丰盛一些，而汤圆作为冬至的必备美食，不仅味道美味，更寓意着团圆与美满。

市民张先生表示：“今天是冬至，北方人吃饺子，我们上海人要吃汤圆，吃汤圆寓意着团团圆圆、幸福美满。我们特地来吃汤圆，希望来年能够团团圆圆、开开心心。”


据宁波汤团店负责人介绍，从上周末开始，汤团的销量就激增了近一倍。而今天冬至当天，更是门庭若市，清晨就有顾客排队等候开门。为了应对这股热潮，店家不仅增加了堂食的座位，还推出了外卖服务。不少顾客选择了外卖服务，既避免了排队等待的烦恼，又能享受比堂食更优惠的价格。更重要的是，他们可以将这份温暖带回家与家人共享晚餐时光。


 “今天买了点肉汤团和八宝饭，传统节日还是要过的。”一位市民说道，“芝麻和蟹粉口味的汤圆我都喜欢吃，寓意着团团圆圆、开开心心。”另一位市民则表示：“冬至吃汤圆这是老一辈传下来的习俗，我们要传承下去，让下一代也知道这个传统。”


而在思南路上的百年老字号盛兴汤圆店，前来吃汤圆的市民游客也是不断。



点上几只价廉物美、香气扑鼻的汤圆，咬上一口，浸润在洁白细腻的糯米汤圆皮中的猪油芝麻馅缓缓流出，让人产生阵阵甜蜜和暖意。一些市民堂吃后还带点回去。“软软糯糯的，甜！”小朋友一口气吃了4只。“特别是黑洋酥汤团和肉汤团是必买的，好吃。”不少市民吃了还带一点回家。“蛮好的，老牌子了，一直来吃的，吃了再买点回去。”


随着冬至节气临近，这些天，老字号汤圆的销售量逐日上升。操作间里，师傅们马不停蹄忙个不停，鲜肉和芝麻馅等两个传统品种供不应求。


然而，需要注意的是汤圆是由糯米制作而成的，中医认为食用时需要适量以避免影响脾胃的消化功能。对此，老西门街道社区卫生服务中心中医科主治医师裴超提醒道：“南方吃汤圆是一种传统习俗，但汤圆是糯米制品比较容易影响脾胃的消化功能。因此，对于儿童和老年人来说，不建议吃得过多。同时，从中医养生学的角度来看，肾脏病、高血压等疾病患者应该以清淡、素馅为主。”
冬至时节无论是江南的汤圆还是北方的饺子都成为了人们传递亲情、寄托思念的载体。在这个寓意团圆的节日里每一口美食都承载着人们对美好生活的向往和对家人的深深祝福让我们共同珍惜这份团圆与幸福吧！

记者 / 刘惠明 邵林峰  瞿煌俊

编辑 / 黄骞文

图片 / 刘惠明  邵林峰  瞿煌俊

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