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绝了!五星级酒店开大排档、电影院外卖零食...花式自救生意如何?

上观新闻 2020-08-19

疫情之下

各行各业都受到了不同程度的冲击


可是

办法总比困难多


你在幼儿园撸过串吗?

你吃过五星级酒店的大排档吗?

你叫过电影院的外卖吗?


快跟着小观一起看看

这些“花式自救”的生意如何?

↓↓↓



武汉五星级酒店摆摊卖过早、开大排档

价格还经济实惠



你见过这样的喜来登吗?



夜幕还未降临,武汉汉口泛海喜来登的酒店员工就开始忙碌起来。


门口摆放了32张餐椅,每张餐桌间隔2米左右。烧烤架前,酒店大厨身着工作服,戴着口罩和手套。



食客们络绎不绝,陆续赶来点餐用餐。到了晚上7点用餐高峰,还有部分食客在排队等位。


该酒店餐饮部副总监王晓汇介绍,自复工以来,酒店就开始在门口开起大排档卖烧烤,价格与市场持平,韭菜6元一份,茄子8元一个。


平价就能享受五星级大厨烹饪的美食,这吸引了不少食客慕名前往。王晓汇坦言,受疫情影响,酒店营业额下降了不少,此举也是为了自救。


“大排档的营业额一天1万多块钱,跟疫情之前的营业额还是没法比。但是这种复苏的迹象,可以让员工和消费者看到希望。”王晓汇介绍。


菜品价格比较经济实惠,味道也不错,更重要的是食品安全比烧烤摊更有保障。”正在酒店门口用餐的王女士说,听说五星级酒店开了烧烤大排档比较好奇,就和家人前来用餐。


不止是大排档,武汉另一老牌五星级酒店洪山宾馆,还在门外摆起了早点摊和卡座。



早餐品种多达19种,热干面、牛肉粉、烧麦、豆皮、小米粥、包子等。


热干面6块钱一碗,牛肉粉14块一碗,与市面上的小吃店价格基本持平。


作为武汉的老牌星级酒店,营业62年以来,这也是该酒店首次推出户外早餐服务。


洪山宾馆电子商务部经理张雅文介绍,虽然酒店推出的户外早餐价格亲民,但是食材、食品安全和服务水准比普通早点铺更有优势。


前来卖早餐的顾客也说,“五星级酒店,到这来尝一尝。价格很亲民,这是在平时吃不到的,挺放心的。”


幼儿园发不出工资

多地幼儿园临时转行卖烧烤



打败烧烤店的可能不是同行,而是幼儿园


前段时间,山东济南一幼儿园为了给老师发工资而转行卖烧烤,在网络上引起了众多关注。


令人庆幸的是,他们的烧烤生意还算不错,老师们暂时不用为生计问题担忧。



不过,记者昨天从这家幼儿园园长处获悉,他们初步计划6月8日开学,所以烧烤就不做了。


此话一出,立马又上了热搜,网友纷纷表现出不舍:


“白天上学,晚上烧烤考虑一下?”


目前,这家幼儿园已申请转为普惠性幼儿园,通过后将能享受租金减免等扶持政策。


而这次自救的背后,是园长作出的承诺,“不能让老师慌了!”。



南宁多家电影院“转行”卖零食
“生死存亡”之际努力自救

南宁沃美影城在网上推出了零食外卖服务。

奥尔良热狗5元一根、可口可乐5元一罐、哈根达斯冰淇淋12元一球……这不是某个便利店的促销广告,而是某家电影院的“外卖清单”。

在按下“暂停键”100多天后,电影院终于等来了开门复业的曙光。但已经到了“生死存亡”之际的电影院,却早已纷纷开始自救。

无论是促销零食还是推广电影套票,它们都在努力维持着,等待寒冬过去,春天到来。

今年年初,影城们都为迎接春节档准备了大量食品饮料。因疫情停业后,为了处理这些保质期有限的食品,不少影院都开始做起了“外卖”。

此前,万达电影官微就最早发文称“卖品部云开店”:全国各地的万达影城可将多款零食饮品无接触安心配送到手。

记者浏览各售票APP也发现,目前南宁多家影城都推出了零食卖品线上下单购买,上门自取服务。


不仅是线上售卖,有些电影院还在线下摆起了零食小摊。

5月11日,记者在南宁民族影城看到,虽然售票大厅还是大门紧闭,但是影城一楼的广场前,几辆载满了爆米花、薯条和各种饮料的推车,俨然摆出了“美食街”的气势。

“零食和饮料目前都在进行特价售卖,现在这里就叫做‘民族影城美食广场’。”影城的工作人员卖力地向往来的行人推销着,不时有路人停下来询价,购买零食。

南宁民族影城的工作人员马先生坦言,他们在一楼摆出零食摊点半个月了,销量从最开始的每天四五份,到现在每天二三十份,“一直都在增长,尤其是晚上,散步路过的市民多了,销量好很多”。


虽然这些收入远远补贴不了影城的亏损,但他们还是希望能够通过活动维持一下热度,等影城开放后,让观众迅速回归。


其实
不仅是在国内
这场突如其来的疫情横扫全球
也给国外的各行各业带来了巨大冲击
很多人的生活因此陷入窘境

但生活从不亏待认真生活的人
一场疫情下的转行自救
正在世界范围内上演!

  • 日本喜剧演员福田康夫、《权游》男演员迈克尔·康德隆转行送外卖;

  • 韩国一名有12年表演经验的话剧演员河京汉改行做起了公交车消毒员;

  • 澳洲空姐因疫情失业,转行当起了矿工;

  • 原来生活优渥的泰国机长改行做起了烤香肠的生意



职业不分贵贱
自助者天助之

加油!挺住!
阳光总在风雨后!




解放日报·上观新闻综合稿件

本文来源:央视新闻、封面新闻、楚天都市报、潇湘晨报等
微信编辑:佳思敏


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