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小心！这种美味寒性大，千万别多吃
近一段时间是吃螃蟹的好时节，此时的螃蟹雌蟹壳凸黄满、肉质细嫩，雄蟹膏脂厚腻、肉丰味美，于是很多朋友不免贪嘴多吃几只。但是，您要注意了！专家提醒，螃蟹寒性大，一定不能多吃，否则会引发身体不适！
哪些人不宜多吃？
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化淤、滋补的功效。
中医认为，螃蟹养筋活血、通筋络、补骨髓的功效，特别适合跌打损伤、骨折於肿的人食用；螃蟹中富含蛋白质和人体必需的营养素，如氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素A、B等，对身体有很好的滋补作用，可提高免疫力。
很多人认为螃蟹既然营养价值这么高，一定要多吃些。但专家也指出，螃蟹虽然味道鲜美、营养丰富，但是并非人人适宜。
1、有胆囊炎、胆结石病史的人食用后极容易诱发急性胆囊炎发作；
2、患有感冒、发热、胃痛及腹泻的病人食用会加重病情；
3、既往有慢性胃炎、十二指肠溃疡、肝炎活动期的病人不宜食用；
4、有冠心病、高血压、高血脂症应少吃或者不吃；
5、老年人、脾胃虚弱的人也不适宜多吃；
6、体质易过敏的人不宜吃蟹。
吃螃蟹有哪些注意事项？
1、烹调前，将螃蟹松开后放入水中30分钟以上，让其将体内污秽之物进行排泄。
2、烹调时适当加入生姜、花椒、苏叶等散寒之物，食用时佐之食醋，以中和螃蟹的寒性。
3、食用后，适当进食温热之物，如姜枣茶、山楂糕等。
4、螃蟹与柿子不可同吃，柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，长期堆积在肠道会腐败，引起呕吐、腹痛等反应，严重者还可能引起结石症等。
5、如食用后有轻微不适，可用艾叶、红花进行泡脚、泡澡，或用艾条熏中脘、足三里等穴位。如不适严重，要及时到医院就诊。
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CCTV4《中华医药》
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【本期编辑：杨君君】
来源：CCTV4《中华医药》
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