桐乡一批问题月饼店被查！看完你还敢买吗？

一年一度的中秋佳节

即将来临。

每当这时，

有一款美食绝对不能“缺席”，

那就是月饼！

自古以来，

月饼就是中秋佳节的传统美食，

象征着团圆美满。

为了让广大人民群众

在中秋节吃得放心、吃得安全，

近日，

我市对市区多家制作月饼的店铺

进行了一次突击检查。

检查情况如何？

一起来看看吧！

↓↓↓

1、板栗饼（徐锦记糕饼店）

地址: 桐乡市梧桐街道东兴街城河北路北

上榜理由：

1.“三防设施不到位”，入口处门帘过短；

2.卫生死角长期不清理、角落布满蜘蛛网；

3.冰箱内放有颜色塑料袋、食品裸放、久未除霜；

4.食用油着地放置，拖把与食物在同一区域存放；

5.货架上物品摆放杂乱、并发现一箱过期食材；

6.油锅长期不清理、油污重。

“三防”设施不到位，入口处门帘过短。

卫生死角长期不清理、污垢严重，角落布满蜘蛛网。

冰箱内积霜较厚，出现有色塑料袋、食品裸放现象。

食用油着地放置，拖把与食物放置同一区域内。

货架上物品摆放杂乱，且有一箱食材已过期。

油锅长期不清理、油污重。

处置措施：

约谈负责人并责令立即整改。

2、米兰麦田（梧桐米兰麦田蛋糕店）

地址：桐乡经济开发区（高桥街道）民兴路153-155号

上榜理由：

1.从业人员未穿工作服、未佩戴口罩帽子进行操作；

2.操作间垃圾桶未加盖；

3. 食物直接裸露在外放置，未密封储存；

4. 食品添加剂未专柜存放，无使用记录；

5. 食品原材料直接放置地上；

6. 冰箱内食物摆放杂乱、裸放。

从业人员未穿工作服、未佩戴口罩帽子进行操作。

操作间垃圾桶未加盖。

食物直接裸露在外放置，未密封储存。

食品添加剂未专柜存放，无使用记录。

食品原材料直接放置地上。

冰箱内食物摆放杂乱、裸放。

处置措施：

责令整改，予以警告。

3、金苹果蛋糕坊（梧桐金果果蛋糕坊） 

地址：桐乡市梧桐街道桐庆小区7区1幢7号

上榜理由：

1.消杀设施不到位，烤箱里有蟑螂在爬；

2.操作间内货物堆积杂乱；

3.操作台下方卫生极差、污垢不洁，食品添加剂未专柜存放、使用无记录；

4. 自制月饼外包装上无标签，无标示生产日期、保质期等信息；

5.食用油着地放置，垃圾桶未及时加盖；

6.操作机器污垢严重，长期不清洗，地面脏乱。

消杀设施不到位，烤箱里有蟑螂在爬。

操作间内货物堆积杂乱。

操作台下方卫生极差、污垢不洁，食品添加剂未专柜存放、使用无记录。

自制月饼外包装上无标签，无标示生产日期、保质期等信息。

食用油着地放置，垃圾桶未及时加盖。

操作机器上污垢严重，长期不清洗，地面卫生脏乱。

处置措施：

责令整改，予以警告。

4、麦田饼屋（梧桐振东麦田西饼屋）

地址：桐乡市梧桐街道革新村永兴小区3区57号

上榜理由：

1.烤箱上物品摆放杂乱，灰尘不及时清理；

2.月饼陷用黑色塑料袋进行储存；

3. 裱花间操作人员未按要求佩戴帽子、口罩进行操作，桌面摆放杂乱；

4.冰箱内放有颜色塑料袋，食品与非食品混放；

5. 自制月饼外包装上无标签、无标示生产日期和保质期等信息；

6.操作台上食物裸放、食品添加剂未专柜存放、使用无记录。

烤箱上物品摆放杂乱，灰尘不及时清理。

月饼馅用黑色塑料袋进行储存。

裱花间操作人员未按要求佩戴帽子、口罩进行操作，操作台杂乱。

冰箱内放有颜色塑料袋，食物与非食品混放。

自制月饼外包装上无标签、无标示生产日期和保质期等信息。

操作台上食物裸放、食品添加剂未专柜存放、使用无记录。

处置措施：

责令整改，予以警告。

5、皂园烘培（梧桐皂园烘培店）

地址：桐乡市三新村环西小区259-3号

上榜理由：

1.专间内物品不用后未整理干净，食品添加剂无五专；

2.冰箱内有纸箱、食物裸放、杂乱；

3.食用油直接放置地上，操作机器及周边卫生脏乱、污垢重；

4.垃圾桶未及时加盖，面粉未密封存放。

专间内物品不用后未整理干净，食品添加剂未专柜存放、使用无记录。

冰箱内有纸箱，食物裸放、杂乱。

食用油直接放置地上，操作机器及周边卫生脏乱、污垢重。

垃圾桶未及时加盖，面粉未密封存放。

处置措施：

责令整改，予以警告。

对于检查中发现的上述问题，

监管人员已全部责令限期整改，

并将对整改情况再次进行公布！

9月1日发布的食品安全曝光台：

引起了大家的广泛关注和转发，

如今过去半个多月了，

让我们一起来看看，

那些“问题单位”都整改好了吗？

↓↓↓

整改榜

1、翻滚吧蛋炒饭 拼一碗蛋炒饭（桐乡市梧桐黎超小吃店）

地址：桐乡市梧桐街道幸福路8号

整改情况

整改前：两名从业人员仅有一本健康证。

整改后：两名从业人员健康证已齐全。

整改前：从业人员操作时未穿戴工作衣帽和口罩。

整改后：从业人员已穿戴整洁的衣帽、口罩。

整改前：后厨卫生状况差，未清洗过的鸡蛋放在灶台上，灶台清理不及时，垃圾桶未加盖。

整改后：厨房卫生已清理整顿，垃圾桶已加盖。

整改前：储藏柜内垃圾散落长期未清理。

整改后：储藏柜垃圾已清理干净。

整改前：冰箱积霜较厚，部分食品容器未加盖。

整改后：对冰箱进行整理除霜，食品均密封储存。

2、全州拌饭（桐乡市梧桐康瑞小吃店）

地址：桐乡市梧桐街道东兴街庆丰中路A幢16-8号1层

整改情况

整改前：冰箱内变质蒜头未及时清理。

整改后：冰箱内变质蒜头已处理。

整改前：杀虫剂、餐具和食用油等在同一区域存放。

整改后：杀虫剂已放在指定区域，餐具已放入保洁柜。

整改前：经营场所内饲养宠物。

整改后：经营场所内宠物已让老板带回家中。

整改前：冰箱及货架上发现过期原料。

整改后：过期原料已收缴处理。

3、一粥一饭（桐乡市梧桐华军快餐店）

地址：桐乡市梧桐街道稻乐路东侧、齐福路南侧

整改情况

整改前：8名从业人员健康证已过期，6名从业人员无健康证。

整改后：过期健康证已重办，缺少的已经补齐。

整改前：仓库角落发现老鼠屎。

整改后：仓库卫生已清理干净。

整改前：后厨地面湿滑，下水道盖板多处破损，防鼠措施不到位。

整改后：后厨地面无明显水渍，下水道盖板破损的已重新换上新的。

整改前：盛放米饭的容器直接放置地上未及时加盖。

整改后：米桶已放在架子上，并加盖。

整改前：冰箱内食品叠放，食材未脱包储存、摆放杂乱。

整改后：对冰箱进行整理，食材密封存放。

整改前：货架上物品摆放杂乱，食品和非食品混放。

整改后：货架上物品已整理干净，部分食材已密封存放。

整改前：水池混用，洗菜池中解冻肉类。

整改后：水池已按要求清洗使用。

4、颜记饭店（桐乡市梧桐振东颜记饭店）

地址：桐乡市梧桐街道东方路295幢299、301号

整改情况

整改前：后厨卫生状况差，灶台未及时清理，油污积垢严重。

整改后：厨房卫生进行整顿，灶台清理干净。

整改前：灶台下方卫生极差，污秽不洁。

整改后：灶台下方卫生已清洁干净。

整改前：用于放置调料的托盘未及时清理，积有散落的调料及污渍，调料袋敞口放置。

整改后：调味料统一放置密封盒中。

整改前：厨房垃圾桶未加盖，地面脏乱发黑。

整改后：厨房地面已打扫干净，已购入有盖垃圾桶。

整改前：消毒柜未接通电源，未能正常使用。

整改后：消毒柜已通上电源，并正常使用。

整改前：食品添加剂未专柜存放。

整改后：食品添加剂已统一存放在盒子中。

5、泰德罗轻食（桐乡市梧桐泰德罗餐厅）

地址：桐乡市梧桐街道振兴东路（东）439号吾悦广场1幢

整改情况

整改前：从业人员操作时未穿戴工作衣帽和口罩。

整改后：从业人员已穿戴清洁衣帽和口罩。

整改前：操作台清理不及时，调味料摆放区域脏乱差。

整改后：操作台整理干净，调味料摆放整齐。

整改前：加工后成品未加盖存放，物品存放杂乱，食品原料着地放置，未经清洗的鸡蛋放置靠近清洁区。

整改后：加工后成品已加盖，食品原料已放在货架上。

整改前：操作台、冰箱及货架发现大量过期食品。

整改后：过期食品已处理，现有食品酱料摆放整齐。

整改前：餐饮垃圾投放在标识为可回收物的垃圾桶内且未加盖。

整改后：厨房垃圾桶已加盖。

最后，再次提醒大家，

购买月饼时要从正规渠道购买，

购买后要做到科学储存。

提前祝大家中秋节快乐！

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