这些火锅品牌、连锁餐饮集体降价!网友:对钱包很友好……
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编辑:杨阳
责编:郭巧
日前,话题#太二酸菜鱼客单价跌至7年前#登上微博热搜,引发网友热议。
多家火锅品牌集体降价
多个连锁餐饮品牌宣布降价
除了火锅外,多个连锁餐饮品牌也宣布降价。
6月18日,乡村基发布产品降价通知,宣布其门店的“川式小煎鸡饭”“宫保鸡丁饭”“姜爆鸭丝饭”“香菇滑鸡饭”四款产品降价,“价格回到2008年”。从总体来看,此次乡村基降价的幅度在3.01至4.01元。例如,川式小煎鸡饭由16元调整成11.99元一份,降价4.01元。
对于降价原因,乡村基强调,是基于多年来的供应链集采优势。同时,乡村基表示,降价产品仅限堂食。
6月21日,和府捞面宣布对其产品价格进行调整,部分产品价格下降约30%,主流产品价格区间下调至16至29元之间。
除了直接宣布降价外,一些品牌还通过调整业态及门店模型来降低客单价。例如,西贝旗下的“西贝小牛焖饭与拌面”正在北京市场陆续开店,有消费者反映,个别“西贝小牛焖饭与拌面”门店系西贝原旗下的“贾国龙小锅牛肉”变更而来,“贾国龙小锅牛肉”的客单价在70元左右,而新开设的“西贝小牛焖饭与拌面”客单价在40元左右,变得更便宜了。
中国烹饪协会分析称,今年前5个月,“餐饮行业出现了增收不增利的现象”,原因就在于价格战、同质化竞争和成本压力的不断加剧。
降价意味着压缩利润空间,商家不得不想办法降本增效。今年越来越多的川渝火锅推出三味锅、四味锅、小份菜等,通过调整产品结构尽量保证利润。
协会呼吁“停止价格战”
网友:竞相降价的趋势,对钱包很友好
有网友表示,这种竞相降价的趋势对自己的钱包很友好。
也有网友表示,虽然价格变便宜了,但是分量、质量都下降了。
有不少网友认为,“2024年可能会迎来一个性价比的时代”,消费者追求的是有竞争力的产品,而不是品牌本身。
常光顾的某个品牌降价了吗?
监审:周岩 赵明
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