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其他
上半年净利润2.75亿,调改后的永辉稳住了
Original
联商网编辑部
联商网
2024-11-04
出品
/联商网
撰文
/袁则
在年度减亏的基础上,永辉的发展趋势继续向好。
8月23日,永辉超市发布2024年半年度报告。
报告显示,2024年上半年,永辉实现营业收入377.79亿元,较去年同期有所下降;虽然销售额受市场消费疲软影响,同比下滑,但是永辉通过主动闭店和系统性改革,上半年实现归母净利润达2.75亿元。
作为2023年中国超市百强第二的存在,近年来永辉的动作备受关注,在零售市场面临缩量环境、折扣店大行其道、商业严重内卷的当下,大企业同样面临转型发展的问题。而永辉,一直在不断地探索。
01
从业绩上看,永辉的一系列主动调整、提质增效的举措被证明是行之有效的。
具体而言,在线上业务方面,永辉2024年上半年实现营收78.4亿元,占当期公司总体营业收入的20.8%。同时,通过提升商品竞争力和仓端履约效率,线上业务较去年同比减亏明显。报告期内,“永辉生活”APP注册会员数已突破2.004亿户。
线下业务方面,永辉积极推动全国门店网络优化工作。今年上半年,永辉新增门店5家,关闭尾部门店62家。
在调整门店的同时,今年上半年,永辉也对产品结构进行优化,同时进一步提升商品引入效率,上半年新品数20276支,淘汰22480支,新品引入率22.5%,淘汰率24.9%。
此外,今年上半年,永辉经营活动产生的现金流量净额达29.40亿元,同比增长13.63%。其中,扣减计入筹资活动现金流的非豁免租金后达15.64亿元,同比增长22.61%。截至2024年6月底,永辉拥有货币资金、交易性金融资产合计77.70亿元。
在经营现金流较为良性、企业资金储备充足的情况下,永辉的负债率也相对稳定,财报显示今年上半年永辉资产负债率(剔除新租赁准则影响)为65.9%。
利润、现金流的稳中向好,也代表着永辉的企业管理能力、经营能力持续提升。
02
当然,对永辉而言,胖东来调改是这半年来最重要、最引发行业关注的事。
2024年5月5日-6日,永辉超市董事长张轩松、CEO李松峰携十余位公司高管亲赴许昌,拜访胖东来董事长于东来,同时参观了门店及中央厨房等,这次拜访,让永辉真正意识到了胖东来榜样的力量,也坚定了学习和调改的决心。
5月7日,在走访了永辉的门店之后,
于东来做出了帮扶调改永辉超市的决定
。
(1)调改让永辉经历洗礼和升级
5月31日晚,在郑州永辉信万广场店调改启动会上
,永辉超市董事长张轩松致辞称,“东来哥身上有光,胖东来人身上也有光。我们要跟着东来哥一起去追这个光,追求有质量的商品从而服务好顾客。我们一定要让员工能够快乐,能够开心,让大家有好的收入,同时更重要的是我们要有爱。从今天开始,永辉一起跟着东来哥去追求光,追求品质,追求大爱。”
于东来则表示,“顾客的信任就是我们经营的价值”。他强调,20年前,永辉的经验对整个中国超市行业有重要的借鉴意义,胖东来也是受益者。如今,胖东来也有责任为永辉分享自己好的模式和做法,让永辉走向健康,走向美好。并以此为契机,推动中国零售业、流通业、制造业和服务业等各行各业走向品质,走向安全,走向美好。
“根据目前的现状,每位永辉高管都应该明确一种信念,让自己成为一个有思想的人,有高贵品格的人,进而带领团队让门店更健康,让员工感受到尊重、幸福和希望,卖好商品,让顾客消费更安全,生活更有保障。”于东来这样建议,而永辉,也拿出了足够虚心与真诚。
这次调改,包括此后的胖东来与永辉团队的数次交流,从思想认知和思维方式上,为永辉确定了新的向好逻辑。
为了应对调改,张轩松亲自坐镇郑州,永辉也抽调全国精英,组建“永辉超市调改小组”,外部省区支援团队近300人,包括商品采购人员、门店运营人员、后勤综合人员,全部安排到对应模块,全程参与并做定期复盘总结。
整个永辉都放低了姿态,以一个虚心学习者的态度,直面自身的现实,“坚信真诚和善良,坚定品质和安全”,永辉以全面性、系统性的态度,向胖东来学习,寻求进步的新方案。
以胖东来调改永辉的首家门店——永辉超市郑州信万广场店为例,在商品结构方面,为了向消费者提供更具品质、安全、健康的商品,永辉重新梳理商品结构,下架单品10841个,占原有商品的81.3%,并新增商品12581个,实现新增单品占比80%,梳理后的商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。同时,永辉超市也在该门店内引进了胖东来的自有品牌,比如烘焙类的网红“大月饼”、熟食、DL果汁、DL精酿小麦啤酒等70多个商品。
多层级、大规模的团队亲自参与,真切感受,加上胖东来的无私分享、大爱输出,保证了调改力量,也全面保障学习和吸收的效果。
回顾这一过程,永辉拿出了学习者该有的全部态度:管理层躬身、中间团队沉浸、基层员工受益、全链路调优。
零售的升级,核心是组织体系和经营思想的升级。
对永辉来说,不管是供应链、数字化、员工成长还是门店经营,都拥有十分成熟的技术体系,当然也有零售发展积累的熵增。
这次郑州信万广场店的调改,是一次黄埔军校式经历,是一次长跨度、高强度、沉浸式的组织学习与集体进化,参与调改升级过程的骨干团队,从思想理念、人文关怀、经营技术、人生幸福、团队管理等各个方面,接受的是一次洗礼,这一学习,经历吸收、融合和转化,未来也必将成为永辉不断进步的底基。
而结果,也是喜人的。
数据显示,永辉超市郑州信万广场店调改后7月份完整月的销售额5835万,达到了187万元/日,是调改之前日均销售额的13.9倍,客流达12926人。距离信万广场店仅2公里的第二家帮扶调改门店——郑州瀚海海尚店于8月7日开业,截止8月22日,销售额108万/日,是调改之前日均业绩的8.2倍,客流提升近10倍,
调改成效显著。
后续的郑州裕华广场店、杭州滨江天街店及许多自我调改的门店,都从胖东来汲取到了充分的营养,业绩都有显著的提升。
永辉人也通过这次调改,看到了实体经营的希望,理解了美好商业和幸福生命状态的重要性。
(2)调改改变的是永辉零售业务的内核
郑州信万广场店调改以后,舆论也会持续讨论后续的复制和文化融合问题。
而对永辉来说,团队向胖东来学习的内容有很多,其中最重要的,是改变零售的内核,撬动了内核,事实上就可以为企业的发展,提供新的范式。
①商品方面:
于东来在《
美好之路
》一书中说,“顾客满意度里,商品占80%,其他占20%”,此次调整,永辉更加坚定这一信念。整体的调整以保障民生,提供时尚、创造品质为理念,重新梳理结构,淘汰下架70%的商品,最大幅度提升商品品质。
②价格方面:
优化采购渠道,过滤商品价格,保证实实在在的商品定价以及合理的利润。
③环境方面:
重新梳理卖场布局,取消强制动线,拓宽主副通道,去掉拥挤的堆头,优化陈列位置等等。
④员工方面:
体制政策上充分激发团队和员工的积极性和向心力,包括提升员工薪酬、压缩营业时间、强化人文关怀和文化理念引领、增加休假时间等福利待遇。
并且,永辉郑州信万广场店在职员工从79人调整为149人,实现全员加薪,基层员工增加1000多元,实现每月到手工资不低于4000元。门店的营业时间从07:00~22:00调整为9:30~21:30,缩短了三个小时。此举意在提升员工的幸福感,让员工能够轻松快乐、净心专注地投入到工作中,真诚服务好每一位顾客。
渠道的优化和结构的梳理解决了源头价值问题,商品和环境升级解决顾客价值问题,员工关怀解决服务链接问题,三项结合,事实上是打通了零售的价值循环。
而行业的挑战正在于此,未来,永辉也需要在供应链、商品、团队方面持续做功,从而促进企业动能的内质升级。
03
胖东来帮扶之后,永辉的吸收、融合和持续改变份外引人关注,这也是永辉未来价值的关键支点。
有分析人士称,自主调改路线或是永辉未来将变革复制铺开的关键,取决于其是否完全内化了胖东来成功经验。
为实现这一目标,永辉制定“初心计划”,即在内部组建全国门店调改小组,全程参与学习此次调改过程,并将胖东来帮扶调改的优秀经验与永辉超市自身特点相融合,优化永辉超市门店调改的标准流程、制度机制和体系保障,为后续的调改店进行持续赋能。
郑州信万广场店开业后,永辉也在以首家调改门店为模板,学习胖东来先进的文化理念,并将首家调改店的优秀经验与永辉超市自身特点相融合,对永辉超市门店调改的标准流程、制度机制和体系进行持续优化,为后续调改店赋能。
各个城市有门店调改,永辉也从调改小组中抽调精干力量,建立学习帮带机制,从组织力上,保障学习不变形,赋能不走样。
永辉也在以坚定的魄力,开始了自主行动。
据悉,永辉首家学习胖东来自主调改店——西安中贸广场店已启动,预计会在8月底开业。此外,经过为期45天全流程培训学习的10支调改小组,也已分赴各自省区有序开展调改工作。并于8月中旬全国已启动第一批10个核心城市学习胖东来门店调改工作,首批门店将在9月底相继开业。
永辉超市集团运营支持部负责人/全国调改组负责人王守诚会上表示:“评价此次调改成功与否的最重要标志不是要赚多少钱,而是我们员工有没有更加轻松和快乐,顾客有没有感到信任和幸福,我们这个团队有没有更加团结和真诚。我们管理层要率先改变自己,学会尊重,信任,认可,鼓励,帮助我们的员工,最终成就我们的员工。”
从很多方面看,永辉管理团队,精神面貌焕然一新,经营者对待商业的认知体系实现升级,团队的语境已经发生了变化,这也意味着永辉的文化价值,开始从学习者变成践行者。
调整的动作,也基本一样,商品方面,梳理后结构接近胖东来商品结构的90%,价格方面诚实定价,环境方面全面复制,员工福利方面,践行关爱......
许多人关心,永辉的学习能否不走样,不变形,自我操盘之后的复制能够有实效。而从西安首店的信息可见,文化和体系的落位,是全面的。
而后续,不断有门店开始推动调改。
7月17日,永辉郑州瀚海海尚店正式启动闭店调改;
8月8日,永辉郑州裕华广场店正式启动调改;
8月12日,永辉杭州滨江宝龙店正式启动调改
......
在向外学习、吸纳优秀经验的同时,永辉也不断加强自身人才梯队建设。为持续积蓄新兴力量,永辉上半年累计通过“1933项目”引入大学生817人,涵盖科技、线上、供应链、门店运营等岗位。据了解,“1933项目”是永辉设立的内部储备干部人才发展专项,经过十余年的发展,该项目已建立系统化、流程化、标准化的管培生培养体系。
04
什么是行业和企业最需要的?
于东来在《
美好之路
》中说:企业往前走,要有科学的方法。很多企业最大的问题,第一是体制,不能体现对员工的尊重;第二是商品,劣质商品让顾客受到伤害、失去顾客的信任,慢慢把企业推向死角。因此我们要修复企业,让企业发展得健康、幸福。零售企业的责任是什么?是保证民生,为顾客带来方便,带来美好生活,也为城市增添美好,并以此打造团队。
企业家引领大家走向健康幸福,让大家懂得什么是尊重、公平、正义、善良、信任。在这基础之上,然后才是怎样做商品、运营、后勤保障,怎样营造环境、怎样提供服务。
今天,永辉还有巨大的存量,需要去调优和升级,而企业的经营,一旦有了思路和方向,未来就会越来越顺畅。
对于未来,永辉超市方面表示,公司将持续根据此前胖东来的学习经验,对永辉超市门店调改的标准流程、制度机制和体系进行迭代,将优秀学习经验与永辉超市自身特点相融合,为后续全国范围内的自主调改店赋能。
永辉超市也将始终坚信真诚和善良,坚定品质和安全,强化内部能力建设,做好经营优化调整,践行和传播美好的生活理念,让更多人感受到商业带来的幸福与快乐,让城市更美好,让社会更美好。
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