16w人盛会！强势登陆大虹桥！HOTELEX 2021媲美世界级
随着居民消费水平提高，我国酒店及餐饮行业规模增长迅猛，发展日新月异，市场竞争空前激烈，更是推动了上下游产业链的迅速扩张。
作为业界知名的上海国际酒店及餐饮业博览会HOTELEX，历经29年磨砺成长，发展壮大，规模连年扩张！
每一届HOTELEX都致力于为参展商和专业观众提供更优质的服务和观展体验，并因此成为了业内公认的年度盛典，备受期待。
正所谓“三十而立”
在即将到来的第30个年头，HOTELEX持续升级
@酒店及餐饮人，你们准备好了吗？
40万平米展出面积，
16w+专业观众，
3000+家参展企业
目前，销售已经过半
整体展位预售超过80%！
第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会推出全新主题：“食”来运转，而立绽放，根据市场的变化与需求，为展商及观众带来更为便利及更佳的体验，2021HOTELEX进行了集中、融合、细致的全方位规划。
随着展商参展与观众观展的需求持续提升，为满足强大的参展需求，助力于展会发展，2021年3月29日-4月1日，第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会将首次移师大虹桥国家会展中心（上海）举行。
凭借在业内的引领地位和号召力，HOTELEX将带动国内优质行业上下游资源齐聚大虹桥，将充满活力和新潮的行业理念模式集中展现，辐射全国，打造汇聚优质资源的全新地标。
国家会展中心经过多年来的运行磨合，凭借一流的场馆设施、得天独厚的地理优势，为参展商和观展商提供了更多便利，吸引无数行业盛会在此安家落户。
时空有变，精彩不变。第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会不仅规模上扩大增逾，在板块及专区的设立及划分上亦将更加精准与极致，全力打造展示交流平台，向业界呈现更为专业化、高品质的崭新面貌。
势必成为HOTELEX新的里程碑，也将打开走向全国乃至世界的另一扇门！
为了给展商及观众带来更为便利及更佳的体验，2021HOTELEX进行了集中、融合、细致的全方位规划。
2021HOTELEX将板块重新进行了整合升级，原有的9大拳头板块升级为12个板块，分别为：厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资。
接下来，让我们详细了解下这些整合升级的精彩板块
厨房设备
桌面用品
厨房设备和桌面用品作为HOTELEX酒店餐饮展的核心板块，将继续展示全球范围内用于高端酒店和餐饮连锁的品牌产品。工欲善其事，必先利其器。好的厨师，好的食物，都离不开好的餐饮设备和器具。HOTELEX将一如既往，把优秀的后厨设备用品和餐饮器皿呈现给大家。
同时，随着餐饮方式的改变，中央厨房成为了未来发展趋势。中央厨房将作为厨房设备与用品板块的特色展区，突出厨房设备产品的智能化、个性化、功能多样化的统一，同时汇聚厨房设备加工生产销售全链条，吸引更多厨房用品品牌企业参展。
食品综合
囊括更多食品种类到展会
便于食品类展商集中大规模式展示
食品综合板块，整合了乳制品、休闲食品、方便食品、罐头食品、有机及功能食品等，囊括更多的食品种类到展会中。其中新增的方便食品，增加了速冻面点、西点、自热食品、料理包等，便于食品类展商集中大规模式展示，也便于采购商一站式进行洽谈。
餐饮食材
展示效果和观展需求方面
更加科学、合理
全新的餐饮食材板块，在原有烹饪食材板块的基础上，整合了生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、火锅食材、果蔬、冷冻等，从展示效果和观展需求方面，更加科学、合理。
连锁加盟及餐饮投资
携手SFE连锁加盟展，增加连锁加盟及餐饮投资板块
HOTELEX在运营模式上进行合作和提升，鼓励餐饮行业从业者，更科学的选择加盟品牌和投资；在品牌运营，餐饮运作等方面，提供更优质的服务。
餐饮设计及配套
餐饮设计与配套产品结合新增餐饮设计及配套板块
既有前沿的设计理念，又有相应的餐饮休闲桌椅、布草、装饰照明、智慧餐饮及解决方案等多样化的配套呈现。
食品餐饮包装
将原来的食品餐饮包装及设计部分独立为食品餐饮包装板块，也是本次展会的特色组成部分之一
有上百家国内外领先企业参展，包含了各类食品、饮料、乳品、快消品等上游企业，向现场观众展示包装设备及技术，进行产品技术解决方案交流。
烘焙设备及原材料
原冰淇淋板块升级为冰淇淋设备及物料板块，原烘焙板块升级为烘培设备及原物料。将冰淇淋、烘焙涉及的上下游，从设备、配件、制冷设备、原辅料、半成品、成品等整合为一个展示的生态，从终端追溯到相关的所有制作环节。
在饮品方面，突出咖啡饮料、茶饮料、酒类，分别设置咖啡与茶、酒类综合板块，其他饮品设置为饮品综合板块。
咖啡与茶无论大众咖啡，还是小众系列，亦或是专业级器具设备和原料，在“咖啡与茶”版块一定会收获颇丰
在HOTELEX2021展会现场，新增茶原料及成品，茶类器具及工艺品，茶用设备及技术，覆盖了茶饮产业的每一环节！
饮品综合
饮品市场高速发展全国性强势品牌异军突起
HOTELEX全力打造潮流饮品大赛，为行业发展提供专业人才。由此，饮品综合板块的不断升级，为饮品供应商提供展示平台，引领饮品行业的流行趋势！
酒类综合展会现场的“颜值担当”饮品调酒类赛事也分外夺目
同时，“以展带赛，展赛结合”引入举办世界咖啡师大赛、潮饮大赛、调酒大师赛等7大赛事，结合线上饮品赛事，突出制作环节和技术特色，给予食品技艺高手展示的舞台。
同时，2021上海国际酒店及餐饮业博览会将特别打造八大全新特色展区：中央厨房精品展区、厨房辅助及剪展区、火锅食材展区、工业饮品及生产设备展区、休闲及功能食品展区、自有品牌展区、咖啡美食文化节、电商造物节，力求打造全产业链的集合型大展会！
这是一个展示的舞台，也是将中国选手和中国文化推向世界的枢纽。堪称职人们的“荣誉殿堂”！赛事丰富了展会的内容，也为展商提供了更多样化的展示形式，丰富板块展品为广大专业买家建立了一个前所未有的“食匠殿堂”。
HOTELEX作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标，在展出规模和观众数量上屡创历史新高，随着HOTELEX板块的升级，各种类别的买家观众比例趋于平稳发展...
在未来，HOTELEX也将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，依托行业协会背景，继续致力于推动酒店及餐饮业的发展，为业界带来更多思想的声音！
2021年3月29日-4月1日，
就在上海浦西虹桥国家会展中心，
让我们一起走进第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会！
与同行、贸易伙伴共同切磋，一同发展！
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