茶饮“加料”之路持续，如何打造差异化茶饮?
提起茶颜悦色就让我想起2020年下半年，茶颜悦色推出的一款银耳奶茶。不仅仅是茶颜悦色，CoCo等店也推出过。我惊呆了，真的是万物皆可配奶茶。
现在新茶饮行业存在的普遍现象，奶茶小料不仅越加越个性、奇特，也越加越多。
大部分人对于奶茶小料的记忆可能是源于CoCo的“奶茶三兄弟”，但其实奶茶小料可并不是现在才开始有的。
早在1987年，珍珠奶茶就诞生了。开始是在台湾流行，1997年涌入大陆市场。珍珠的加入，开启了奶茶的加料进击史。从珍珠到皆为我用，奶茶迅速发展起来。
2015年左右，各奶茶品牌加盟模式帮助各品牌快速扩张。奶茶也开始了“内卷”。
一条100米的街，可能开了五六家茶饮店，1点点、CoCo、蜜雪冰城、奈雪の茶......
虽然，不同小料的多种搭配选择顺应了目前消费者的需求，但市场是瞬息万变的，而消费者的喜好，同样也是多变的。
当加料之路走到头之后，又该如何呢？
一直以来，小料对于奶茶来说都应该是锦上添花的东西，而不是一种负担。
在这样的情况下，对于小料品质的提升和创新成为了新的思路。
3月初，喜茶全新升级多肉芒芒甘露，除了选用当季海南台芒之外，首创胶原蛋白弹力波波脆，替换了原有的原脆波波。
前不久，喜茶招牌多肉葡萄，所用葡萄由原本的巨峰葡萄，全面切换成当季云南夏黑葡萄，保证了多肉葡萄的最佳品质和风味。
可以看到喜茶对于产品的品质升级一直没有停止过，它不是一成不变的。
前两天，乐乐茶芒果系列新品上市，和喜茶一样，不约而同用了胶原蛋白条。新鲜的芒果粒，酸甜西柚粒，Q弹胶原蛋白条，应季的同时顺应了消费者的心理需求。
顺应季节创新产品，相信不只是乐乐茶一家，3月份，乐乐茶春日限定“青团吸着喝”，独创抹茶麻薯铺于杯底，还原了青团糯叽叽的口感。
和乐乐茶异曲同工的，奈雪の茶也推出了春日限定“可以喝的青团”。奈雪の茶原创青团珠珠，用艾草汁熬制成青团珠珠，颗粒饱满有嚼劲。和樱花季呼应，粉色奶油顶抹上一层北川抹茶粉，口感层次丰富。
现代人对于养生的追求逐渐高涨，顺应市场需求，奈雪の茶霸气系列回归第一杯“霸气黑桑葚”，手工制古法新茶，酸甜清香满爆口腔。
创新
方向
从喜茶、乐乐茶等发布的加入了胶原蛋白肽的新品可以看出，既要好喝，又要健康是现在人所追求的。包括之前火起来的益生菌产品，同样也是如此。
以前波霸奶茶称霸一方，现在除了圆形，还有方形小料，颜色也是五颜六色，十分吸引人。包括前面说到的奈雪の茶，推出的青团珠珠，不仅是形状、颜色，在材料的使用上也不断推成出新。
喜茶几天前推出首创生打椰，用漫画的形式生动形象的演绎了耶耶奶冻的制作过程。打红豆、打芋泥、打麻薯......万物皆可打。引发了一系列关于打什么的广泛讨论。
在这次第三十届上海国际酒店及博览会上，可以发现，能快速煮熟的小料是个热门。操作台上操作一分钟，即可快速使用在奶茶里，大大提升效率的同时也兼顾了口感。
不管小料最终会走向哪一步，都是要顺应市场和消费者需求而变化的，而创新和品质始终是应对变化不会出错的一步。
今天，小编给你们推荐几款高品质高颜值的茶饮小料，希望能帮助你们打造出差异化茶饮，让您的茶饮在同质化严重的市场环境中脱颖而出！
上海圣唐国际贸易有限公司
● 专注于连锁餐饮企业的饮品服务，为客户提供一站式的整套服务方案。关注客户价值 与客户共同成长，培养并宣导健康的饮品知识，为中国的咖啡饮品事业尽心尽力！
熙凯蜂蜜果泥主要可应用果乳、水果茶应用。2勺植脂末+100ml热水化开+180g冰降温+45g蜂蜜果酱+15g果糖+80ml直饮水，雪克均匀制成果乳茶。蓝莓酱60g+果糖20g+金凤乌龙茶170ml+冰200g+直饮水满杯，摇晃均匀即可，成品杯加入3勺椰果制成水果茶。
其他风味：芒果、蓝莓、水蜜桃、哈密瓜、菠萝等。
烟台熙凯食品有限公司
● 位于山东省莱阳市中心，主营果酱加工销售。公司协作多家企业和生产基地，以开发、加工、销售为一体的食品专业企业。秉承"优质、创新、健康、时尚"的经营理念，以传统美食工艺结合现代食品生产技术，公司通过ISO认证，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大客户提供高品位、高质量的健康食品。
产品介绍：
•D&B风味茶以来自不同产区的茶叶（以印度茶的浓烈、锡兰茶的香郁、中国茶的柔和）为基础，更注重滋味与香气的彼此均衡协调，再调入甄选的水果、 花草、天然
•萃取的香料以点缀平衡，塑造出口感多元、个性鲜明、色彩斑斓的茶款。不仅兼具了茶叶和花果草本的各种功效，而且给到客户更丰富的选择；另外专业的调茶团队可根据客户的需求定制独特风味的茶款。
德国D&B (Dethlefsen & Balk)
● 创立于1836年的德国汉堡，具有近200年的历史。是欧洲历史最为悠久的顶级茶叶生产商和贸易商。
● D&B从家族企业成功转型为现代化管理企业，在德国汉堡具有现代化管理的大型工厂，规模化的调香室及具有最新音控技术进行挑选的现代化大型仓库。美国成立子公司，全球100多名员工，业务涉及全球，为世界顶级餐厅，高端超市/百货，美食专卖店提供茶，咖啡，甜点，茶具伴侣等完整系列的产品。
产品特点：
•甄选优质鲜果原汁，高度还原葡萄的风味与口感。
•搭配新鲜葡萄果肉制作的饮品，香气馥郁，口感、颜色纯正，品质稳定，达到酸甜香鲜的标准，利于门店操作。
•使用范围广泛，可调制纯果饮、水果茶、冰沙、果奶、果啤等。
中山德创食品有限公司
● 中山德创食品有限公司是一家极具创造力的新式茶饮原料供应公司，在广东省佛山市、中山市自有工厂，可OEM贴牌定制，拥有完善的生产体系和专业的生产技术，严格管控生产流程，始终致力打造物美价廉的水吧原材料，为客户创造更大的利润空间，真正实现没有中间商赚差价!
● 德创拥有专业的产品研发团队、自产自销的优质好原料，并时刻紧跟市场潮流风尚，保持高品质原料以及海量潮流饮品配方输出，旗下品牌“AKKASH”一经面世，就受到各大品牌的欢迎，目前已经为“10万+”大中小型水吧提供服务，可满足饮品行业配方研发、运营管理、行业资讯、原料采购、口味定制贴牌等多种需求。
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