SDC国际巧克力展授权上海博华，即将亮相FHC！

2021年7月28日上午10时，各方宾朋齐聚上海市黄浦区兴业路新天地时尚 I 商场（雷诺特巧克力品牌店），见证了一场国内食品及餐饮业的合作盛会。

上海博华国际展览有限公司与国际巧克力展主办方CHOCOLOCO INTERNATIONAL S.A. 举行官方新闻发布会，正式宣布首届SDC国际巧克力（上海）展将于2022年11月8至10日正式进入中国市场，与FHC上海环球食品展同期同地举办。

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会场热闹十分，上海博华国际展览有限公司的SDC国际巧克力（上海）展总监端木薇女士主持了整场发布会。主办方邀请到了来自美国、意大利、法国、瑞士、比利时、哥伦比亚的在沪使领馆或贸易机构代表、王森商业文创集团、雷诺特、西诺迪斯、TPCC顶厨俱乐部、Nibbo的相关领导等各界重量级嘉宾出席，一同见证着来自法国的甜蜜正式宣告引入中国。

上海博华国际展览有限公司总经理 章学强 先生

章总作了开场致词，并且正式宣布由上海博华主办的首届SDC国际巧克力（上海）展将在2022年11月8日-10日与FHC上海环球食品展同期举办。展会将迎来可可种植国可可原料和可可生产力，可可生产商以及可可巧克力、原生品、生产商等三大板块的展商。他还邀请各位届时能够光临上海新国际博览中心，相聚在现场，用身心感受这场别开生面的巧克力盛宴。

SDC国际巧克力展董事长兼总经理 Gérald Palaçois 先生

Gérald Palaçois 先生通过视频连线出席了本次发布会。他向会场嘉宾表示欢迎，并且表示对中国市场有信心，对选择上海博华国际展览有限公司作为合作伙伴更加有信心，并且将来会继续共同携手合作伙伴深入合作发展中国的巧克力市场。

王森教育、王森商业文创集团创始人 王森 先生 (图中位置)

王森先生表示SDC国际巧克力展对他来说是全世界最有创意的一个沙龙展览。国际巧克力展进入中国可能会带动国内整个巧克力的快速发展。同时，他也表示对在2022年11月9日-11日举办的SDC国际巧克力（上海）展首秀表示期待。

和王森先生一同致辞的还有他的两位冠军徒弟，韩磊（图左）和王胜（图右），他们都表达了对于此次SDC和上海博华携手合作的期待。

西诺迪斯总经理 范昊德 先生

范昊德先生表示巧克力行业是非常古老的一个行业，虽然进入到中国的时间比较晚，但是他认为现在中国的市场是有非常大的潜力，这对巧克力从事者来说是一个利好。他所代表的西诺迪斯将会在这个平台上为我们中国的巧克力市场做出努力，也希望能够给大家带来更多更美味的巧克力。

哥伦比亚驻华大使馆商务处高级投资顾问 权泉 女士

权泉女士在发布会上向大家介绍了哥伦比亚的巧克力豆。同时介绍到，巧克力一直是世界上最有价值的商品之一，近几年也随着世界范围内可可豆的一个价格的不断的上涨，哥伦比亚的巧克力以非常高的性价比受到全世界的欢迎。她也希望在未来有更多的哥伦比亚的可可和巧克力产品能够通过SDC国际巧克力（上海）展进入到中国市场，来到中国消费者的面前。

Nibbo Chocolate创始人 余帆 先生

余总表示SDC这一次和博华携手将对精品巧克力产生一个非常好的推广的机会。他希望SDC能够影响到更多的品牌厂家来关注，能绽放精品巧克力的光彩。同时他表示Nibbo内部会全力配合博华来完成SDC国际巧克力（上海）展的落地，为巧克力业态在中国的发展出一份力。

法国雷诺特中国大区CEO 李程 先生

李总表示SDC国际巧克力展会的引入会带动整个巧克力行业的发展，催生更多的国际优秀的品牌跟本土优秀的品牌。所以大家共同的使命就是要去推广巧克力在中国的发展，希望它能够在人们生活中能够起到一个越来越重要的角色。同时他祝愿SDC国际巧克力展能够在中国取得圆满成功，越办越好。

继承了法国母展基因的SDC国际巧克力（上海）展在中国也专门设置了巧克力专家委员会。专家委员会囊括不同领域的专家和意见领袖，为展会和中国的巧克力市场共同出谋划策，为为展会发展群策群力。现场由上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生以及公司常务副总经理范海燕女士为7名荣誉顾问颁发聘用书。

专家委员会与主办方代表合影

聘用仪式后，现场举行了开香槟仪式，庆祝合作发布会圆满举行，并预祝未来的SDC国际巧克力（上海）展在中国的发展将会如同香槟一样能够爆发而出，创造新的历史。

随着香槟的喷涌和人群的欢呼，双方合作之路正式开启。随即，发布会出席嘉宾移步至会场的巧克力品鉴活动区，品尝来自六个国家、14个品牌的巧克力及相关产品。

参加巧克力现场品鉴活动的品牌
Slow Melt

法芙娜西诺迪斯

NIBBO心之

歌斐颂Pierre Marcolini

可可百利珂珂琥

Foodgates/Fauchon维根

哥伦比亚驻华大使馆海融

安得利

发布会现场还云集了专业及大众媒体，包括：GT品味、新浪餐营者/荣格工业传媒、VisitSH阅上海、中国乳业、FoodWine、China Daily、今日头条、腾讯网、快消品、伊莎莉卡、焙心社、全球烘焙指南、东京烘焙职业人、东方网、抖音（上海咖啡文化节）（排名不分先后）

01

SDC国际巧克力展览会

（SALON DU CHOCOLAT）

即将亮相FHC

上海博华国际展览有限公司从CHOCOLOCOINTERNATIONAL S.A.公司获得授权，从2022年开始独家在上海举办SDC国际巧克力（上海）展（SALON DU CHOCOLAT，SHANGHAI）。首届展会将于2022年11月8至10日正式进入中国市场，首展“落户”上海新国际博览中心，与FHC上海环球食品展同期同地举办。

餐饮食品产业中的巧克力品类的产业规模大致涵盖：可可豆种植国、巧克力&可可原材料，巧克力液、巧克力生产商、使用巧克力的糕点，甜点，冰淇淋的制造商、巧克力饮品，潮流饮品、巧克力机械&设备、家用&商用巧克力制作机、礼品包装&锡纸、烘焙&餐饮教育及培训机构、经销商及进口代理商、第三方服务：冷链保鲜，物流，互联网等。

不仅如此，世界巧克力大师赛 WORLD CHOCOLATE MASTER、世界甜品大赛 WORLD PASTRYAWARD、可可种植国精选大赛 CACAO PRODUCER COUNTRY EXCELLENCE等各项世界级权威大赛亦在计划筹备中。

02

放眼大好前景

SDC正式进军中国市场

自巧克力进入中国市场以来，受到越来越多国人们的青睐。“只溶在口不溶在手”，当一句广告Slogan深入民心并引导民众养成消费习惯后，预示着该行业的市场大门彻底打开。

有数据预测，未来一年全球巧克力产品销售额可达1,240亿美元，消费量达1,060万吨。2019年中国巧克力市场的整体市场规模约为300亿元，同时保持3.2%的复合增长率。但如果用更直观的“巧克力计算法”展示，中国人平均每年吃巧克力2块（约100克），而在欧洲这一数字是中国的近100倍，巨大的消费差传递出一个信息：我国的巧克力消费水平无论从总量还是人均来看仍有着巨大的发展潜力。即：巧克力在中国市场前景广阔。

03

博华牵手国际高端巧克力展

迈入蓝海市场

国际知名巧克力展SALONDU CHOCOLAT （ 简称SDC ）自1995年在法国巴黎创办以来，已拥有26年历史。足迹遍布全球17个国家的34个城市，先后已举办过247届国际巧克力展，云集了28,000家巧克力产业链的相关可可豆种植国、巧克力生产商、甜品制造商等与巧克力相关的不同领域的参展商，堪称当今巧克力产业的世界杯。

依托国内餐饮业大展——HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会，其在食品、酒店等领域深耕三十年的卓越品质，以及FHC上海环球食品展的国际平台，主办方上海博华国际展览有限公司成功获得法国SDC巧克力展中国区唯一授权, 成为SDC国际巧克力（上海）展的唯一主办方。

04

触发巧克力领域新亮点

瞩目FHC上海环球食品展

FHC上海环球食品展历经二十五年的成长和发展，已经成为食品餐饮行业领先的贸易展览会之ー。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台，2021年FHC上海环球食品展整体展出规模将达到20万平方米，参展商超过2,800家。首届SDC国际巧克力（上海）展将于2022年11月8至10日正式进入中国市场，与FHC上海环球食品展同期同地举办。

05

提前上演

巧克力时装秀今秋亮相FHC

为更好地服务行业，促进我国巧克力产业的积极发展，2021年11月9至11日，SDC国际巧克力（上海）展将以「巧克力节及巧克力时装秀」的形式首次亮相第二十五届FHC上海环球食品展现场。届时，将与4位中国服装新锐设计师联手，通过视觉与味觉的双重融合，打造一场独具感官享受的巧克力时装秀。

展会主办方通过此次巧克力时装秀，将SDC国际巧克力展这一世界级品牌概念得以推广，旨在为国内外巧克力生产企业及上下游供应链打造专业高效的巧克力贸易平台及交流盛会，也为甜食爱好者们营造一个别具一格的巧克力王国。

当巧克力与美食相遇，今年的秋天注定充满甜蜜。

2021年11月9至11日，相约上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号），FHC上海环球食品展与SDC国际巧克力（上海）展携手共进，不仅将成为博华食品系列展中又一段合作双赢的佳话，更以共攀行业高峰的态势打造美食产业的崭新未来。

11月 金秋相聚

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