咖啡节第①弹，300+品牌齐聚，这个夏天咖啡来这喝～

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距2023 HOTELEX上海展还有  18  天

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HOTELEX酒店及餐饮展与咖啡结缘颇久，作为其旗下的高端集市活动，HOTELEX咖啡美食文化节自2017年登陆上海发展至今，已经成为了全国极具影响力的C端咖啡美食集市活动。

此次2023HOTELEX上海国际咖啡美食文化节，全新升级，超300+品牌强势入驻，品牌阵容依旧是神仙打架的大场面。不仅仅有咖啡品牌，还有巧克力、冰淇淋、酒类等共同打造咖啡文化生活方式场景。

5月29日-6月1日，与2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会同期举办，我们在上海浦西虹桥·国家会展中心——8.2号馆不见不散～

精彩第一弹抢先看，一起来看看有没有你中意的品牌～

1

马德拉之家

“马德拉之家MADEIRA HOME”品牌于2019年正式创立，创始人为大中华地区唯一“马德拉兄弟会”入选成员张东晨先生，和国内唯一马德拉酒协会（IVBAM）官方认证讲师张若曦女士。本着对马德拉酒的热爱，马德拉之家品牌传播产区文化、推广马德拉酒，并将更多有趣的、有本地特色的马德拉酒生活方式分享给粉丝。

2021年初，马德拉之家首家体验馆落户北京，坐落于朝外CBD 核心区域。体验馆采用原汁原味的葡式装修风格，有着丰满的文化展示，是帝都现代生活中一道古典而优美的异域风景线。

作为亚洲目前品类最丰富的马德拉酒线下体验店，这里向粉丝提供超过100款马德拉酒的选择，并且全部可以单杯品鉴。

2

刚泡 

刚泡 (GUNPOWDER) 正式成立于2020年初。在此之前，研发团队已经深耕康普茶酿 造多年，我们一直在坚持:

茶的基本:使用高品质原叶茶作为基底，在复杂的发酵⻛味中，依旧能感受到原有茶 香。

⻛味的钻研:我们追求差异化的⻛味，每款康普茶背后，是无数次的测试与改良，欢 迎您品鉴其中的⻛味层次与厚重感。

无添加发酵:刚泡康普茶坚持⻝材透明、不使用任何人工添加剂，保证每一杯都自然新鲜。

我们的目标很简单:就是用好原料、好工艺，做出好喝、让人放心的康普茶!

3

Sammontana

赛梦达是意大利主要的意式冰淇淋生产商，我们给意大利及欧洲各地6万多家咖啡店、店铺屋提供我们的gelato商用盆装冰淇淋，占据49%的市场份额，我们产品细腻，口感丝滑舒适，口味达到二十多种，其中脂肪低，更加适合与咖啡饮品做特调，产品种类丰富，切合新消费领域产生的新场景。

4

 IF.CACAO

IF.CACAO -如果可可是一家致力于制作高品质单源巧克力的独立制造商。该公司以其独特的制作过程而著名，从协同可可种植开始，经过精密的烘焙和研磨过程，最终得到天然的、单一可可原料的巧克力。与传统的巧克力生产商不同，如果可可巧克力公司注重原料的品质和透明度，确保每一个成分都符合其高标准。

该公司从可可种植园直接加工、研磨和烘焙过程。这使得他们的巧克力独特而美味，从口感到风味都表现出紧密的配合和浓郁的味道。除了制作众所周知的黑巧克力外，如果可可巧克力公司还将推出了一系列口味各异的奇特巧克力，包括咖啡豆巧克力、蔓越莓巧克力和毛酸浆果巧克力等。总之，如果可可巧克力公司是真正专注于巧克力制造的运营商，其独特的制造过程、高品质原材料和精密的生产技术使得他们的巧克力独树一帜，备受追捧。

5

奢啡

中国功能性咖啡领导品牌——奢啡，由中国咖啡极客第一人杨志伟先生于2013年创立。十年来，奢啡品牌一直致力于研发“积极、美味、高功效”的优质咖啡饮品，助力咖啡爱好者开启全新健康生活方式。在本次HOTELEX上海国际咖啡美食文化节，奢啡将倾情奉献旗下冷热双泡黑咖啡、体重管理黑咖啡、消淼薏米黑咖啡、冻干椰子奶等多款明星产品。

6

北京意咖多咖啡

意咖多咖啡（il Gatto Coffee）是一个来自北京的精品咖啡品牌，从最早2013年的一家胡同咖啡店，发展到了现在同时提供线上线下服务的自家烘焙品牌。手冲咖啡是意咖多一直坚持的主力产品，团队曾参加中国咖啡冲煮比赛，并获得全国亚军的成绩。

在日坛公园附近的门店，坐落在一条绿树成荫的外国使馆街区，雨天可以带着宠物坐在窗边一起听雨，晴天可以拿着蒲团随意坐在路边聊天吃喝，每个角落都可以舒服地喝上一杯咖啡。

这次咖啡节意咖多咖啡（il Gatto Coffee）将为大家带来升级后的新视觉设计，咖啡依然是主打手冲产品，及自烘焙咖啡豆；为了让大家可以有更多尝试，我们准备了“il Gatto尝鲜包”，可以一次多种体验意咖多的咖啡烘焙。

7

铂澜咖啡学院

COFFEE

铂澜咖啡学院（Bloom Coffee College）深耕咖啡行业逾十六年，是中国首家专注于咖啡全产业链赋能的教育培训与咨询服务机构，现于北京和广州拥有综合校区，并在云南保山拥有体验基地。

2012年至今，铂澜累计培训各类学员逾五万人次。涵盖咖啡师、品鉴师、烘焙师、产品研发、生豆商、种植者等从业者以及大量创业者与投资人，除此以外，越来越多的咖啡爱好者和发烧友参加咖啡学习。

铂澜是多家世界级咖啡企业合作方，也是多项国家级咖啡项目实施参与者，更是教育部重点直属高校在校本科生咖啡通识选修课程的创建者，组织并参与了多项知名咖啡竞技赛事，被誉为“中国咖啡行业黄埔军校”。

8

德林造味

德林造味（Daily Routine）是在2019年成立于景德镇的独立咖啡烘焙品牌，拥有GMP车间及SC国家食品安全级别生产线，坚持为每一位用户提供安全、优质的咖啡产品。

德林造味的理想，就是为大家提供一杯每日所需的好喝咖啡。为此，我们不断地对咖啡进行探索、研发、测试，希望给每一个喜欢咖啡的你提供更丰富的味觉享受。

同时，我们也将和“造味星球”的成员们一起挖掘更多味觉故事，创造及定义不同“味”体验，旨在给更多“咖啡餮客”提供一个共同参与的“造味空间”。我们希望通过德林造味这个品牌，不仅将优质的精品咖啡带给更多人，也为大家提供更多有趣的咖啡体验。

9

豆舞精品咖啡

深圳市豆舞精品咖啡创立于2009年，至今始终秉承咖啡品质为先的理念及先行者精神，协同业者努力在中国传播精品咖啡文化，推动深圳本土精品咖啡文化的发展。目前豆舞咖啡在深圳区域一共5家咖啡门店，在云南普洱建立有属于自己的咖啡豆处理庄园，在印度尼西亚和埃塞俄比亚拥有从咖啡豆庄园到烘焙工厂和门店的成熟产业链。

此次2023上海国际酒店餐饮业博览会，豆舞咖啡将带来八款云南处理厂处理的咖啡豆，分别是日晒处理、水洗处理、红蜜处理，黑蜜处理，乳酸日晒，红酒日晒，水洗薰衣草，还有中国首只湿刨法处理的咖啡豆，热爱分享的我们也迫不及待将其带到了展览会中想要与各位同好们一起分享。

10

福可巧 fullchoc 

福可巧 fullchoc 品牌创立于2022年，创始团队均为重度巧克力控，任性的我们想和大家分享好喝的巧克力。

“有一种好喝的巧克力叫福可巧”是我们的使命。

从可可豆的挑选，产品研发、测试、生产等过程中，团队都坚持着“健康与美好生活”的信念。用健康的方式喝巧克力，让生活更美好！

作为风味捕手，福可巧选了来自尔瓜多厄精品可可豆，做成无糖零添加的巧克力块，并用其作为基地，研发出一系列的巧克力特调饮品，充分体现巧克力的包容性，不仅能与时令水果相结合，亦能与茶及酒混搭；突破消费者对巧克力的单一认知。

巧克力，不是只有排块和热巧，还有一种好喝的巧克力，叫【福可巧】 ！

11

乔治队长精品咖啡

乔治队长精品咖啡是由烘焙师彭近洋主理的精品咖啡烘焙品牌，乔治队长每年都花费大量的时间，在全球范围内寻找心仪或是别出心裁的咖啡豆。

乔治队长自信将能带给消费者满足感，关注咖啡的每一个细节，“可以随时，必须挑剔”是我们的出品指南,平实简单并不意味着向质量的妥协，而随和又挑剔则更是以出品高水准产品为目标，毕竟挑剔无罪。与其说「乔治队长精品咖啡」是一个咖啡烘焙的独立品牌,不如说它是一种对出品高水准产品的执念。

本次乔治队长将带着新品：泰国清莱皇家计划瑰夏，来到我们HOTELEX2023上海展的现场。这支泰国瑰夏到底有着怎样的魅力，来现场一探究竟吧～

12

日常想喝咖啡

日常想喝座落于上海浦东新区三灶食品产业园，占地1000多平米。拥有专业的烘焙设备：Stronghold咖啡烘焙机S9，S8，S7全自动烘焙机，以及全自动咖啡挂耳包装机，全自动光电色选仪。实现从生豆的甄选、烘焙，到成品包装一体化。以优质咖啡熟豆为主要产品，集产品定制、生产包装销售为一体的综合生产服务商，专注优质咖啡豆研发、烘焙，为市场及终端消费者提供安全、放心的食品。

旗下品牌CrazyTiny Coffe（易萃咖啡）成立于2015年，希望可以像DOTA里的TINY一样一点点的长大。秉持着让喝咖啡冲咖啡成为简单快乐的生活方式，怀着对精品咖啡卓越品质的追求，力求为每一位顾客带来一杯好喝的日常咖啡。咖啡好喝就行。

13

山水人生咖啡馆

山水人生咖啡，2008年开了第一家精品咖啡馆，是宜昌市最早接触并从事精品咖啡推广的一员。致力于精品咖啡的普及和长期可持续性经营，让更多消费者以最便捷的方式喝到来自咖啡原产地的、健康、优质以及可追溯的咖啡产品，目前有2家门店和1家工作室。

“超级手冲”是今年山水人生进行推广的精品手冲咖啡的概念。不酸不苦，无糖也甜，是超级手冲想要给大家展现的味道体验。

此次HOTELEX上海展山水人生将带来8~10支“手冲咖啡豆”，现场用免费体验+单杯售卖的方式，用手冲咖啡出品。

14

鱼骨咖啡

鱼骨咖啡，诞生于2019年，专注于精品咖啡的精选与创作。我们希望在享用一杯咖啡时，不仅有美好的口感，更收获一些期待与惊喜。希望用手中这一杯，感受自然的美好与奇妙。

此次HOTELEX2023上海展，鱼骨咖啡将带来展品乌梅子酱，如“果汁般的咖啡”，一起来现场感受似初恋的甜蜜悸动吧～

15

猪氏会社咖啡工厂

猪氏会社咖啡工厂建立于2018年12月，由闽粤多地资深咖啡从业者联合创办，致力于推广和传播来自世界各地的精品咖啡。猪氏会社的联合创始人包括数位拥有十余年烘焙经验的烘焙师和世界级咖啡赛事专业评审，因此对咖啡豆的挑选和品控有着严格的要求。 

本次猪氏会社带来全新咖啡豆包装，以蒙德里安作品《红黄蓝》中的色彩线条为灵感来源，嵌入闽南地区特色文化图像于其中，并用五种短语分类不同咖啡豆，打造出猪氏会社首创“新鲜屋”包装咖啡豆。

16

coffee buff

coffee buff是一家来自上海的精品咖啡烘焙服务商，提供专业和分享是我们的品牌理念。团队成员由WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区冠军，WCrC世界咖啡烘焙大赛中国区季军，WBC世界咖啡师大赛中国区冠军烘焙师以及WBC、WBrC、WCrC中国区评审构成。

此次HOTELEX2023上海展展会现场，coffee buff会使用滴滤机来制作咖啡请大家品尝，同时现场售卖的咖啡豆也会制作成15g小包装的规格售卖，方便大家一次可以品尝到更多种咖啡～

17

DEARYOU日式杂货咖啡店

DEARYOU是一个汇集了咖啡、烘焙、杂货多品类于一体的高端生活方式品牌。2019年首家门店主营“咖啡+杂货”，开在一条闹中取静的小路街沿。2022年，DEARYOU拥有了自己的咖啡工厂，从生豆处理到自主烘焙，再到特调研发，实现了更为专业化流程化的产业链，真正开始了自我突破持续探索的旅程。

DEARYOU经过多重培训筛选，组成一支专业买手团队，深入世界各地甄选与咖啡有关的周边器具。目前已汇集全球超过300个高端品牌。与一些好玩好看的生活小物不期而遇时，也会纳入采购清单中。

18

Seesaw Coffee

2012年4月15日带着创造属于中国精品咖啡体验的初心，Seesaw Coffee创立于中国上海。

作为中国最早的精品咖啡连锁品牌， 近 10年来，Seesaw 一直致力引领中国咖啡体验的精品化升级，探索精品咖啡文化在中国的在地化发展，创造更属于中国的咖啡体验，用咖啡激发充满创意灵感的生活方式。

*以上为部分品牌展示，排名不分先后，更多品牌前往现场一次逛个够～

▼定档▼

HOTELEX Shanghai

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