石家庄对“三小”动真格，5天后实施
学校、幼儿园门口百米内禁止摆摊！
网络销售食品要实名！
乳制品、速冻食品不是你想产就能产！
黑名单制度管得你妥妥的！
河北出台条例，360度构建食品安全网。
《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》下月1日正式实施，这意味着广大居民在“三小”的饮食安全上有法可依了。该条列重点突出体现了五个方面的监管理念和特点：更加突出服务功能；规范了监管主体和职责权限；严格了监管体制，细化了经营要求；明确规定了生产经营负面清单；更加突出对儿童、青少年等特殊群体生命健康权益的特别保护。
公众发现“三小”食品安全问题请拨打12331举报。
现状 河北省“三小”食品生产经营者有22万家
“三小”方便了群众生活，也增加了就业，但也存在管理制度缺失、从业者食品安全知识缺乏、经营场所脏乱差、食品添加剂超范围超限量使用、食品超保质期、无包装等诸多隐患。
解读 《条例》六大亮点规范“三小”
亮点一 支持小摊点规范操作、创建品牌
县级以上人民政府将对小作坊、小餐饮、小摊点进行综合治理，鼓励集中经营。通过业务培训、资金扶持、场地租金优惠等措施，鼓励和支持“三小”规范操作，改进生产经营条件和工艺技术，创建品牌。
亮点二 对“三小”要求“宽进严管”
河北省将对小作坊、小餐饮实行登记证管理，对小摊点实行备案卡管理。“三小”不得超出登记证、备案卡载明的经营项目从事生产经营活动。
《条例》对小作坊、小餐饮、小摊点在制作食品时的操作、包装、运输等方面进行了严格规定。同时要求从业人员应每年进行健康检查，持有效健康证明从事食品生产经营活动。
亮点三 网络销售食品实行“实名登记”
《条例》要求网络食品交易第三方平台提供者应当对入网小作坊、小餐饮、小摊点进行实名登记，依法审查其食品经营许可证件或备案凭证，发现违规行为应及时制止并报告。
《条例》明确要求，小作坊不得生产加工乳制品、速冻食品、酒类（白酒、啤酒、葡萄酒及果酒等）、罐头、饮料、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、果冻、食品添加剂等产品。
小作坊对生产加工的食品进行预包装的，包装上应当有标签，标签应当标明食品名称、地址、配料、生产日期等信息。
亮点五 学校、幼儿园门口百米内禁止摆摊
《条例》要求小餐饮有固定经营门店，各功能区布局合理，配备有效的卫生设施。
小餐饮不得经营裱花蛋糕、生食水产品以及法律、法规禁止经营的其他食品。
小摊点不得销售散装白酒、食品添加剂、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品等法律、法规禁止经营的高风险食品。
学校、幼儿园门口百米范围内禁止小摊点经营。
亮点六 建立信用档案和黑名单制度
食品药品监管部门将建立小作坊、小餐饮、小摊点信用档案，向社会公布并实时更新。同时，县级以上人民政府将建立黑名单制度，将有下列行为之一且拒不改正造成食品安全事故的小作坊、小餐饮、小摊点列入黑名单：
（一）违反食品安全标准规定，超范围、超限量使用食品添加剂的；
（二）生产、经营变质、过期、掺假掺杂伪劣食品的。
列入黑名单者三年内不得从事食品生产经营活动。
名词解释
食品小作坊：是指有固定生产加工场所，生产条件简单、经营规模小，从业人员少，从事食品生产加工活动的个体经营者。
小餐饮：是指有固定门店，条件简单、从业人员少，从事餐饮服务的个体经营者。
食品小摊点：是指无固定经营场所或者在相对固定区域，从事食品销售或者现场制售食品的个体经营者。
大家一起赶走“三小”！
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来源：石家庄发布
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