【关注】黄土地里真金子！准格尔旗举办的这场盛会引起广泛好评

2018年12月23日，准格尔的上空，湛蓝的天空上厚厚的白云层层叠叠，像是蕴含着一个新的契机，隐藏着一个新的奇迹。

走进大诚郎景酒店二楼宴会厅，就看到展台上的杂粮碱米颗颗饱满、粒粒圆润，小米有小米的金黄，碱米有碱米的清香。透过颗粒饱满的米粒，仿佛看到金秋时节，准格尔大地成片成片笑弯了腰的谷穗随风摇摆。各位专家、商超企业代表来回穿梭在各个展台前，看看成色、嗅嗅米香，不由的感叹准旗杂粮碱米的香醇，为准旗农业发展、农产品质量、农民技术水平点赞。

一方水土，孕育一方特色。准旗地处黄土高原丘陵沟壑区最北端，黄河沿北、东、南三面环抱，昼夜温差大，雨热同季，光照充足，土壤、气候环境独特，是小杂粮、碱稻等农产品的优质生产区。准旗的谷物种植，有资料记载可追溯到汉代设立美稷县，城址就在今准格尔旗纳林，距今已有2000多年的谷物种植历史。近年来，旗委政府高度重视特色农牧业发展，在杂粮碱米方面，精心打造了沙圪堵、龙口等梁峁山区科技杂粮种植区和沿河湿地优质碱稻种植区，积极培育了用传统工艺生产杂粮和碱米的龙头企业，倾力扶持专业大户、家庭农户、农民合作社等新型经营主体，鼓励广大民营企业积极开发农副产品特色企业。

食为民天。在准旗人手中，一把简单的糜米通过发酵就可以做出酸捞饭、酸粥等美食。随着时代的发展，科技的不断进步，农牧民知识水平的提升，旗委政府对农牧业发展的支持和投入，准旗农牧业发展逐渐走上了一个新的台阶，特色农产品发展成绩喜人。“下面请端上第一道品鉴品——冀谷38号小米粥。”品鉴会上，随着主持人声音的落下，一碗碗金黄色，散发着浓浓米香的粥就呈现在各品鉴者眼前，舀一勺放在嘴里，满口的清香。黄金小米粥、小白谷小米粥、晋谷29号小米粥、稻花香2号碱米饭，稻花香吉宏6号碱米饭……一道道品鉴品逐一被端上桌。“准旗利用独特的地理优势种植出的稻谷口感好，营养价值高，很有发展前景，希望能充分利用这一优势，形成品牌，将准旗的杂粮碱米推向更大的市场。”北京菜鲜帮科技有限公司总经理江培福说道。

农为正本。近年来，旗委、政府始终把“三农”工作作为重中之重。进入新时代，准旗将大力实施乡村振兴战略，全面推进农牧业供给侧结构性改革，千方百计增加农民收入，稳步推进农村各项改革，认真谋划新时代全旗“三农”工作。

习近平总书记在2018年中央农村工作会议讲话中指出，实现质量兴农，既要产得出、产得优，也要卖得出、卖得好。现在许多农产品还在田头卖，在马路边卖，还是“提篮小卖”，还是“披头散发”在卖，好东西卖不出好价钱。酒好也怕巷子深。要学会给农产品梳妆打扮和营销宣传，加强农产品产后分级、包装、仓储、物流、营销 ，特别是加快补上冷链物流短板，推进农产品流通现代化，在提高农业综合效益上做文章。

政府副旗长屈树清在特色杂粮碱米品鉴推荐会上作了题为《杂粮碱米纯又醇 酒好也怕巷子深》的主推发言。他用十个关键词介绍了准旗，介绍了准旗的农产品。“鸡鸣三省”：准旗位于内蒙古西南部、鄂尔多斯市东部，与山西、陕西毗邻，有“鸡鸣三省”之称。“七山二沙一分田”：准旗主要是以丘陵、沟壑为主，70%是梁峁山区，20%是沙漠，10%是平坦地区。“两小”：空间小——耕地面积占国土面积9.6％，其中梁耕地、水浇地分别占总耕地92％、8％。体量小——一产生产总值占地区生产总值1％。“2+3布局”：针对我旗的地理地貌特征，采用“2+3”的农业发展布局，“2”是指相对而言农牧业发展条件较好的地区，叫做“一河三川”；“3”是指中西南梁峁地区、沙漠边缘地区、生态恢复区 。“稷”：古代对谷物的称呼，是禾本科作物，别名为粢米。稷起源于中国北方，史前已有栽培，殷商时期就已经成为人们的主食，稷具有高度抗旱耐热，抗虫害，生长期短等优点，是中国北方干旱地区主要粮食作物之一。据史料记载和美稷城出土文物发现，准旗从汉代开始就开始种植稷，美稷城址在今准旗纳林镇的东北角。“99.99％”：据权威检测数据显示我旗的土壤洁净度为99.99％。我旗黄河三面环抱，地下水源洁净，适合农作物生长。“39°16′—40°20′”：北纬40度是农牧业黄金带，气候冷湿，牧草相比于其他地方要优质许多。准旗的纬度是北纬39°16′~40°20′，在这一纬度带上多为陆地，且多为温带季风气候区或温带大陆性气候区，四季分明，气温适中，特别适宜杂粮种植。“营养丰富”：准旗小米粗蛋白比市场上普通小米高10%左右，总氨基酸比市场上普通小米高8%左右，具有保护视力、改善味觉、促进食欲，尤其对产妇和婴儿发育十分有利。我旗种植的碱米具有很高的营养价值，曾委托国家食品质量安全监督检验中心进行检测，发现碱米中钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg)等碱性金属离子和营养元素含量，远高于普通大米。“2×3推进”：根据我旗农牧业生产的情况，特别是碱米、杂粮产业下一步发展主要是两个方向，要在有限的空间内生产出更多产品，创新经营机制。创新经营机制主要通过培育能干事的经营主体，构建接地气的经营体系，配套可落地的引导政策；要在有限的体量下产出更好产品，通过保障生产环境洁净化，做到生产过程标准化，推进农畜产品高端化等方式将产品做精做优。“纯又醇”：“纯”，我旗杂粮都种植于梁峁山区，没有任何工业污染源，从耕种、锄草、收割都是传统方法，使用农家肥，不上农药，是纯天然绿色食品。“醇”，杂粮天然绿色、自然味道醇香。

准旗农牧业发展正值春天，农牧民生活水平不断提高，幸福感不断增强。

来源：准格尔报社

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本期编辑：王顺

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