在钦州的农村，
遇上哪家有红白喜事，那一定是村里人的大事！主人家都会大张旗鼓，请上诸多帮手，备上好酒好菜，让亲朋好友齐聚一堂大吃一顿！那时候，感觉吃的不是酒席，是那个幸福的氛围和那股热闹劲儿。
▼露天厨房
这个时候，自家的厨房显然太小太小~~必须搭建一个露天”厨房“才能伸展手脚。
烧木柴，那火叫一个旺呀
▼简易“案板”
由于菜太多，通常都会架块木板或者拼几张桌子，充当厨房操作台。而且菜必须分门别类的摆放好，开席的时候直接端上桌。
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▼大锅
准备好大锅，
炒出香喷喷的大餐啦。
▼大碗
农村办一次酒席，
得要好几百个碗。
▼圆桌
这种圆桌，一桌十个人。▼he咪佬
喜事，请he咪佬，吹“he咩”
在农村办酒席是个大事，需要做平常难得吃到的大菜，而且主人家还必须考虑菜的味道，所以一定要请一个信得过的土厨师掌勺。
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酒席上的大事小事都要亲力亲为，光自己一家人肯定是忙不过来。遇上这种大事儿，自家的或隔壁左右的人都会自发过来帮忙，这已是约定俗成的事。
帮忙的人，他们也早已习惯于这种排场，驾轻就熟，按部就班，分工负责，把事情办得妥妥帖帖，只等亲友到时开宴。
▼有人摘菜~
▼有人洗碗盘~
▼有人切菜、配菜~
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▼有人斗火~
▼有人盛菜、装盘~
▼有人端菜~
农村婚宴的菜肴主材有几个基本大件是不可少的：鸡、鸭、鱼、猪肉，所以主家一般都会准备很多。
▼杀猪
杀猪可是个体力活，
必须要几个彪形大汉才能搞定~
处理干净后，大厨会好好加工一下~
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▼杀鱼
▼杀鸡、宰鸭
刚刚还活蹦乱跳的鸡鸭这时候都将变成美味！
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▼扣肉，
做酒一定要有这道菜！越大扣最靓！
▼炸排骨，
香香脆脆，非常杀食。
▼春卷~
小朋友最爱！
▼蚕豆叉烧
一定要有，送烧酒靓货！
▼白灼虾
自己动手剥壳，粘上鲜爽的酱油，一道鲜味。