吃螃蟹，当然是咱们缅甸人最有发言权！

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千盼万盼

天终于凉了

又到了吃螃蟹的好季节

蒸螃蟹、炒螃蟹

蒜蓉螃蟹、螃蟹粥~~~~

想到这些美好的名词

小编就不自觉的吞口水

关于吃螃蟹

当然是咱们缅甸人最有发言权

在东南亚国家中

缅甸是出产螃蟹最多的国家

目前，国际上对缅甸螃蟹的需求

还在不断增加

缅甸野生螃蟹比普通螃蟹硬度要大三倍

因为它体内含有丰富的

钙、维生素和微量元素等物质

缅甸蟹个头大

蟹黄红亮，肉鲜饱满

膏肥油足，嗮白肉甜

因为生活在海水和淡水的交汇处

它集海蟹与河蟹优点于一身

既有河蟹的肉质细腻又有海蟹的鲜美

光是看图片，就很有想吃的欲望

有木有！！！

废话少说，准备好碗筷

一起吃蟹吧！

螃蟹的做法

清蒸    这是能够保持螃蟹原汁原味的经典做法，最多不过加点姜醋去腥驱寒，而即使有了调料，螃蟹还是能保持它的原汁原味。

醉蟹  在坛内放入姜片、花椒、精盐，将螃蟹逐只放入后，使用老酒慢慢浸泡，加一点酱油和白糖，把坛口封密时，加以摇动，使每只蟹匀浸着酒汁，约浸泡一周左右时间即可启封食用。

煮汤  螃蟹和豆腐，两样最鲜的东西放在一起煮汤，无须多余的点缀，他们的结合就是最自然的美味。

蟹饭  将浸水的糯米蒸熟，炒锅中放入猪油，将虾肉、香菇、熟肚尖等切成小丁状煸炒，倒入蒸熟糯米加入调料调拌匀； 将蟹剥开，去掉腮，洗净杂物，切成几片排在打底的糯米上，再上笼屉用旺火蒸10分钟，洒上老酒即可。

油煎 个头大的螃蟹以清蒸为好，一些个头小的螃蟹，可以采用油煎的方式。肉质外酥里嫩，一口下去滋滋作响。

螃蟹粥  最简单的食材就可以汇聚出最营养的美味

吃螃蟹的禁忌

螃蟹虽然鲜美

但是吃螃蟹可是有很多禁忌的

有三点非常重要

一是死蟹不能吃

二是生蟹或夹生蟹不能吃

三是胃痛、肠炎、腹泻、皮肤过敏者慎食

否则将使旧病复发或加重病情

螃蟹和柿子是相克的食物

不可以一起吃

浓茶和螃蟹也不可以一起用

螃蟹的最佳搭档还是温黄酒

螃蟹的这四个部位

也是不可以吃的

分别是

蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心

如今正是缅甸蟹大量上市的季节

约上亲朋好友

来“蟹”逅一场美味吧

如果您也有什么吃蟹的方法

欢迎到留言区和大家一起分享哟

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