蒋瑞：守护人民群众“舌尖上的安全”，做自己领域的专家 | 城市英雄125期
“民以食为天，食以安为先”，食品安全是第一民生，打击食品药品犯罪，关系百姓生命健康和财产安全，公安机关责无旁贷、义不容辞。成立于2021年12月的深圳市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队，是深圳公安系统最“年轻”的专业侦查队伍之一，蒋瑞作为食药环侦支队一大队大队长，承担着守护人民群众“舌尖上的安全”的重任。
“让人民群众吃得放心”，是蒋瑞的责任和动力，而破案件、打团伙、端窝点、捣网络、除源头，则是他的主攻方向和工作目标。与其他案件相比，食药环领域案件往往涉及范围广、人数多，物证灭失的情况相对较为常见，这也给案件的侦破工作带来了很大的困难。
01
源头出击
守护市民舌尖安全
不久前，深圳某饮料公司向公安机关报案称，发现大批打着其品牌饮料名号的“假货”在一电商平台上出现。获悉线索后，蒋瑞带队前往该电商平台所在城市，与当地市场监管部门和公安机关协作，深入市场一线，收集相关证据。在了解完基本案情后，蒋瑞立即联系了该电商平台进行约谈，平台方积极响应，全力配合案件调查。与此同时，蒋瑞也与当地经销商取得联系，对供应链的每一个环节进行细致排查，不放过任何蛛丝马迹。在夜以继日分析材料和获取线索后，蒋瑞和同事们终于摸清犯罪团伙的组织脉络，锁定了该团伙的具体位置。
原来，涉案人员为该饮料公司的一家签约经销商，为从“开盖有奖”中谋取利益，利用相关作案工具将该品牌饮料真瓶盖换成假瓶盖后，再次流向市场销售。
时机成熟，蒋瑞带队迅速行动，前往该团伙所在地，一举捣毁了这个制假售假的犯罪团伙。整个案件的侦破仅用了七天时间。
食品安全案件的一大特点是范围广，侦办过程往往要辗转多地，因此，办理此类案件需要精准、快速，将违法犯罪行为遏制在初起。
“虽然大部分食品类案件案值并不大，但我们必须从源头上严厉打击，一旦发现存在任何食品安全隐患，就要立即采取果断行动。”蒋瑞深信，食品安全问题不能等到造成严重后果时才开始追根溯源，应该主动走进群众，倾听他们的声音，积极发现并解决问题，确保食品安全，保护人民健康。
02
全链条打击
让食品犯罪无处遁形
食药环案件往往是团伙式犯罪，环节多、链条长，作案窝点隐蔽，侦办过程不仅要精准、快速，更要全链条打击，做到斩草除根。
蒋瑞曾经办过一宗制售假烟案，犯罪团伙的反侦查能力特别强。办案民警发现，犯罪团伙的窝点选址非常隐蔽，现场环境非常复杂，两面环山，一面是河，只有一条小路通往制假窝点，小路周围有犯罪团伙安装的摄像头，还安排了团伙成员负责望风，一旦有风吹草动，犯罪分子就会四散而逃。为了避免被发觉，办案人员在周边布满荆棘、乱石、还有各种蛇虫出没的野山林中摸索，用了十多天时间最终摸清了团伙的藏身处。
“为防止被发现，我们提前进行了周密部署，由前期侦查人员带领十路小队分头行进，隐秘地靠近窝点后采取突击行动。经过不懈努力，我们成功收网。”蒋瑞回忆道，此次行动一举抓获了全部28名犯罪嫌疑人，同时还现场查获了价值3000多万元的假烟以及两条大型假烟生产线。
蒋瑞（右一）和同事对相关案件进行研讨。
“在面对事关百姓直接入口的食品安全问题上，公安机关的态度绝对是‘零容忍’。”蒋瑞表示，自食药环侦支队成立以来，一直遵循“全环节、全要素、全链条”的侦办要求，坚决查处相关组织者、经营者、获利者，斩断非法利益链条，而为了全面加强食品安全领域的执法工作，他们采取了一系列综合性措施，例如充分发挥多警种协同作战的优势，提升信息线索获取、分析、研判和案件侦办的水平，密切关注重点领域和行业的最新犯罪动态，开展精准打击和综合整治等。
03
“做自己领域的专家”
转岗到食药环侦支队之前，蒋瑞在市公安局治安管理支队从事案件办理工作。“从治安管理到食药环侦最大的改变就是需要把一项工作做得更专业、更细致”，蒋瑞表示过去在治安部门时，需要处理各种各样的案件，转战“食药环”领域，特别是专注于食品领域的犯罪侦查后，就得把自己变成这个领域的“行业专家”，不仅要精通食品法律法规，了解最新行业动态，还要掌握先进的食品检测技术。“只有提高自己的专业素质，当各分局同事遇到难题找到我时，我才能把事情解释得明明白白。”
蒋瑞（左一）在工作中对相关产品进行研判分析。
在日常工作中，蒋瑞和同事们坚持每天暗访各类商场、超市进行食品采样，带回食品安全检测车进行专业检测。他介绍道，为解决以往食品安全检测时间较长、难以及时服务案事件信息研判的问题，食药环侦部门结合相关检测鉴定的痛点和难点，因地制宜，用4年时间逐步解决了装备、车辆、场地和检测人才、技术等一系列难点，形成经济便捷、机动实用的“一室三车”工作模式。该检测模式专业、简便、灵活，不仅可以快速检测食品农药残留、水产品兽药残留、粮油真菌毒素，还可以检测保健食品、中成药、化妆品、调味品等食品药品中是否含有非法添加剂以及土壤、水质环境中是否有重金属残留等。
经“一室三车”检测的不同类型的样品，最快25分钟、最迟90分钟就能出具检测报告，按每天至少8小时的运作周期，可完成12至45个样品的检测。相比之下，如果将样品交由第三方检测机构进行处理，获取数据结果通常需要等待4至15个工作日。
在服务侦查办案方面，“一室三车”发挥着重要作用。“通过研判和抽样，我们侦查人员能够精准抽取疑似问题样品进行快筛检测，发现问题的再送到具有专业资质的检测机构开展进一步检测。这种工作流程不仅大大缩短了检测时间、减少了检测成本，还能够及时锁定侦查方向，提高工作效率。”蒋瑞说。
每破获一起案件，百姓的生活就多了一份安心；每打掉一个窝点，百姓的安全就多了一份保障。面对困难，蒋瑞带领的食药环侦支队一大队从未退缩，他们以专业、智慧和勇气，一次次将违法犯罪分子绳之以法，用实际行动诠释了“人民警察为人民”的崇高信念，为人民群众的“舌尖安全”筑起了一道坚不可摧的防线。
蒋瑞
现任深圳市公安局食药环侦支队一大队大队长、一级警长。2022年荣获全国卷烟打假工作先进个人称号，荣立个人二等功一次，获市公安局年度嘉奖五次，多次被评为优秀公务员。今年以来，蒋瑞牵头打掉相关犯罪团伙15个，捣毁犯罪窝点14个，采取强制措施159人，获省公安厅贺电3次。
来源 | 晶报
记者 | 谢敏/文 受访者供图
编辑 | 蔡玫
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